Wolfburn Pakke med Wolfburn First Edition, Aurora, Glencairn Glas m. Logo & Totebag Single Highland Malt Scotch Whisky 46-58%

Wolfburn First Edition er en fremragende single malt whisky fra det nordligste Skotland. Destilleriet, beliggende i nærheden af Thurso, har skabt en whisky, der er en sand fornøjelse at drikke.
- ”I næsen kan man finde frugtige og maltagtige aromaer, med kun en antydning af tørv. På tungen er der en sød og nøddeagtig smag, der dækker munden og efterlader en mild og behagelig smag af røg. Det er en ægte glæde at drikke denne whisky, og jeg håber, at du nyder hver en dråbe. En unik og velsmagende whiskyoplevelse.” Shane Fraser, Distillery Manager
 

Wolfburn Aurora er en kompleks og fyldig single malt whisky fra Wolfburn Distillery, beliggende i det nordlige Skotland. Med en alkoholstyrke på 46% byder denne whisky på en harmonisk blanding af søde, frugtige noter og en let krydret finish. Whiskyen er lagret i en kombination af first-fill bourbonfade og sherryfade, hvilket giver den en smuk ravfarve og en smag af tørrede frugter, mørk chokolade og et strejf af krydderi. Afslutningen er blød og varm med et subtilt præg af egetræ. Perfekt til whiskyelskere, der søger en fyldig og karakterfuld dram.

Destilleri: Wolfburn
Alder: NA
Type: Single Highland Malt Whisky
Alc. styrke: 46-58 %
70 cl.
Andet: Glencairn Glas med Wolfburn Logo

Wolfburn Pakke med Wolfburn First Edition, Langskip, Glencairn Glas m. Logo & Totebag Single Highland Malt Scotch Whisky 46-58%

Wolfburn First Edition er en fremragende single malt whisky fra det nordligste Skotland. Destilleriet, beliggende i nærheden af Thurso, har skabt en whisky, der er en sand fornøjelse at drikke.
- ”I næsen kan man finde frugtige og maltagtige aromaer, med kun en antydning af tørv. På tungen er der en sød og nøddeagtig smag, der dækker munden og efterlader en mild og behagelig smag af røg. Det er en ægte glæde at drikke denne whisky, og jeg håber, at du nyder hver en dråbe. En unik og velsmagende whiskyoplevelse.” Shane Fraser, Distillery Manager
 

Wolfburn Langskip er en ung, ufiltreret single malt whisky, der er lagret på first-fill bourbonfade. Whiskyen er navngivet efter de vikingeskibe, der engang sejlede langs kysten af Caithness, hvor Wolfburn-destilleriet ligger.

Whiskyen har en flot gylden farve og en aromatisk duft af vanilje, karamel, honning og frugt noter. Smagen er sød og frugtig med noter af vanilje, honning, citrusfrugter, abrikos og mandler. Finishen er langvarig og behagelig med noter af vanilje, karamel og tørret frugt. Den høje alkoholprocent giver et dejligt "Kick" til whiskyen.

Destilleri: Wolfburn
Alder: NA
Type: Single Highland Malt Whisky
Alc. styrke: 46-58 %
70 cl.
Andet: Glencairn Glas med Wolfburn Logo

Glenlossie 2008/2021 The Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage 12-årig Single Speyside Malt Whisky er et fremragende eksempel på Speyside-håndværk, der fremviser whiskys naturlige essens. Denne 12-årige whisky er tappet som en del af The Un-Chillfiltered Collection af Signatory Vintage, og bevarer sin fulde karakter takket være den un-chillfiltrering, som bevarer de rige smagsnuancer og olier for en mere autentisk smagsoplevelse.

