Mad Med Promiller - en kogebog af Jan Ohrt - HARDBACK
ISBN: 139788785263063 - Udgivelsesdato: 29-10-2024
196 sider

MAD MED PROMILLER er den perfekte kogebog til dig, der elsker kraftige smage, solide udskæringer og varmen fra komfuret. Denne bog er skabt til dem, der ved, at de bedste øjeblikke ofte opstår omkring et velsmagende måltid og et godt glas spiritus. Kogebogen er fyldt med opskrifter, som kombinerer gastronomisk håndværk med de fineste råvarer og udsøgt spiritus, hvilket løfter smagsoplevelsen til nye højder. 

Uanset om du foretrækker whisky, rom eller gin, vil du finde inspiration til at skabe retter, hvor spiritussen ikke blot er tilbehør, men en central del af smagsoplevelsen. Fra kraftfulde, spiritusinfuserede saucer til langtidsstegte retter, vil disse opskrifter tage dig på en rejse gennem barskabet og åbne op for nye smagsuniverser. 

Bogen henvender sig både til passionerede amatørkokke og erfarne entusiaster, der nyder at udforske kombinationen af madlavning og spiritus på et nørdet og velsmagende niveau. Tag forklædet på, hæld et glas op, og forbered dig på at løfte din madlavning til nye højder. Skål og god fornøjelse i køkkenet!

• Sprog: Dansk 
• Sidetal:196
• Udgivelsesdato: 29-10-2024
• ISBN139788785263063
• Forlag: Hoi Forlag
• Format:Hardback
• Udgave:1
• Originalsprog: Dansk

Radius Tinktur Vodka Økologisk Premium Dansk Vodka 100 cl 60%

Radius Tinktur Vodka er et fremragende økologisk valg til at lave hjemmelavet urtetinktur og med sine 60% i alkoholstyrke, er den helt perfekt at mixe med ingredienser som spidskommen, citronmelisse, havtorn eller padderok. Tinktur er et alkoholudtræk - Læs mere under "Beskrivelse"

Destilleri: Radius Destilleri
Type: Premium Dansk Vodka
Alc. styrke: 60 %
100 cl.
Andet: Leveres i 1.000 ml bredhalset flaske

Cuba Mango Flavored Vodka 70 cl 30%

CUBA Mango er en velsmagende vodka med smag sød, solmoden mangofrugt.
CUBA Mango er lavet på den fineste rene vodka, der er distilleret 3 gange. Den indbydende varme gule farve, inviterer til at blande farverige drinks og cocktails.

Destilleri: Cuba
Navn: Mango
Type: Premium Vodka
Alc. styrke: 30 %
70 cl.
Andet: Spirit Drink made with vodka

Bivrost Norsk Arctic Vodka 50 cl 40%

Deres vandkilde er filtreret, gletsjer vand fra Lyngsalperne. Dette er vand, der blev frosset for mere end 5.000 år siden og dannede store gletsjere højt oppe i bjergene, under hvilke deres destilleri ligger. Bivrost Vodka er en frisk og ren spiritus med en blød og silkeagtig finish, velegnet til at blande din foretrukne drink eller bare nydes alene.

Destilleri: Bivrost
Navn: Arctic Vodka
Land: Arktiske Norge
Type: Norsk Vodka
Alc. styrke: 40 %
50 cl.

Faer Isles Distillery North Atlantic Subsea Vodka 50 cl 41,7%

Da de fandt en ferskvandskilde under havbunden, blev de straks nysgerrige! Og da vandet så viste sig at have en ekstraordinær kvalitet og klarhed og med en tydelig smag, vidste de, at de havde ramt guld. Vandet viste sig endda at være ekstremt velegnet til destillering, hvilket skaber en meget ren og blød vodka med en tydelig maritim karakter. Ved at tilføje lidt destilleret tang giver det en smule nøddeagtige og blomsteragtige noter til den let salte smag.

Destilleri: Faer Isles Distillery
Navn: North Atlantic
Årgang: Bottled: 07/2023
Alder: NA
Land: Færøerne
Type: Subsea Vodka
Alc. styrke: 41,7 %
50 cl.

