cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Forside » Whisky » Dansk Whisky

Dansk whisky

På blot få år er dansk whisky kommet på verdenskortet

Dansk whisky er et forholdsvist nyt fænomen, men på trods af det, er dansk whisky allerede verdenskendt på deres gode råvarer. De danske destillerier eksperimenter med ingredienser, metoder og lagringen, hvilket gør den danske whisky til noget helt unikt.


 

Læs mere om dansk whisky længere nede på siden

Ingredienser, det særlige ved dansk whisky

Brygningen af whisky er grundlæggende baseret på 3 ingredienser: Gær, vand og korn, men både lagringen, metoden og andre tilsatte ingredienser er altafgørende, når det kommer til smagen - og det er her dansk whisky for alvor skiller sig ud. Danske destillerier er nemlig kendt for, at turde eksperimentere meget mere end whiskydestillerierne tør verden over.

Startskuddet på dansk whisky

Det var Braunstein Destilleri i Køge der i 2010, var det første destilleri, der producerede og frigjorde den første danske whisky: En dansk Single Malt. Siden da er der kommet flere danske whiskymærker til, som alle er af stor kvalitet og kendt verdenen over.

De mange danske whiskyer har på grund af deres fantastiske smage vundet adskillige priser over hele verden, hvilket har cementeret danske whiskyer som nogle af de allerbedste whiskyer i verden. Mange forventer derfor også, at vi i de kommende år kan se frem til endnu flere nye og spændende whiskyer.

Gå på opdagelse i vores mange danske whiskymærker ovenfor og kontakt endelig vores kundeservice ved spørgsmål.

Whisky er vores passion

Skulle det ikke lige være dansk whisky, eller vil du bare gerne gå på opdagelse, så se hele vores udvalg af whisky her.

  13...6  
    • Thy Whisky Heritage Barley Single Malt Dansk Whisky 70 cl 56%
      Varenr.: 222335-776
      Thy Whisky Heritage Barley Single Malt Dansk Whisky 70 cl 56%
       

      Denne flaske er skabt med nøje udvalgte oloroso sherryfade og et enkelt bourbonfad, destilleret på den 100 år gamle danske bygsort "Imperial" fra vores høst i 2019.

      Imperial byggen bidrager med markante citrusnoter og en karakteristisk kornaroma, der harmonerer smukt med de frugtige nuancer fra sherryfadene. Duften byder på en rig bouquet af modne jordbær, røde bær og vanilje. Et fornemt eksempel på den exceptionelle kvalitet, vores historiske danske bygsort tilbyder.


      Destilleri: Thy Whisky
      Navn: Heritage Barley 
      Årgang: Distilled: Okt. 2019 Bottled: Nov. 2024
      Alder: 5 år
      Land: Danmark
      Type: Single Malt Dansk Whisky
      Fad nummer/type: Oloroso & Bourbon
      Alc. styrke: 56 %
      Antal flasker: 931 stk.
      70 cl.
      Andet: Økologisk
      • 1stk.á
        1.099,00DKK
    • Thy Whisky PX & Oloroso Single Malt Dansk Whisky 70 cl 49,5%
      Varenr.: 222335-775
      Thy Whisky PX & Oloroso Cask Strength 2024 Limited Edition Single Malt Dansk Whisky 70 cl 49,5%

      Den første i rækken er ”PX & Oloroso” og denne er i skrivende stund på vej ud til de af jer, der har bestilt. Den frigives online torsdag d. 31. oktober kl. 20:00. Denne aftapning er primært en ”forhandlerflaske”. Det betyder, at vi selv kun har beholdt en ganske lille mængde, så hvis man som kunde vil sikre sig en flaske, må man besøge sin nærmeste forhandler.
      En sød og blød single malt lagret på PX og oloroso sherryfade i 4-5 år. Den har en fyldig mundfølelse, rige noter af tørrede frugter og jordagtige noter fra gamle sherry fade, et strejf af urter og til sidst et hint af mild, varmende bøgerøg.

