Mad Med Promiller - en kogebog af Jan Ohrt - HARDBACK

Mad Med Promiller - en kogebog af Jan Ohrt - HARDBACK
ISBN: 139788785263063 - Udgivelsesdato: 29-10-2024
196 sider

MAD MED PROMILLER er den perfekte kogebog til dig, der elsker kraftige smage, solide udskæringer og varmen fra komfuret. Denne bog er skabt til dem, der ved, at de bedste øjeblikke ofte opstår omkring et velsmagende måltid og et godt glas spiritus. Kogebogen er fyldt med opskrifter, som kombinerer gastronomisk håndværk med de fineste råvarer og udsøgt spiritus, hvilket løfter smagsoplevelsen til nye højder. 

Uanset om du foretrækker whisky, rom eller gin, vil du finde inspiration til at skabe retter, hvor spiritussen ikke blot er tilbehør, men en central del af smagsoplevelsen. Fra kraftfulde, spiritusinfuserede saucer til langtidsstegte retter, vil disse opskrifter tage dig på en rejse gennem barskabet og åbne op for nye smagsuniverser. 

Bogen henvender sig både til passionerede amatørkokke og erfarne entusiaster, der nyder at udforske kombinationen af madlavning og spiritus på et nørdet og velsmagende niveau. Tag forklædet på, hæld et glas op, og forbered dig på at løfte din madlavning til nye højder. Skål og god fornøjelse i køkkenet!

• Sprog: Dansk 
• Sidetal:196
• Udgivelsesdato: 29-10-2024
• ISBN139788785263063
• Forlag: Hoi Forlag
• Format:Hardback
• Udgave:1
• Originalsprog: Dansk

At bruge spiritus i sin madlavning er slet ikke nogen dårlig idé. Lige meget hvilken mad du tilbereder og hvilken spiritus du bruger, vil den altid forstærke og tilføre smag. Alt fra kød, fisk, skaldyr, sovs, dessert, syltning og glasering kan nyde godt af en større eller mindre dram og selv en simpel tærtedej kan forbedres med et lille skud god spiritus.

Denne nye coffee table book kogebog, du nu sidder med i hånden, er tænkt som en hyldest til rigtig mad og god spiritus. Og med god spiritus mener vi god spiritus. Ofte tænker man jo, at når det ikke rigtigt smager en, kan man jo bare hælde det i maden. Det kan ikke være mere forkert. Når man laver mad med spiritus, er det sjældent for ætanolens skyld, det meste af den vil alligevel fordampe. Hvad vi er ude efter, er alle duftene og smagene. Så den første og vigtigste regel er: Brug kun det i maden du selv kan lide at drikke!