Dave Stewarts Poetry Pure Polsk Vodka 70 cl 40%

Poetry Vodka - En bemærkelsesværdig og spændende vodka, fremstillet af rug, hvede og en mindre tilføjelse af majs, produceret af AWW i Kalisz til musikeren Dave Stewart - kendt fra new wave- og synthpopduoen, Eurythmics hvor frontfiguren hedder Annie Lennox. Musikeren selv, som har været en del af Eurythmics-gruppen i årevis, anbefaler sin vodka til cocktailen Martini. Vodkaen er destilleret hele 6 gange, hvilket giver den bløde smag.

Destilleri: Poetry Spirits
Navn: Dave Stewart's Poetry
Land: Polen
Type: Pure Polsk Vodka
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Six times distilled - 80 Poof

Grey Goose Riviera Series by Maison Labiche Limited Edition Fransk Vodka 70 cl 40%

Destilleri: Grey Goose
Navn: Grey Goose Riviera Series by Maison Labiche
Land: Frankrig
Type: Fransk Vodka
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Limited Edition

Drømmer du om at lave din egen vodka, gin og akvavit?
Så er dette kit lige noget for dig! Med dette kit kan du nemlig lave din egen vodka, gin og akvavit der hjemme.

Kittet har alt du behøver at for at skabe din egen vodka, gin og akvavit.
Men der er også rig mulighed for at gøre det helt unikt, ved at tilføje dine egne ingredienser fra haven, skoven eller havet.

Dette Kit indeholder:
- 50 cl Dansk Premium Vodka fra Bornholm, filtret på Granit
- 12 hoved ingredienser
- Patentglas
- Minitang
- Filtreringstragt med si
- Barske
- 2/4 cl mål
- 2x3 stk etiketter med: Gin, Vodka, Snaps/Akvavit
- Brochure indeholdende historien om: Gin, Vodka, Snaps/Akvavit, “how to” samt opskrifter.

Producent: Moskovskaya
Land: Rusland
Type: Osobaya Vodka
Alc. styrke: 40 %
100 cl.
Andet: Original - Old Version​​​​​​​ from 1970's - from a collection

Bemærk: Slid og skrammer på etiket

Producent: Moskovskaya
Land: Rusland
Type: Osobaya Vodka
Alc. styrke: 40 %
50 cl.
Andet: ​​​​​​​Ca. 1970'erne - fra samling - 70 Br. proof

Bemærk: Slid og skrammer på etiket

OuterSpace Vodka 70 cl 40%

OuterSpace vodka er destilleret i alt fem gange og har en mild sødme kombineret med en cremet smag. Her er tale om en blød vodka, hvor eftersmagen slår igennem og bliver lidt varmere. Som prikken over i’et forsvinder sødmen til sidst og udvikler sig i stedet til en tør og krydret eftersmag.

Destilleri: OuterSpace
Type: Vodka
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: IKKE CHROME UDGAVE - GLAS MED SORTE "ØJNE"

Elit Vodka Night Edition Magnum flaske Premium Vodka 300 cl 40%

Stolichnaya Elit er et unik produkt og har velsmagende ren smag af kvalitetsvodka. Her i en Night Edition med flot sort farve på flasken. Elit Vodka produceres efter en unik frysefiltrering, hvor vodkaen fryses ned til -18⁰ celsius. Frysefiltreringen udskiller urenhederne i vodkaen og giver en afbalanceret og smooth smagsprofil.

Destilleri: Stolichnaya Vodka Elit
Type: Vodka
Alc. styrke: 40 %
300 cl.
Andet: Produceret i Litauen

Stolichnaya Elit Premium Vodka 300 cl 40%

Stolichnaya Elit er et unik produkt og har velsmagende ren smag af kvalitetsvodka - her i en magnum flaske, som vil imponere vennerne. Elit Vodka produceres efter en unik frysefiltrering, hvor vodkaen fryses ned til -18⁰ celsius. Frysefiltreringen udskiller urenhederne i vodkaen og giver en afbalanceret og smooth smagsprofil.