      Destilleri: Thy Whisky
      Navn: PX & Oloroso
      Årgang: Distilled: 2019-2020 Bottled: Okt 2024
      Alder: 4 år
      Land: Danmark
      Type: Single Malt Dansk Whisky
      Fad nummer/type: PX & Oloroso Casks
      Alc. styrke: 49,5 %
      Antal flasker: 1268 stk.
      70 cl.
      Andet: Økologisk
      • 1stk.á
        799,00DKK
    • Isle of Fionia Skippers Glow Nyborg Distillery Adventurous Spirit Single Malt Danish Whisky 52,8%
      Varenr.: 227333-98741
      Isle of Fionia Skipper´s Glow Nyborg Distillery Adventurous Spirit Single Malt Danish Whisky 52,8%

      Den anden udgivelse fra Nyborg Destilleri byder på en whisky, der er formet af saltkyssede vinde og egetræ. Denne dram kombinerer varme fra first-fill Bourbon cask med dybde fra first-fill virgin-oak, hvilket skaber en unik smagsprofil.

      Whiskyen er sød og fyldig, med en subtil antydning af røg, der minder om det bløde skær fra en horisont i skumringen. Under sin 6 måneders sejlsæson har denne whisky fået præg af at være et fad til søs, hvilket giver den intense maritime noter, der er karakteristiske for whiskyer fra kystområder.

      Efter sin tilbagevenden er whiskyen “gift” med nogle af de fineste tørvede whiskyer fra destilleriet. Resultatet er en vidunderlig dram, der byder på komplekse smagsnuancer, herunder blid tørverøg, vanilje, frisk frugt, tørrede frugter, chokolade og appelsin. Disse elementer arbejder sammen for at skabe en harmonisk balance, der gør den til en mindeværdig oplevelse for whiskykendere.

      Destilleri: Nyborg Distillery
      Navn: Isle of Fionia Skipper's Glow
      Serie: Adventurous Spirit
      Årgang: Distilled: Apr 2016 + May 2018 Bottled: oct 2024
      Alder: NA
      Land: Danmark
      Type: Økologisk Single Malt Danish Whisky
      Fad nummer/type: Bourbon Barrel + Virgin French Oak
      Alc. styrke: 52,8 %
      Antal flasker: ca. 170 stk.
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      70 cl.
      Andet: Limited Edition - Anden del af en triologi 
      • 1stk.á
        999,00DKK
    • Sall Whisky Stekkjastaur Single Malt Dansk Julewhisky 50 cl 50%
      Varenr.: 0597666-887-2
      Sall Whisky Stekkjastaur Single Malt Dansk Julewhisky 50 cl 50%
       

      Denne julewhisky fra det danske Sall Whisky Destilleri er skabt med inspiration fra de islandske julemænd og deres mytiske forældre. Det er første udgave i en ny serie – en ægte dansk julewhisky!

      De 13 islandske julemænd er berygtede i sagnet for at have terroriseret byernes indbyggere og bortført ulydige børn. Deres troldeforældre, Grýla og Leppalõ, gik endda så vidt som at spise de uartige. Fra bjergene kom julemændene ned til byen, én for hver af de 13 dage før juleaften. Den første, Stekkjastaur, kendt som “fåreskræmmeren,” stjal mælk direkte fra fårenes yvere, trods sine to stive træben. Denne serie af whiskyer er en hyldest til de mørke og fascinerende fortællinger om Islands julemænd, deres skræmmende forældre og den frygtindgydende julekat.

      Destilleri: Sall Whisky
      Navn: Stekkjastaur
      Årgang: Flasket: 2024
      Alder: NA
      Land: Danmark
      Type: Single Malt Dansk Julewhisky
      Fad nummer/type: NA
      Alc. styrke: 50 %
      Antal flasker: 500
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      50 cl.
      Andet: Frigivet d.1/11/2024
       
      • 1stk.á
        599,00DKK
    • Isle of Fionia Adventurous Spirit 15 år Nyborg Distillery Organic Single Malt Danish Whisky 47,3%
      Varenr.: 22227855-8887
      Isle of Fionia Adventurous Spirit 15 år Nyborg Distillery Organic Single Malt Danish Whisky 47,3%

      Denne udgivelse markerer en milepæl i dansk whiskyhistorie som den første 15-årige whisky fra Nyborg Destilleri. Denne flaske repræsenterer en unik skat fra destilleriets lager og er en fejring af dansk whiskyhåndværk på højeste niveau. Destilleriets "new make" – en rå og urøget spiritus – har hvilet i hele 15 år i et enkelt ex-bourbonfad af amerikansk eg. Det er en single cask, single malt whisky, hvilket betyder, at whiskyen kommer fra ét enkelt fad, uden at blive blandet med andre, hvilket bevarer dens unikke karakter.

