Rooiberg Winery
Rooiberg Wineryer grundlagt i 1964, som et såkaldt kooperativ: altså en sammenslutning af selvejende vinproducenter der ikke har egne faciliteter til at fremstille vin. Hos Rooiberg drejer det sig om 34 vindyrkere. Alle marker dyrkes efter Sustainable Winegrowing og de økologiske principper. De råder over et total areal på 11.069 ha, hvoraf de 6343 ha er braktlagt for at kompensere for den opdyrkede jord. Visionerne har også udmøntet sig i omverdenens anerkendelse af Rooiberg Winery vinsortiment, der omfatter både almindelige og reserva-kvaliteter indenfor hvide og røde vine, lavet på kendte druesorter som Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon og Shiraz. |