Belhaven Scottish Oat Stout 33 cl 7%
 

Belhaven Scottish Oat Stout er en stoutøltype, der er kendt for sin mørke farve, fyldige krop og komplekse smagsprofil. Den er brygget med havre, der tilføjer en glat og cremet karakter til øllen. Havre kan også bidrage til en rigere mundfølelse og tilføje viskositet til øllet.
Denne stout har en velafbalanceret smag med toner af ristet malt, chokolade, kaffe og en let sødme. Den har også en moderat bitterhed fra humlen, der hjælper med at afbalancere de sødere og mere ristede smagsnoter.

Bryggeri: Belhaven Brewery
Navn: Scottish Oat Stout
Type: Stout
Alc. styrke: 7%
33 cl.
Andet: Inkl. pant

En behjertet gennemgang af skotternes særpræg lige fra monstrene (Nessie og Haggis) til klædedragten og sproget. En solid indføring i øllets, bryggeriernes og pubbernes historie samt i aktuelle tilstande. En guide til, hvad man bør drikke, og på hvilke pubber man bedst drikker det, ledsaget af øllede opskrifter undervejs.

Bogen er skrevet af Torben Stephen Mathews, herboende engelsk statsborger med hang til sprog, fodbold og øl. Bredt kendskab til øllets univers takket være utallige studieture igennem de seneste godt 20 år som forberedelse til temaforedrag, der desuden har udmøntet sig i to bøger om øl og mad samt en tv-serie med fokus på de nye danske mikrobryggerier. Forfatterens forord “Nærværende bog er ment som en solid indføring i skotsk brygkunst og en uformel guide for ølelskere og epikuræere, som jeg selv, til øllede og kulinariske oplevelser med de gode udskænkningssteder, gode bryggerier og deres produkter i højsædet, rundhåndet krydret med interessante stoppesteder undervejs og anekdoter fra egne oplevelser.

Nogle vil sandsynligvis mene, at seriøsitet er en mangelvare, men en “Turen går til ...” var aldrig meningen – hvordan man kommer der til, hvor man veksler penge, i hvilken side af vejen man kører, hvad “min køkkenvask er stoppet” hedder på skotsk og museernes åbningstider (kan være nyttigt, for det regner meget!), alt dette overlades til læseren selv og andre værker.

Andre vil givetvis savne dybdegående analyser af de mange sociale problemer i det lille land. Også her skøjter jeg elegant udenom, for det er ikke denne bogs domæne. Inspiration til landsdækkende odysse og ølcrawl og anledning til at trække på smilebåndet i ny og næ, mens man crawler, eller til at udstede tilfredse grynt, mens man smager, finder du derimod forhåbentligt her. Haa a guid journey - god tur!”

Forfatter: Torben Mathews
isbn: 13 9788740606027 isbn: 10 8740606023
Udgave/år 1 / 2015
Forlag: Turbine
Sidetal: 200
Indbinding: Hardback

Innis & Gunn Original Single Malt Whisky Cask Scotch Ale Specialøl 33 cl 6,6%

Lagret på brugte whiskyfade i op til 51 dage I lighed med verdens store vin og whisky producenter, stræber INNIS & GUNN efter smagsdybde, kompleksitet og fylde i hver enkelt øl der fremstilles. INNIS & GUNN Original er kendetegnet ved denne fremgangsmåde. Den 51 dage lange lagring giver smagen af karamel, vanilie og eg og det pikante anstrøg af humle.

Bryggeri: INNIS & GUNN
Navn: The Original Bourbon Barrel Scotch Ale
Type: Ale fra Skotland
Alc. styrke: 6,6%
33 cl.