      Ved første indsnusning åbner whiskyen op med en kompleks duftprofil. En dyb aroma af sød vanilje breder sig, ledsaget af varme krydderier som kanel og muskatnød. Der er en delikat sødme af honning, der trænger igennem, med subtile noter af ristet eg og karameliseret sukker. Duften afslører whiskyens lange modning, hvor fadets indflydelse på spiritussen skaber en harmonisk og afrundet bouquet.

      Smagen af denne 15-årige whisky er en rejse i flere lag. Den indleder med søde noter af vanilje og honning, som straks fylder ganen. Derefter åbner den op for en kompleks sammensætning af varme krydderier, der giver whiskyen en dybde og fylde, som kun kan opnås med mange års lagring. Teksturen er glat og fløjlsagtig, næsten cremet, og smelter blidt i munden. Finishen er lang og vedvarende, med en subtil krydret varme, der efterlader et varigt indtryk af whiskyens sofistikerede modenhed og balancerede smagsprofil.

      Denne 15-årige udgave fra Nyborg Destilleri er et bevis på destilleriets dedikation til kvalitet og tradition, og den repræsenterer det bedste inden for dansk whiskyproduktion. Den single malt profil, der er modnet i ex-bourbonfade, giver et tydeligt indtryk af fadets indflydelse, samtidig med at spiritussens naturlige sødme og krydderi træder frem. Dette er en flaske, der vil glæde både den erfarne whiskyelsker og dem, der er på udkig efter noget helt særligt i den danske whiskyverden.

      Destilleri: Nyborg
      Navn: Adventurous Spirit 15 year old - del af Adventurous Spirit Serien
      Årgang: Distilled: 2009 Bottled: 2024
      Alder: 15 år
      Type: Organic Single Malt Danish Whisky
      Alc. styrke: 47,3 %
      Antal flasker: 59 stk.
      70 cl.
      • 1stk.á
        2.999,00DKK
    • Reinheart Rye Whiskey 6 år Small Batch Rye Whiskey 50 cl 45%
      Varenr.: 22263-55547
      Reinheart Rye Whiskey 6 år Small Batch Rye Whiskey 50 cl 45%
      KOMMER TIL DEN 7. NOVEMBER KL.10.00 HOS WHISKY.DK

      Reinheart Rye Whiskey lagret og aftappet på Vintre Mølle, hvor Henrik Hammer og resten af destilleriet, har gået og passet på fadene i hele 6 år, før rugwhiskyen er aftappet ved 45%. Dette er Batch 1 af deres nye serie: Reinheart Small Batch Rye Whiskey

      Destilleri: Reinheart Rye Whiskey 
      Alder: 6 år 
      Land: Råspritten produceret i Tyskland. Lagret i Danmark
      Type: Malted Rye German/Danish Whisky
      Alc. styrke: 45 %
      50 cl.
      Andet: 
      • 1stk.á
        549,00DKK
    • Trolden Distillery Nimbus Local Cask no 1 Single Malt Dansk Whisky
      Varenr.: 05975554-7
      Trolden Distillery Nimbus Local Cask no 1 Single Malt Dansk Whisky 50 cl 50%

      Nimbus Local Cask 1 er en bemærkelsesværdig whisky fra Trolden Distillery i Kolding, og markerer et historisk skridt for det danske whiskymarked. Denne whisky, der er lagret i fire år på et 112 liters Brandy cask / hedvinsfad fra Skærsøgaard Vingård, bringer en unik karakter og kompleksitet til smagsoplevelsen. 

      Destilleringen fandt sted den 14. juni 2020, og den blev tappet på flaske den 24. juni 2024 med en alkoholprocent på 50%. Det er en limited edition med kun 256 flasker tilgængelige, hvilket gør den til et eftertragtet samlerobjekt for whiskyentusiaster.