Destilleri: Stolichnaya Vodka Elit
Type: Vodka
Alc. styrke: 40 %
300 cl.
Andet: Produceret i Litauen

Stolichnaya Elit Vodka Night Edition Premium Vodka

Stolichnaya Elit er et unik produkt og har velsmagende ren smag af kvalitetsvodka. Her i en Night Edition med flot sort farve på flasken. Elit Vodka produceres efter en unik frysefiltrering, hvor vodkaen fryses ned til -18⁰ celsius. Frysefiltreringen udskiller urenhederne i vodkaen og giver en afbalanceret og smooth smagsprofil.

Destilleri: Stolichnaya Vodka Elit
Type: Vodka
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Produceret i Litauen

Mad med promiller #2 kogebog af Jan Ohrt
ISBN: 35210040
116 sider

Denne version af vores kogebog er nu oppe på 116 sider, 50 forskellige flasker og 50 forskellige opskrifter, hvor god spiritus er en naturlig og smagsberigende ingrediens i samtlige retter.

Man kan købe bogen, men køber du et af nedenstående produkter er den inkluderet i købet. (1 stk pr. ordre):

Patridom Elixir de Ron
Tullamore D.E.W. Single Malt 18 år
Glenfiddich Our Original Twelve 12 år
Ragnarok Destilleret Økologisk Mjød
Little Isle Isle of Fionia 
Hutchison's Ginger Wine
Benriach The Twelve 12 år
Distinctive Port Dalva
Boulard Calvados Pays d'Auge
Renegade New Age London Gin
The Whistler Irish Honey Whiskey Liquer
Pope Rum Co. The Original
Canaviais Cachca
Stoli Vodka The Original
Jack Daniels Tennessee Honey
Gunlöd Håndbrygget Økologisk Mjød
Mount Gay Black Barrel Est. 1703 Bardados Rum
Miles Rainwater Madeira Tinta Negra
Worthy Park Select Jamaica Rum
Bifrost Special Edition Økologisk Honningvin
Rammstein Stout Kraft Bier
Companero Ron Panama Extra Anejo
Xin Gub [Hsin Djin]
Bruichladdich The Classic Laddie
Glenglassaugh Sandend highland Single Malt
Quinta Do Noval Black Reserve Port
Fary Lochan Sweet and Spicy Moscatel #01
Tanqueray London Dry Gin 
Jack Daniel's Old no. 7 Tennesse Sour Mash Whiskey
Fary Lochan Gin Citrus
Highland Park 12 år Viking Honour
Johnnie Walker Black Label 12 år
København Klassisk Gin
Talisker 10 år Single Malt Scotch Whisky
København Klassisk Vodka
The Singleton 12 år Single Malt Scotch Whisky
København Klassisk Single Malt Whisky
Wódka Vodka
Rum Nation Meticho Chocolate and Toffee
Boulder Spirits Straight Bourbon Whiskey
Ron Colón Salvadoreño Red Banana Oleo Rum
Ron Colón Rumzcal 33/66 Salvadoreño
Big Peat Whisky 12 år
Søgaards London Dry Gin Organic
Vindblæst Whisky Søgaards Distillery Limited Edition Danish Whisky
Maclean's Nose Blended Scotch Whisky
Tequila San José Silver
Murray McDavid Single Malt Auchroisk Bourbon Finish
Mezclado, Dark C
Nordisk Brænderi Filippa Æblebrændevin

Ved køb af dette produkt får du kogebogen 'Mad med promiller #2' inkluderet i købet

Wodka Vodka The Original Polish Rye WÓDKA Polsk Vodka 40%

WÓDKA Vodka er destilleret udelukkende på den særlige rugsort "Dankowskie", som er kendt for at være det bedste råvare til en ægte polsk rugvodka.  Kornet er destilleret fem  gang for at kunne bibeholde den karakteristiske smag. Resultatet er en fantastisk klar og ren vodka, med en fin ren og krydret smag fra kornet.

