Appleton Estate Rom
Jamaicansk rom fra Appleton EstateAppleton Estate er en romproducent fra Jamaica, som har produceret rom propfyldt med jamaicansk ånd siden 1749.Det er Jamaicas ældste destilleri, og i dag råder Appleton Estate over et areal på mere end 4500 hektar land, som er placeret i hjertet af landets sukkerproduktion. Her dyrker og høster Appleton Estate deres egne sukkerrør i forskellige varianter til produktionen af Appleton Estates rom, hvilket er medvirkende til at give rommen en kompleks smag og aroma. I over 265 år har Appleton Estate frembragt premium håndlavet rom i hjertet af Jamaica. ▪ De frembringer premium rom fra “sukkerrør til cocktail”. De høster selv deres egne sukkerrør, soucer vandet fra deres egen limstenskilde og styrer selv hele produktionen fra destillering til lagring. ▪ Deres Master Blender Joy Spence har over 35 års erfaring på Estate’en og i 1997 blev hun den første kvindelige Master Blender i spiritus industrien. ▪ De forpligter sig til de højeste standarder for lagring, kaldet mimumsalder. Når de har et årstal på flasker, så refererer det til den yngste dråbe rom i blendet. ▪ Alle rom er lagret på Jamaica. I det tropiske klima udvikler rommen sig 3 gange hurtigere end i et koldere klima. Resultatet er en mere hensigtsmæssig udvikling af en robust og kompleks smag. ▪ Deres rom er frembragt uden tilsætning af farve, sødemidler eller andre tilsætningsstoffer som andre rombrands bruger for at forbedre deres duft og smag. ▪ Deres unikt formede pot stills er 100% kobber, altså ikke bare foret med kobber. Dette giver rommen sin helt specielle signatur note som er appelsinskal. ▪ Appleton Estate, etableret i 1749, er et af de ældste gårde med bade sukkerrør og destilleri i hele Caribbean. |