Whiskyen er lagret i en kombination af fade og har en alkoholprocent på 46%, hvilket giver en glat, men robust smagsoplevelse. På næsen er den delikat med frugtige noter af æble, pære og honning, kombineret med subtile hint af vanilje og egetræ. Smagen er cremet og afrundet med maltsødme, citrusskal og en mild krydret smag fra egetræet. Eftersmagen er lang og glat, og efterlader en varm, vedvarende sødme, der minder om honningagtig korn og frugt.

Denne Glenlossie 12-årig tilbyder en virkelig naturlig whiskyoplevelse, uden chillfiltrering, hvilket giver plads til hele spektret af smagsnuancer. Det er et fremragende valg for whiskyentusiaster, der værdsætter ægthed og kompleksiteten ved Speyside-whiskyer.

Destilleri: Glenlossie  
Aftapper: Signatory Vintage  
Årgang: Destilleret: 28/10/2008, Aftappet: 05/08/2021  
Alder: 12 år  
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky  
Fadtype: 10527 + 10528  
Alkoholstyrke: 46%  
Naturlig farve  
Ingen Chillfiltrering  
70 cl

Big Peat 15th Anniversary Limited Edition Douglas Laing Islay Blended Malt Scotch Whisky 50%

Big Peat's 15th Anniversary Limited Edition bottling - Denne Limited Edition er blevet aftappet for at fejre Big Peat's 15-års jubilæum. Vores berømte whiskykarakter har sammensat de fineste Islay Single Malts, primært modnet i håndudvalgte rødvinsfade. Udgivelsen kommer i en specielt designet gaveæske, som indeholder 15 interessante fakta om Big Peat, Isle of Islay og whiskyen selv. Big Peat er en blanding af Single Malt Scotch Whiskies udelukkende fra øen Islay. Med Caol Ila, der tilføjer sødme, Bowmore for den perfekte balance, Ardbeg for medicinsk og jordagtig karakter, og Port Ellen for en vis elegance, repræsenterer Big Peat alt, hvad Islay står for, samlet i én flaske. 

Destilleri: Douglas Laing
Alder: NA
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Red Wine Cask Finish
Alc. styrke: 50 %
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Andet: Christmas Edition 2024 - Limited Edition - Læs mere i vores blog

 

Mad Med Promiller - en kogebog af Jan Ohrt - HARDBACK
ISBN: 139788785263063 - Udgivelsesdato: 29-10-2024
196 sider

MAD MED PROMILLER er den perfekte kogebog til dig, der elsker kraftige smage, solide udskæringer og varmen fra komfuret. Denne bog er skabt til dem, der ved, at de bedste øjeblikke ofte opstår omkring et velsmagende måltid og et godt glas spiritus. Kogebogen er fyldt med opskrifter, som kombinerer gastronomisk håndværk med de fineste råvarer og udsøgt spiritus, hvilket løfter smagsoplevelsen til nye højder. 

Uanset om du foretrækker whisky, rom eller gin, vil du finde inspiration til at skabe retter, hvor spiritussen ikke blot er tilbehør, men en central del af smagsoplevelsen. Fra kraftfulde, spiritusinfuserede saucer til langtidsstegte retter, vil disse opskrifter tage dig på en rejse gennem barskabet og åbne op for nye smagsuniverser. 

Bogen henvender sig både til passionerede amatørkokke og erfarne entusiaster, der nyder at udforske kombinationen af madlavning og spiritus på et nørdet og velsmagende niveau. Tag forklædet på, hæld et glas op, og forbered dig på at løfte din madlavning til nye højder. Skål og god fornøjelse i køkkenet!