Destilleri: WÓDKA - Ukendt, men det ligger lige uden for byen, Kalisz
Navn: Premium Rye Vodka
Land: Polen
Type: 100% Pure Rye vodka
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: San Francisco World Spirits Competition 2017 – Double Gold, Overall Best Vodka

Ved køb af dette produkt får du kogebogen 'Mad med promiller #2' inkluderet i købet

København Klassisk Vodka Nordic Gin House 70 cl 40%

Ny vodka fra Nordic Gin House, som er opkald efter vores hovedstad. Vodkaen er dog produceret i Sverige, blot for at gøre forvirringen stor. Lækker vodka lavet med byg fra vinterhøsten, som giver en blød og rund smag.

Destilleri: Bergslagen Destilleri
Navn: København Klassisk Vodka
Land: Sverige
Type: Svensk Vodka
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: En del af Nordic Gin House 

Anbefalet Garnish: En skive appelsin, mix vodkaen med lækker juice og nyd en Screwdriver

Destilleri: Rammstein
Land: Tyskland
Type: German Vodka
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Export Edition

Ciroc Pomegranate Limited Edition Premium French Vodka 70 cl 37,5%

Destilleri: Cîroc
Type: Vodka
Alc. styrke: 37,5 %
70 cl.
Andet: Smag af Granatæble - Limited Edition - Fine Franske Druer

Destilleri: Nyborg Destilleri
Alder: NA
Land: Danmark
Type: Økologisk Danish Vodka
Alc. styrke: 38 %
70 cl.

Destilleri: Our vodka
Navn: Our Vodka By Seattle
Type: Premium Vodka
Alc. styrke: 40 %
37,5 cl.

Destilleri: Our vodka
Navn: Our Vodka By Detroit
Type: Premium Vodka
Alc. styrke: 40 %
37,5 cl.

Zubrowka Biala Polish Vodka 70 cl

Denne specielle udgave, som har fået navnet ZUBROWKA WHITE VODKA, er lavet på vinterrug – og er modsat den klassiske Zubrowka ikke tilsat bisongræs. Det er altså en ren vodka, som er lavet på 100% vinterrug, som dyrkes på marker tæt på destilleriet. Vinterrug af høj kvalitet kan give en stor fylde og cremethed til en vodka. Og når det gælder ZUBROWKA BIALA VODKA kan man tydeligt smage at der kun er brugt korn af aller højeste kvalitet!

• Destilleri: Zubrówka
• Land: Polen
• Type: Polsk vodka
• Alc. styrke: 37,5
• 70 cl.

Doghouse Baller Vodka 70 cl

Doghouse-destilleriet i Battersea har tilføjet et usædvanligt twist til sin Baller Vodka her med tilføjelsen af ​​chili og baconsmag! Metoden til sådan vanvid forbliver en hemmelighed, men resultatet er en vodka med masser af chilivarme og sød, røget bacon. Dette vil helt sikkert bringe en unik kant til dine cocktails og vil helt sikkert gøre indtryk i en Bloody Mary.

Destilleri: Doghouse distillery
Type: Engelsk Vodka
Land: England
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Doghouse sørger også for, at karakteren vises direkte fra flasken, hvor den dobbeltsidede etiket er designet af en gadekunstner.

Doghouse Baller Vodka 70 cl

Doghouse destilleri køber 100% engelsk hvede ind og forvandler den gennem en række trin til en vodka med høj renhed.
For at sikre en fantastisk smag filtrerer Doghouse ikke Baller Vodka. Dette sikrer, at alt smagen i hveden forbliver, hvilket giver vodkaen dens lækre smag, fantastiske glathed og karakter. Faktisk vandt den i 2019 kategorien 'Best Spirit' ved Great British Food-prisen.

Duften er mild, med kun et strejf af kornaromaer, der kommer fra hveden. Smagen har et mildt strejf af vaniljekiks, med et strejf af nelliker. Exceptionelt glat og efterlader en fantastisk mundfornemmelse.


Destilleri: Doghouse distillery
Type: Engelsk Vodka
Land: England
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Doghouse sørger også for, at karakteren vises direkte fra flasken, hvor den dobbeltsidede etiket er designet af en gadekunstner.