Elements of Islay
Elements of Islay WhiskyElixir Distillers serien "Elements of Islay", som består af uafhængigt aftappede whiskies fra øen Islay, ude for Skotlands vestkyst. Denne serie er genkendelig på den karakteristiske laboratorieagtige flaske og etiketten, som er inspireret af det periodiske system. Hvert destilleri symboliseres af to bogstaver, mens tallet viser hvilket nummer aftapning, der er tale om. Altså er fx. CL12 den 12. aftapning fra destilleriet Caol Ila. Blender- og aftappervirksomheden Elixir Distillers er grundlagt af de to brødre Sukhinder og Rajbir Singh, som også står bag butikken The Whisky Exchange. De bruger deres store erfaring fra stort set alle afkroge af spiritusverdenen til at fusionere det traditionelle håndværk med en umættelig sult efter at eksperimentere og forny. Hoved fokus ligger helt bestemt på skotsk whisky, men også japansk, irsk og amerikansk whiskey, samt tequila og rom har fundet vej ned i Elixir Distillers’ smukt designede flasker. Blandt de mest bemærkelsesværdige brands finder vi Elements of Islay, Port Askaig, Single Malts of Scotland og Black Tot. |