Ron Cartavio Rom I det frugtbare Chicama Valley på Perus nordkyst ligger Cartaviodestilleriet. Flere faktorer har betydning for kvaliteten i Cartavios fantastiske rom. Det gælder bl.a. den geografiske placering, som er perfekt til dyrkning af sukkerør. En anden vigtig faktor er det krystalklare og rene vand, der kommer rindende fra Andesbjergene. Til sidst er det omhyggelige valg af fade og gamle blends med til at skabe disse spændende rom. Der er flere årsager til, at Cartavio er verdens bedste rom. Blandt andet valget af egetræ til lagringen af de forskellige blends. Cartavio bruger både fransk, amerikansk og slovensk eg, inden de blender via Solera-metoden. |
