Glenkinchie Whisky
Glenkinchie Lowland Skotsk WhiskyEt destilleri blev grundlagt på stedet for Glenkinchie destilleriet af brødrene John og George Rate i 1825, under navnet Milton. I 1837 blev Glenkinchie destilleriet registreret. Whiskydestilleriet ligger syd for Pencaitland og trækker vand fra Lammermuir Hills i East Lothian. Markedsført som 'The Edinburgh Malt' ligger Glenkinchie destilleriet kun femten miles væk fra byen. Et besøgscenter er blevet installeret og modtager så mange som 40.000 turister om året. Faktisk er Glenkinchie destilleriet godt forberedt på besøgende; der er et museum for destillering, installeret af den tidligere leder Alistair Munro. Efter køb fra John Rate i 1853 blev destilleriet overdraget til Christie, en bonde, der brugte bygningerne som savværk. I 1881 købte en gruppe Edinburgh-baserede drikkelseksperter destilleriet, og ni år senere grundlagde de Glenkinchie Destillery Company. De følgende år blev brugt på at renovere og ombygge bygningerne. Glenkinchie destilleriet er i øjeblikket i Diageo's hænder; Glenkinchie dannede Scottish Malt Distillers med fire naboer fra Lowlands. I 1925 erhvervede Distillers Company Limited Scottish Malt Distillers, som senere fusionerede med drikkevaregiganten Diageo. I dag er Glenkinchie svært at finde som uafhængigt aftappet, der er dog et omfattende officielt sortiment, inklusive specielle udgivelser og fadafslutninger. |