• Sprog: Dansk 
• Sidetal:196
• Udgivelsesdato: 29-10-2024
• ISBN139788785263063
• Forlag: Hoi Forlag
• Format:Hardback
• Udgave:1
• Originalsprog: Dansk

Jean Fillioux 1996 Collection Privee Cognac Grande Champagne 1er Cru de Cognac 70 cl 43,1%
 

Jean Fillioux 1996 Collection Privée de P. Fillioux Cognac Grande Champagne 1er Cru de Cognac er en årgangscognac, der blev destilleret i 1996 og kommer fra det fineste område i Cognac-regionen, Grande Champagne, som er klassificeret som 1er Cru. Denne cognac er lagret i over 20 år på egetræsfade, hvilket har givet den en kompleks og raffineret smagsprofil. Forvent delikate noter af tørret frugt, blomster, vanilje, karamel og krydderier, med en blød og harmonisk finish. Cognacer fra Collection Privée er ofte eftertragtede på grund af deres alder, unikke smag og begrænsede tilgængelighed, hvilket gør dem ideelle til både samlere og kendere.

Denne udgave adskiller sig altså ved at være en vintagecognac fra et specifikt år, hvilket ofte giver en ekstra dimension til både smag og sjældenhed.

Producent: Jean Fillioux
Navn: Millésimé 1996 Collection Privée de P. Fillioux
Alder: 27 år
Type: Cognac
Alc. styrke: 43,1 %
70 cl.
Andet: Kun 1800 flasker tilgængelige

Caol Ila 2010/2021 Signatory Vintage 10 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%

Caol Ila 2010/2021 Signatory Vintage 10-årig Islay Single Malt Scotch Whisky er en bemærkelsesværdig whisky, der perfekt indfanger essensen af Islay. Denne whisky er lagret i 10 år i et Hogshead-fad, hvilket afslører en perfekt balance mellem røg, tørv og maritime noter, som kendetegner Islay-regionen. Med en alkoholprocent på 43% tilbyder whiskyen en blød, men fyldig smagsoplevelse, der fremhæver både kompleksitet og dybde.

På næsen byder Caol Ila på livlige aromaer af havluft, saltvandsbrise og et strejf af tang, efterfulgt af en blid, men berigende tørv- og røgaroma. På ganen er det en harmonisk blanding af honningagtig sødme, frisk citrus og den karakteristiske Islay-tørv, der ledsages af subtile vanilje- og krydrede undertoner fra egetræsfadet. Finishen er lang, med en vedvarende røgsmag og en anelse saltethed, der vækker associationer til Islays barske kystlandskab.

Som en del af den anerkendte Signatory Vintage-serie, kendt for sine uafhængigt aftappede whiskyer, er denne Caol Ila 10-årige en sjælden fund, der tilbyder en ekstraordinær whiskyoplevelse for både samlere og connaisseurs. Med et begrænset antal flasker tilgængelige er denne udgivelse både en godbid for Islay-whiskyentusiaster og en fremragende tilføjelse til enhver whisky-samling.

Uanset om du er en erfaren Islay-whisky-elsker eller ny til kategorien, er denne Caol Ila et fremragende valg for dem, der søger en whisky med karakter, balance og en distinkt maritim indflydelse.

Destilleri: Caol Ila
Aftapper: Signatory Vintage
Årgang: Distilled: 24/11/2010 Bottled: 03/08/2021
Alder: 10 år
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Hogsheads Cask 
Alc. styrke: 43 %
Natural Colour
70 cl.

Big Peat Feis Ile 2024 Douglas Laing Fèis Ìle Blended Islay Malt Whisky

En gang om året kommer der en ny Big Peat Feis Ile fra Douglas Laing, som fejre Islay festivalen Fèis Ìle med en fantastisk blended Islay malt whisky på 48%. Feis Ile er en årlig festival, der fejrer whisky-produktionen på øen Islay i Skotland. 
Dette års udgave hedder Big Peat Feis 2024 The Thropaigeach Fèis Ìle og har lagret på brugte romfade

Destilleri: Big Peat
Aftapper: Douglas Laing
Alder: NA
Type: Blended Islay Malt Whisky
Alc. styrke: 48 %
70 cl.
Andet: Big Peat Feis Ile 2024 The Thropaigeach Fèis Ìle Blended Islay Malt Whisky

