Habitation St. Etienne Rom Habitation Saint-Etienne var oprindeligt en sukkerfabrik, men blev i 1982 købt af Amédée Aubéry der senere blev en af Martiniques ledende økonomiske skikkelser. Han gennem-industrialiserede fabrikken og omdannede den til et moderne destilleri af Rhum agricole. I 1994 blev markerne hårdt ramt af orkanerne "David" & "Allen". Det bringer fabrikken i knæ og der sælges samme år til familien Hayot som allerede ejer destilleriet "Simon" som er det nærmeste nabodestilleri. Målet var at genoprette både destilleriet og sukkermarkerne til storhedstiden i starten af 1900-tallet. Den specielle "Kreoler- stil" destillationskedel blev flyttet til Simon fabrikken og restaureret, da den også var ramt at orkanerne. Lagret af gammel rom fra Saint-Etienne blev ligeledes overdraget til Simon. Mærket Habitation Saint-Etienne produceres således stadigt og sendes på markedet af Fabrikken Simon. |