      Destilleri: Trolden Distillery
      Navn: Nimbus Local Cask 1
      Alder: 4 år
      Type: Single Malt Dansk Whisky
      Fad nummer/type: Ex-Skærsøgaard Brandy Casks
      Alc. styrke: 50 %
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      50 cl.
      • 1stk.á
        1.499,00DKK
    • Stauning Smoke Tawny Port Cask Finish Limited Edition Dansk Whisky 70 cl 50,3%
      Varenr.: 2222333-7899
      Stauning Smoke Tawny Port Cask Finish Limited Edition Dansk Whisky 70 cl 50,3%

      Stauning Smoke Tawny Port Cask Finish er en bemærkelsesværdig dansk single malt whisky, der formår at forene unikke regionale råvarer og traditionel whiskyhåndværk med det bedste fra to forskellige verdener. Whiskyen kombinerer den robuste, røgede karakter fra Vestjylland med de rige, frugtige noter fra portugisiske Tawny Port-fade, hvilket skaber en harmonisk og afbalanceret smagsprofil.

      Navn: Stauning Smoke Tawny Port Cask Finish 
      Alder: Min. 4 år
      Type: Dansk Single Malt Whisky / Danish Whisky
      Alc. styrke: 50,3%
      Antal flasker: 3910 stk.
      70 cl.
      Andet: Whisky Studio Limited Edition Se alle vores aftapninger fra Stauning her
      • 1stk.á
        799,00DKK
    • Stauning Miniature Høst Rye Kaos Giftbox Dansk Whisky 3x5 cl
      Varenr.: 05955-8871
      Stauning Miniature Høst Rye Kaos Gavesæt Dansk Whisky 3x5 cl 

      Denne gaveæske indeholder tre x 5 cl flasker af dansk whisky fra Stauning Whisky. Deres bedst sælgende maltwhiskyer. Dette smagesæt er den perfekte gave til whiskyentusiasten eller dem, der ønsker at udforske Stauning´s signaturwhiskyer. Indeholder varianterne: Stauning Rye, Stauning Kaos og Stauning Høst miniature.

      Destilleri: Stauning
      Alder: NA
      Land: Danmark
      Type: Dansk Whisky
      Alc. styrke: 40,5%, 46% & 48 %
      3x5 cl.
      Andet: Gavesæt med 3 miniature Stauning flasker
      • 1stk.á
        199,00DKK
    • Stauning Rye Sherry Cask Finish Limited Edition Dansk Rye Whisky 70 cl
      Varenr.: 2222333-7895
      Stauning Rye Sherry Cask Finish Limited Edition Dansk Rye Whisky 70 cl 53,1%

      Denne Limited Edition Rye Whisky er en sammensmeltning af dansk rug og spansk sherry. Den er lavet af gulvmaltet dansk rug, som først lagres på nye amerikanske egetræsfade og derefter gennemgår en ekstra modning i nøje udvalgte Oloroso- og Moscatel-sherryfade fra Jerez, Spanien. Denne udgave fra Stauning har en dyb, mørk ravfarve med rubinrøde nuancer. Duften byder på noter af vanilje, karamel og enghonning, efterfulgt af fennikel og tobak. Smagen er præget af Sevilla-appelsiner, sort te og krydret fennikel. Afslutningen er rig på figner, tobak, Demerara-rørsukker og bløde noter af karamelliseret eg.

      Navn: Stauning 
      Alder: Min. 3 år
      Type: Dansk Rug Whisky / Danish Whisky
      Alc. styrke: 53,1%
      Antal flasker: 3500 stk.
      70 cl.
      Andet: Whisky Studio Limited Edition Se alle vores aftapninger fra Stauning her
      • 1stk.á
        749,00DKK
    • Thy whisky PX Cask Strength 2024 Limited Edition
      Varenr.: 222335-774
      Thy Whisky PX Cask Strength 2024 Limited Edition Single Malt Dansk Whisky 70 cl 58,3%

      Det er den første PX Limited Edition 2024 whisky tappet fra særligt udvalgte gamle og intense PX sherryfade fra deres lager, tappet ved fadstyrke. Denne whisky er intens, dyb og sød, med smagsnoter af rosiner og tørrede frugter, kombineret med jordagtige, oxiderede nuancer fra de gamle fade og et strejf af bøgerøg. Den er et vatting af 4 stk 1st fill fade, der byder på lag på lag af kompleksitet samt en lækker, olieret mundfylde og varme, med et lille strejf af den varmende bøgerøg. Der er kun produceret et begrænset antal, nemlig 636 flasker af denne Thy Whisky PX Cask Strength.