Thy Whisky Shared Cask No 442 Single Malt Dansk Whisky 50 cl 60,1%

Denne Thy Whisky Shared Cask No 442 er en økologisk Dansk Single Malt Whisky på 60,1% - Efter 3 års ventetid har Thy Whisky endelig aftappet Oloroso fadet. Whiskyen er lavet på Odyssey barley, som er en af de gamle danske kornsorter som de har genskabt ud fra Nordiske genbank og nu dyrker økologisk på deres egne marker. Whiskyen har lagret på et 50 liters Oloroso sherryfad. Der er kun produceret et begrænset antal, nemlig 88 flasker af denne Thy Whisky Shared Cask No 442 Dansk Single Malt Whisky

Destilleri: Thy Whisky
Navn: Shared Cask
Årgang: Distilled: August 2020 Bottled: April 2024
Alder: 3 år
Land: Danmark
Type: Single Malt Dansk Whisky
Fad nummer/type: Oloroso Sherry Casks / Cask No. #442
Alc. styrke: 60 %
Antal flasker: 88 stk.
50 cl.
Andet: Økologisk

Thy Whisky Shared Cask No 445 Single Malt Dansk Whisky 50 cl 60%

Denne Thy Whisky Shared Cask No 445 er en økologisk Dansk Single Malt Whisky på 60% - Efter 3 års ventetid har Thy Whisky endelig aftappet PX fadet. Whiskyen er lavet på Odyssey barley, som er en af de gamle danske kornsorter som de har genskabt ud fra Nordiske genbank og nu dyrker økologisk på deres egne marker. Whiskyen har lagret på et 50 liters PX sherryfad. Der er kun produceret et begrænset antal, nemlig 73 flasker af denne Thy Whisky Shared Cask No 445 Dansk Single Malt Whisky

Destilleri: Thy Whisky
Navn: Shared Cask
Årgang: Distilled: August 2020 Bottled: April 2024
Alder: 3 år
Land: Danmark
Type: Single Malt Dansk Whisky
Fad nummer/type: PX Sherry Casks / Cask No. #445
Alc. styrke: 60 %
Antal flasker: 88 stk.
50 cl.
Andet: Økologisk

King of Rock N Roll American Straight Bourbon Whiskey 70 cl 42%

Elvis Presley er nok den ubestridte konge af Rock & Roll.
Siden 1954 har Elvis' musik, stil og hans skandaløse dansebevægelser landet med storm og fortsatte med at regere i årtier og påvirkede mange andre kunstnere, inklusive The Beatles.

Destilleri: Ukendt
Navn: King of Rock'N'Roll
Alder: NA
Land: USA
Type: American Straight Bourbon Whiskey
Alc. styrke: 42 %
70 cl.
Andet: Limited Edition

Trolden Distillery Whisky.dk 2019/2024 Private Cask Single Malt Dansk Whisky 50 cl 66,3%

Trolden Distillery Whisky.dk 2024 er aftappet til vores 27´ende messe, et Private Cask eksklusivt til Whisky.dk - denne Single Malt Whisky er aftappet ved 66,3% og har ligget på et 30 liters Virgin Oak fad.

Destilleri: Trolden Distillery
Navn: Whisky.dk
Årgang: Distilled: 04/02/2019 Bottled: 08/02/2024
Alder: 5 år
Type: Single Malt Dansk Whisky
Fad nummer/type: 30 litres Virgin Oak Cask
Alc. styrke: 66,3 %
Un-chillfiltered
Natural Colour
50 cl.
Andet: Private Cask

Boulder Single Cask Whisky.dk American Single Malt Whiskey 70 cl 50,5%

Bounder Spirits destilleriet, er et lille Colorado whisky firma, med store drømme og større mål. 100% importeret maltet byg, og lange gærings- og destillationstider. Boulder Spirits New American Single Malt Whiskey er rig på smag, masser af saft og kraft . Lagret på et frisk ristet amerikanske egefad #1216 i minimum 6 år - aftappet eksklusivt til Whisky.dk af Alastair Brogan

