Domaine Aurore Bachelet

• 

  Domaine Aurore Bachelet Pommard 2022 Fransk Rødvin 13%

  Varenr.: 222276865480-6877

  Pommard laves af Pinot Noir fra vinstokke, der er omkring 55 år gamle, dyrket i ler- og kalkstensjord. Efter manuel høst gennemgår druerne en kold præ-fermentering i kar. Gæringen foregår i tanke, hvor der regelmæssigt udføres manuel nedstempling og overpumpning.

  Vinen lagres i 12 måneder på egetræsfade og derefter i 5 måneder på ståltanke.

  Vinhus: Domaine Aurore Bachelet
  Navn: Pommard 2022
  Årgang: 2022
  Drue: 100% Pinot Noir
  Land: Frankrig
  Type: Fransk Rødvin
  Alc. styrke: 13 %
  75 cl.
  Andet:

  • 1stk.á
    649,00DKK
• 

  Domaine Aurore Bachelet Santenay 1er Cru "Clos des Mouches" 2021 Fransk Rødvin 13%

  Varenr.: 222276865480-6876

  Domaine Aurore Bachelet Santenay 1er Cru "Clos des Mouches" 2021 byder på raffinerede aromaer af røde kirsebær, vilde hindbær og et strejf af skovbund. I munden er den silkeblød med fine tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. En klassisk, feminin Bourgogne med karakter og finesse.
  
  Vinhus: Domaine Aurore Bachelet
  Navn: Santenay 1er Cru
  Årgang: 2021
  Drue: 100% Pinot Noir
  Land: Frankrig
  Type: Fransk Rødvin
  Alc. styrke: 13 %
  75 cl.
  Andet:

  • 1stk.á
    529,00DKK
   

Domaine Aurore Bachelet Domaine Aurore Bachelet ligger i Santenay, syd for Côte de Beaune i Bourgogne. Aurore, som har en erhvervsuddannelse og solid international erfaring, har valgt at vende tilbage til sine rødder i Bourgogne. Efter at have uddannet sig inden for vinavl og ønologi, finpudsede hun sine færdigheder i fem år ved siden af sin far, Vincent Bachelet. Samtidig investerer hun i udviklingen af sit eget domæne. Aurore producerer de to emblematiske druesorter fra Bourgogne: Pinot Noir og Chardonnay. For hver årgang bestræber hun sig på at respektere den "bourgoignske" identitet med en vinificering, der er så lidt indgribende som muligt.