      Destilleri: Thy Whisky
      Navn: Thy Whisky PX Cask Strength 2024
      Årgang: Distilled: Feb 2020 - Marts 2020 Bottled: Maj 2024
      Alder: 4 år
      Land: Danmark
      Type: Single Malt Dansk Whisky
      Fad nummer/type: PX Sherry Casks
      Alc. styrke: 58.3 %
      Antal flasker: 636 stk.
      70 cl.
      Andet: Økologisk
      • 1stk.á
        1.195,00DKK
    • Fary Lochan 2012/2024 Peaty Amontillado 11 år Batch 01 Danish Single Malt Whisky 50 cl 54,2%
      Varenr.: 059763-615-1020
      Fary Lochan 2012/2024 Peaty Amontillado 11 år Batch 01 Danish Single Malt Whisky 50 cl 54,2%

      Denne Peaty Amontillado Batch No. #1 fra Fary Lochan, har først lagret på 1st Fill Bourbon Barrels siden 2012 og hvor den i 2023 er færdig modnet på 2nd Fill Islay Amontillado Sherry Hogshead, til den i 2024 blev aftappet med en alder på 11 år og 6 måneder.

      Destilleri: Fary Lochan
      Årgang: Distilled: 15/09/2012 & 05/01/2023 Bottled: 15/03/2024
      Alder: 11 år
      Type: Danish Single Malt Whisky
      Fad nummer/type: 1st Fill Bourbon Barrel & 2nd Fill Amontillado Sherry Hogshead
      Alc. styrke: 54,2 %
      Antal flasker: 194 stk.
      50 cl.
      Andet: Batch #01 - Peaty Amontillado
      • 1stk.á
        995,00DKK
    • Thy Whisky Oloroso Shared Cask No 442 Single Malt Dansk Whisky 50 cl 60,1%
      Varenr.: 222333-4446
      Thy Whisky Shared Cask No 442 Single Malt Dansk Whisky 50 cl 60,1%

      Denne Thy Whisky Shared Cask No 442 er en økologisk Dansk Single Malt Whisky på 60,1% - Efter 3 års ventetid har Thy Whisky endelig aftappet Oloroso fadet. Whiskyen er lavet på Odyssey barley, som er en af de gamle danske kornsorter som de har genskabt ud fra Nordiske genbank og nu dyrker økologisk på deres egne marker. Whiskyen har lagret på et 50 liters Oloroso sherryfad. Der er kun produceret et begrænset antal, nemlig 88 flasker af denne Thy Whisky Shared Cask No 442 Dansk Single Malt Whisky

      Destilleri: Thy Whisky
      Navn: Shared Cask
      Årgang: Distilled: August 2020 Bottled: April 2024
      Alder: 3 år
      Land: Danmark
      Type: Single Malt Dansk Whisky
      Fad nummer/type: Oloroso Sherry Casks / Cask No. #442
      Alc. styrke: 60 %
      Antal flasker: 88 stk.
      50 cl.
      Andet: Økologisk
      • 1stk.á
        1.199,00DKK
    • Thy Whisky Shared Cask No 445 Single Malt Dansk Whisky 50 cl 60%
      Varenr.: 222333-4445
      Thy Whisky Shared Cask No 445 Single Malt Dansk Whisky 50 cl 60%

      Denne Thy Whisky Shared Cask No 445 er en økologisk Dansk Single Malt Whisky på 60% - Efter 3 års ventetid har Thy Whisky endelig aftappet PX fadet. Whiskyen er lavet på Odyssey barley, som er en af de gamle danske kornsorter som de har genskabt ud fra Nordiske genbank og nu dyrker økologisk på deres egne marker. Whiskyen har lagret på et 50 liters PX sherryfad. Der er kun produceret et begrænset antal, nemlig 73 flasker af denne Thy Whisky Shared Cask No 445 Dansk Single Malt Whisky

      Destilleri: Thy Whisky
      Navn: Shared Cask
      Årgang: Distilled: August 2020 Bottled: April 2024
      Alder: 3 år
      Land: Danmark
      Type: Single Malt Dansk Whisky
      Fad nummer/type: PX Sherry Casks / Cask No. #445
      Alc. styrke: 60 %
      Antal flasker: 88 stk.
      50 cl.
      Andet: Økologisk
      • 1stk.á
        1.199,00DKK
    • Fary Lochan 2019/2024 Smoke & Sherry 5 år Batch 03 Danish Single Malt Whisky 50 cl 47,5%
      Varenr.: 059763-615-987
      Fary Lochan 2019/2024 Smoke & Sherry 5 år Batch 03 Danish Single Malt Whisky 50 cl 47,5%

      Dette er whisky for dem der ikke er til tung røg, men let røg og masser af power.
      Med 2 dråber vand bliver den mere blød og nogle af de fede olier kommer i baggrunden. Salt og sødme træder helt frem.

