Thy Whisky
-
Kornede noter af brød, malt og kiks
-
Let krydrede undertoner og florale nuancer
-
Sødme fra frugt, honning og karamel
-
En lang, balanceret finish med dybde og finesse
-
100 % økologisk dansk whisky
-
Lokale råvarer – dyrket og forarbejdet på Gyrup
-
Små batchstørrelser med stor personlighed
-
Bæredygtig og transparent produktion
-
Anerkendt af både anmeldere og whiskyentusiaster
Thy Dansk WhiskyThy Whisky – Dansk økologisk single malt med dybe rødder i den jyske muld Thy Whisky er dansk whisky i verdensklasse – fremstillet med passion, tradition og innovation midt i Nationalpark Thy. Destilleriet er kendt for at producere økologisk single malt whisky fra korn dyrket på familiens egen gård, Gyrup, hvor der siden 2010 er blevet eksperimenteret med nordiske kornsorter, lokale råvarer og bæredygtige principper. Denne kompromisløse tilgang gør Thy Whisky til noget ganske særligt: Hver flaske rummer en smagsrejse gennem den jyske natur, med noter, der reflekterer klimaet, jorden og de gamle kornsorter som spelt, emmer og rug, som dyrkes og mæltes lokalt. Håndværk fra jord til glasThy Whisky er et af de få destillerier i verden, der har fuld kontrol over hele produktionen – fra mark til flaske. Kornet dyrkes økologisk på Gyrup, mæltes og fermenteres på stedet, og whiskyen destilleres nænsomt i kobberkedler og lagres i nøje udvalgte fade, herunder bourbon-, sherry- og vinfade. Resultatet er en række komplekse og karakterfulde single malts, der både hylder det traditionelle whiskyhåndværk og tør gå nye veje med nordiske smagsprofiler. Smagsnoter og stilThy Whiskys udtryk varierer fra flaske til flaske, men fællesnævneren er en ren, fyldig og naturlig whisky, ofte med: Uanset om du vælger en klassisk bourbonfadslagring eller en eksperimentel udgave lagret på rødvins- eller ølfade, kan du forvente høj kvalitet og ægte dansk terroir i hver dråbe. Hvorfor vælge Thy Whisky?
|