Glenglassaugh Whisky
Glenglassaugh Highland Single Malt Skotsk WhiskyDestillationskedlerne på Glenglassaugh destilleriet blev stille i november 1986. Efter lukningen er der blevet frigivet en håndfuld officielle aftapninger. I 2008 erhvervede den hollandskbaserede Scaent Group destilleriet for £5 millioner og genåbnede det i november samme år. Glenglassaugh destilleriet ligger på en skråning i Glassaugh Glen tæt på havet. Destilleriet blev grundlagt i 1875 af Glenglassaugh Distillery Company, og byggeomkostningerne var på £10.000. I 1887 blev der foretaget renoveringer på stedet under ledelse af Alexander Morrison; kedler blev installeret, og udstyret blev moderniseret. Fem år senere erhvervede tidligere kunder Robertson og Baxter destilleriet og solgte det straks videre til Highland Distilleries Company for £15.000. Mellem 1908 og 1960 var Glenglassaugh whiskydestilleriet kun i drift meget kortvarigt, da det lukkede og genåbnede hyppigt. Lige før genåbningen i 1960 blev der foretaget en omfattende ombygning, og to nye kedler blev installeret; disse var betydeligt større end de tidligere kedler og fordoblede derfor den samlede årlige kapacitet til en million liter. På dette tidspunkt blev de interne malthuse lukket, og fra da af leverede Tamdhu Distillery malten. Gennem årene har Glenglassaugh whisky været en bestanddel af mange blends, herunder den populære Famous Grouse og den amerikanske favorit, Cutty Sark. I dag er der nogle få officielle husaftapninger og en håndfuld uafhængige udgivelser. |