      Næse: let tør røg, tørret frugt, brun sukker, salt, let vanilje og marcipan.
      Smag: salt, tørrede abrikoser, pirrende røg, tør eftersmag, fede olier med fine søde noter og en tør røg.

      Destilleri: Fary Lochan
      Navn: Smoke & Sherry - Batch #03
      Årgang: Distilled: 24/01/2019 & 07/07/2021 Bottled: 12/03/2024
      Alder: 5 år
      Land: Danmark
      Type: Danish Single Malt Whisky
      Fad nummer/type: 1st Fill Bourbon Quarter Casks & 2nd Fill PX Sherry Hogshead
      Alc. styrke: 47,5 %
      Antal flasker: 276 stk.
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      50 cl.
      • 1stk.á
        749,00DKK
    • Thy Whisky Spelt Rye Core Expressions Økologisk Dansk Rye Whisky
      Varenr.: 2222374-25
      Thy Whisky Spelt Rye Core Expressions Økologisk Dansk Rye Whisky 70 cl 48,5%

      Thy Whiskys nordiske tolkning af en rye whisky er lavet af maltet spelt, rug og byg. Disse kornsorter udgør alle en naturlig del af deres økologiske sædskifte. Spelt-Rye er inspireret af danskernes kærlighed til rug og rugbrød, samt de gamle hvedesorter. Den demonstrerer, hvordan en omhyggelig udvælgelse af kornsorter, brugen af Thy Whisky´s eget malteri og eksperimenter med nye mashbills kan skabe en helt ny smagsprofil til rye whisky.
       
      Destilleri: Thy Whisky
      Navn: Thy Whisky Spelt Rye - Core Expressions 
      Alder: NA
      Type: Økologisk Dansk Rug Whisky
      Fad nummer/type: Nye Egetræsfade
      Alc. styrke: 48,5 %
      70 cl.
      Andet: 
      • 1stk.á
        599,00DKK
    • Thy Whisky Core Expressions Økologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 48%
      Varenr.: 2222374-24
      Thy Whisky Core Expressions Økologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 48%

      Essensen af Thy, som repræsenterer "farm distillery" stilen på Thy Whisky´s single malt whisky. Lagret på oloroso, PX og bourbonfade. Fadlagringen sørger for en fin balance af vinøs sødme, vanilje og varme krydderier fra egetræ, som matcher det maltede præg i whiskyen.
       
      Destilleri: Thy Whisky
      Navn: Thy Whisky - Core Expressions 
      Alder: NA
      Type: Single Malt Dansk Whisky
      Fad nummer/type: Bourbon, Oloroso og PX sherryfade
      Alc. styrke: 48 %
      70 cl.
      Andet: Økologisk 
      • 1stk.á
        549,00DKK
    • Thy Whisky Bøg Core Expressions Økologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl
      Varenr.: 2222374-23
      Thy Whisky Bøg Core Expressions Økologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 50%

      Thy Whisky Bøg er en hyldest til duften af lejrbål og de karakteristiske røgerier langs Thy's smukke, vindblæste kyst. Inspireret af den naturlige skønhed i området, er Bøg skabt af økologisk byg fra markerne omkring destilleriet. Hver korn er omhyggeligt maltet og røget på deres tromlemalteri, hvor røgen stammer fra bøgetræ. Processen med enkeltdestillering er udført med en særlig forsigtighed for at bevare de maltede og fyldige røgnoter, der kendetegner denne whisky. Efter destilleringen lagres den omhyggeligt på gamle sherryfade, der tidligere har indeholdt oloroso og PX sherry. Resultatet er en varm og røget whisky med en subtil sødme, der minder om bagte frugter og malt, samt en dyb frugtig sødme fra lagringen på sherryfadene.
       