Destilleri: Boulder Spirits
Navn: New American
Alder: Min. 6 år
Type: American Single Malt Whiskey
Fad nummer/type: 53 gallon White Oak Cask #1216
Alc. styrke: 50,5 %
70 cl.
Andet: Specially selected for Whisky.dk

Inchgower 2011/2023 Signatory Vintage 12 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48,2%

Signatory's Small Batch-serien er en eksklusiv samling af single malt whisky af høj kvalitet. Denne serie er kendt for at tilbyde whisky med en alkoholprocent på 48.2%. Hver whisky i denne serie er håndplukket af eksperter fra Signatory Vintage Scotch Whisky Company.

Signatory's Small Batch-serien tilbyder et bredt udvalg af single malts fra forskellige destillerier i Skotland. Hver whisky i serien er håndvalgt for sin kvalitet, karakter og unikke smagsprofil. Fra rige og røgede Islay-whiskyer til elegante og frugtagtige Highland-whiskyer, er der noget for enhver smag i denne vintage serie.

Destilleri: Inchgower
Aftapper: Signatory Vintage
Serie: Small Batch
Årgang: Distilled: 2011 Bottled: 24/11/2023
Alder: 12 år
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Oloroso Sherry Casks
Alc. styrke: 48,2 %
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Andet: Edition #3

Old Perth Palo Cortado Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 55,8%

Palo Cartado er en vin af stor kompleksitet, der kombinerer den delikate bouquet af en amontillado med smagen af en Oloroso. En elegant, tør Sherry med tydelige nøddeagtige nuancer, der smukt fremhæver det delikate samspil mellem rigdommen af skotsk whisky og de unikke karakteristika ved Palo Cortado Sherry-tønder.

Destilleri: Old Perth
Aftapper: Morrison Scotch Whisky Distillers
Alder: NA
Type: Blended Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Palo Cortado Sherry Casks
Alc. styrke: 55,8 %
Antal flasker: 7800 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Andet: Limited Edition

The Antiquary 21 år Blended Scotch Whisky 70 cl 43%

Destilleri: The Antiquary
Alder: 21 år
Type: Blended Scotch Whisky
Alc. styrke: 43 %
70 cl.

Destilleri: Strathmill
Aftapper: Signatory Vintage
Årgang: Distilled: 02/07/2009 Bottled: 03/08/2021
Alder: 12 år
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: 1st Fill Hogsheads Cask / Cask No. #805070 & #805096
Alc. styrke: 43 %
Natural Colour
70 cl.

Seagrams VO Blended Canadisk Whisky 70 cl 40%

Der er en mystik omkring oprindelsen og navngivningen af Seagram's V.O., en af de mest kendte whiskyer, der blev produceret på Joseph E. Seagram's tidligere Waterloo Destilleri.
Familiens tradition siger, at "V.O." står for "Very Own", da dette var en whiskyblanding skabt til Joseph E. Seagram's egen familie. Andre hævder, at initialerne står for "Very Old", i overensstemmelse med destillatørernes påstand om, at det var en blanding af meget gamle canadiske whiskyer.

Historien fortæller, hvordan Josephs søn, Thomas, bad destilleriets blander, William Hortop, om at forberede en whiskyblanding til hans personlige brug, for at fejre sit kommende ægteskab i 1913, med Dorothy Pearson. Efter at have smagt den specielle blanding, insisterede Joseph på, at familiens blanding skulle komme på markedet. Den blev en af Seagram's største sælgere.

Destilleri: Seagram's
Navn: Seagram's VO
Alder: NA
Land: Canada
Type: Blended Canadisk Whisky
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Paul John Christmas Edition 2023 Indian Single Malt Whisky 70 cl 46%

Paul John Christmas Edition 2023 er årets julemalt, som er lagret i Ex-Bourbonfade og afsluttet på et Single Vintage Colheita Tawny Portvins Fad.
Nyd Paul John Christmas Edition 2023 - måske i en stille stund en hyggelig december aften.

