Van Volxem Vin

Van Volxem - Vin fra Saarflodens stejle bredder

Vingården Van Volxem i Saar, fik i år 2000 ny ejer. Med de umiddelbart bedste år bag sig, skulle der ske noget ganske nyt på den gamle vingård. Redningen blev den unge Roman Niewodnicanski. Han reddede vingården med massive investeringer i de bedste vinmarker, bragte det stolte vinhus tilbage til fordums tider og rampelyset på den største scene, for Tysklands absolutte top vinproducenter.

Vinene er af udsøgt høj kvalitet, og laves så naturligt som muligt. Der benyttes naturgær, og markerne dyrkes biodynamisk. Roman høster sent, og ofte så sent som slutningen af november. Det giver 180 dages modningstid, eller hele 6 måneder. Det giver masser af intensitet, og en rank syre i vinene som er ganske unik. Med Van Volxems får man nogle af verdens absolut bedste hvidvine, og Riesling er i førersædet. Prøv en af de udsøgte vine fra Van Volxem.
Har du spørgsmål er du velkommen til at kontakte vores kundeservice- alternativt kan du tage et kig på hele vores vinkategori her.

Kilde: (Van Volxem/Wiltingen)