      Destilleri: Thy Whisky
      Navn: Bøg - Core Expressions 
      Alder: NA
      Type: Single Malt Dansk Whisky
      Fad nummer/type: Oloroso og PX sherryfade
      Alc. styrke: 50 %
      70 cl.
      Andet: Økologisk 
      • 1stk.á
        699,00DKK
    • Stauning Høst Dansk Whisky 70 cl
      Varenr.: 0597777-887
      Stauning Høst Dansk Whisky 70 cl 40,5%

      Stauning Whisky er stolte af at kunne introducere den seneste tilføjelse til Stauning Whisky-familien! HØST er en delikat, smooth og afbalanceret whisky, der er perfekt for både nybegyndere og entusiaster, fremstillet af en forening af whiskyer modnet på nye amerikanske egetræsfade og et strejf af Portvinsfade.

      Destilleri: Stauning
      Navn: Høst
      Alder: NA
      Type: Dansk Whisky
      Fad nummer/type: Virgin Oak & Port Casks
      Alc. styrke: 40,5 %
      70 cl.
      • 1stk.á
        399,00DKK
    • Sall Whisky Ex-Cream Sherry Cask Økologisk Peated Single Malt Dansk Whisky 70 cl 56,3%
      Varenr.: 05975444-3698
      Sall Whisky Ex-Cream Sherry Cask Økologisk Peated Single Malt Dansk Whisky 70 cl 56,3%

      Fra et enkelt fad #51, som har indeholdt ex-Cream Sherry - får du her muligheden for at købe en af de 141 flasker, fra dette "Shared Cask projekt". En fantastisk dejlig røget Single Malt og Single Farm Whisky med en skøn sødme fra malten og udsøgt røgpræg kombineret med en flot styrke på 56,3% ABV i deres flotte 70 cl. flasker.

      Destilleri: Sall Whisky
      Navn: Shared Cask Ex-Cream Sherry
      Årgang: Bottled: 2024
      Alder: Min. 3 år
      Land: Danmark
      Type: Single Malt Dansk Whisky
      Fad nummer/type: Ex-Cream Sherry Cask #51
      Alc. styrke: 56,3 %
      Antal flasker: 141 stk.
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      70 cl.
      Andet: Økologisk - Der er altid fuld sporbarhed fra den enkelte aftapning til den enkelte mark. 
      • 1stk.á
        1.199,00DKK
    • Isle of Fionia The Dane 5 år Adventurous Spirit Nyborg Distillery Single Malt Danish Whisky 66%
      Varenr.: 059763-615-774
      Isle of Fionia The Dane 5 år Adventurous Spirit Nyborg Distillery Single Malt Danish Whisky 66%

      Denne limited version, har afsluttet sin rejse på et brugt Octave fad, som har indeholdt røget whisky. Aroma og smag af appelsin, mandarin og chokolade. Meget subtil røg. The Dane Adventures Spirit 5 år Nyborg Distillery Organic Single Malt Danish Whisky på hele 66% blev frigivet på Whiskymessen 2024.

      Destilleri: Nyborg Distillery
      Navn: Isle of Fionia - The Dane
      Serie: Adventurous Spirit
      Årgang: Distilled: Marts 2018 Bottled: Januar 2024
      Alder: 5 år
      Land: Danmark
      Type: Single Malt Dansk Whisky
      Alc. styrke: 66 %
      Antal flasker: 61 stk.
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      70 cl.
      Andet: Limited Edition - Økologisk
      • 1stk.á
        1.199,00DKK
    • Isle of Fionia The Scotsman 10 år Adventurous Spirit Nyborg Distillery Single Malt Danish Whisky 56%
      Varenr.: 222278633-7856
      Isle of Fionia The Scotsman 10 år Adventurous Spirit Nyborg Distillery Single Malt Danish Whisky 56%

      Denne limited version, har afsluttet sin rejse på et brugt Octave fad, som har indeholdt røget whisky. Aroma og smag af tørret frugt, rosiner, figner og krydderkage. Meget subtil røg. The Scotsman Adventures Spirit 10 år Nyborg Distillery Organic Single Malt Danish Whisky på hele 56% blev frigivet på Whiskymessen 2024