Destilleri: Paul John
Alder: NA
Land: Goa, Indien
Type: Indian Single Malt Whisky
Fad nummer/type: Ex-Bourbon Casks & Single Vintage Colheita Tawny Port Cask Finish
Alc. styrke: 46 %
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Andet: Christmas Edition 2023

Onikishi Blended Japansk Whisky 70 cl 43%

Onikishi får sit navn fra de japanske ord "Oni" der betyder "demon" og "Kishi" der betyder "ridder", hvilket vi også kombinerer med vores japansk/kinesiske navn "鬼侍", som oversættes til Guǐ shì (Gway-Shee) på Putonghua og også kan omtales som Oni Samurai på japansk.

Destilleri: Onikishi
Alder: NA
Land: Japan
Type: Blended Japansk Whisky
Alc. styrke: 43 %
70 cl.

Appleton Estate Hearts Collection 2002
Dette er 2002-årgangen af Appleton Estate og Veliers Hearts Collection, som har lagret i hele 20 år. Den er produceret i et stærk begrænset antal på kun 5700 flasker. Det er Appleton Estate Single Marque og 100% pot still rom, og derfor er serien da også ganske sjælden. Den er tappet af 19 fade, der har lagret tropisk i hjertet af Jamaica, og nedvandet til 63% vol.

Den har et marque på 834g / 100 LAA, så du kan forvente masser af Jamaica funk. Der er ikke tilsat hverken sukker eller farvestof. 100% naturlig rom. Køb den eksklusive Apple Estate Hearts Collection 2002 her hos Whisky.dk

Destilleri: Appleton Estate
Aftapper: Velier
Årgang: Distilled: 2002 Bottled: 2022
Alder: 20 år
Land: Jamaica
Type: 100% Pot Still Rom
Fad nummer/type: 404082 - 404101
Alc. styrke: 63 %
Antal flasker: 5700 stk.
70 cl.
Andet: Hearts Collection

Destilleri: Ezra Brooks
Alder: NA
Type: Likør
Alc. styrke: 12,5 %
75 cl.
Andet: 25 Proof - Likør lavet med Kentucky Straight Bourbon Whiskey - Bourbon Cream

Kilkerran Glengyle 8 år Sherry Cask Matured Single Campbeltown Malt Scotch Whisky 70 cl 57,5%

Destilleri: Kilkerran Glengyle
Alder: 8 år
Land: Skotland
Type: Single Campbeltown Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Sherry Cask Matured
Alc. styrke: 57,4 %
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Andet: Cask Strength

Old Perth Pedro Ximénez Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 56,2%

Old Perth er blended whisky af den gamle skole. Navnet henviser til at byen Perth oprindeligt var epicenteret for blended whisky. Old Perth var et blend, der blev lavet i 1908 som en hyldest til byen. Dens popularitet skyldes formentlig en stor andel af sherrylagret whisky. Navnet gik i glemmebogen, da de mange producenter flyttede fra byen. I dag er det den berømte whisky-familie Morrison der driver navnet og historien videre. De har skabt en serie af whiskyer der blandes i Perth – af særligt udvalgte single malt whiskyer. Whiskyerne kommer alle fra Glenlivet regionen i Speyside og er udelukkende lagret på sherryfade og denne udgave har lagret på Pedro Ximénez og er aftappet i fuldt fadstyrke.

Navn: Old Perth Pedro Ximénez
Aftapper: Morrison Scotch Whisky Distillers
Alder: NA
Type: Blended Malt Scotch Whisky
Alc. styrke: 56,2%
Andet: Sherry Matured - Limited edtion med 7800 flasker.
70 cl.

Destilleri: Patridom
Navn: Patridom XO
Alder: NA
Type: Spirit Drink med Dominican Republic Caribbean Rom
Alc. styrke: 42 %
70 cl.