      Destilleri: Nyborg Distillery
      Navn: Isle of Fionia - The Scotsman
      Serie: Adventurous Spirit
      Årgang: Distilled: September 2013 Bottled: Februar 2024
      Alder: 10 år
      Land: Danmark
      Type: Single Malt Dansk Whisky
      Alc. styrke: 56 %
      Antal flasker: 58 stk.
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      70 cl.
      Andet: Limited Edition - Økologisk
      • 1stk.á
        1.199,00DKK
    • Isle of Fionia Saudade 12 år Adventurous Spirit Nyborg Distillery Økologisk Single Malt Danish Whisky 52%
      Varenr.: 2222786336-8565
      Isle of Fionia Saudade 12 år Adventurous Spirit Nyborg Distillery Økologisk Single Malt Danish Whisky 52%

      I 2012 blev denne whisky lagt på et brugt portvinsfad og på et brugt bourbonfad, 12 år senere blev disse "married" og efter et stykke tid flasket i februar - lige i tid til årets største whiskyevent. Adventures Spirit 12 år Nyborg Distilery Organic Single Malt Danish Whisky på hele 52% blev frigivet på Whiskymessen 2024

      Destilleri: Nyborg Distillery
      Navn: Saudade
      Serie: Adventurous Spirit
      Årgang: Distilled: Oktober 2011 Bottled:  Februar 2024
      Alder: 12 år
      Type: Single Malt Danish Whisky
      Alc. styrke: 52 %
      Antal flasker: 564 stk.
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      70 cl.
      Andet: Økologisk - Limited Edition
      • 1stk.á
        1.299,00DKK
    • Sall Whisky TØRV 2.1 Økologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 55,5%
      Varenr.: 059755678-74
      Sall Whisky TØRV 2.1 Økologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 55,5%

      Sall har glædet sig helt vildt meget til at præsentere den første TØRV i deres nye serie. Whiskyen er forædlet af byg fra Lars' marker. Bygmalten er tørverøget med tørv fra deres venner i Moseby. En fantastisk dejlig røget Single Malt og Single Farm Whisky med en skøn sødme fra malten og de udsøgte ex-bourbonfade. Røgen er integreret i whiskyen, men samtidigt ganske tydelig og meget indbydende. TØRV 2.1 har en røgprofil præcis som de har ønsket sig (hej Islay!), og en flot styrke på 55,5% ABV i deres flotte 70 cl. flasker.

      Destilleri: Sall Whisky
      Navn: TØRV 2.1
      Årgang: Bottled: 2024
      Alder: Min. 3 år
      Land: Danmark
      Type: Single Malt Dansk Whisky
      Fad nummer/type: Ex-Bourbon Casks
      Alc. styrke: 55,5 %
      Antal flasker: 391 stk.
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      70 cl.
      Andet: Økologisk - Der er altid fuld sporbarhed fra den enkelte aftapning til den enkelte mark. TØRV 2.1 er tørverøget Single Malt & Single Farm Whisky modnet på ex-bourbon fade.  Blev frigivet TORSDAG 7/3 Kl. 20.00 2024
      • 1stk.á
        999,00DKK
    • Mosgaard Pineapple Experience Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 57,2%
      Varenr.: 059763-615-737
      Mosgaard Distillery frigav lørdag d 2/3-2024 deres først Ex-Bourbon release, til årets Whiskymesse som blev afholde i Sydbank Arena, i Kolding.

      Denne whisky har lagret i 6 år på Ex-Bourbon fade: de først 4 år på Quarter Casks og derefter 2 år på American standard barrel.

      Da fadet første gang blev åbnet, var den intense duft af både søde og syrlige tropiske frugter overraskede for Mosgaard Distillery, som deraf valgte navnet Pineapple Experience. Duften af tropiske frugter følges af en rund og blid duft af vanilje, med en undertone af bitre orangenoter og appelsin blomst. De florale noter kan få tankerne hen på teblade. Derudover er den fyldt med en masse varme krydderier; kardemomme, nelliker og hasselnødder.

      Destilleri: Mosgaard Distillery
      Navn: Pineapple Experience
      Årgang: Bottled: 28/02/2024
      Alder: NA
      Land: Danmark
      Type: Single Malt Dansk Whisky
      Fad nummer/type: Ex-Bourbon Casks
      Alc. styrke: 57,2 %
      Antal flasker: 360 stk.
      50 cl.
      Andet: Økologisk - Limited Edition
      • 1stk.á
        895,00DKK
      13...6