Savanna Rom
Savanna Rom fra La ReunionDistillerie Savanna de La RéunionIkke langt fra Madagaskar ude i det store Indiske Ocean, ligger den lille charmerende franske ø La Réunion. På denne tropiske ø finder man grobund for god rørsukkerproduktion, og derfor også romproduktion.Distillerie de Savanna producerer noget af det mest udsøgt og spændende rom, som helt og aldeles afspejler tidens trends indenfor denne verden. Som noget forholdsvist unikt laver Savanna både klassisk fransk agricole-rom lavet på sukkerrørssaft, men også traditionel melassebaseret rom. Begge produkter leveres af det nærliggende Sucrerie de Bois-Rouge. Savanna producerer derfor et helt potpourri af forskelligartede rom, og udover sukkeren, er gæren og gæringstiden en afgørende faktor for den gode smag. Den traditionelle melassebaserede rom har en gæringstid på 24 timer, agricole-rommen på 36 og deres Grand Arôme kan gære i helt op til 15 (!) dage. Nogle af rommerne aftappes uden lagring, mens andre gennemgår en lagring på en lang række forskelligartede fadtyper, såsom cognac-, calvados-, sherry-, og portvinsfade mm. Savanna laver udsøgt rom med stor fokus på kvaliteten over hele produktionslinjen og derfor flaskes rommen også direkte på destilleriet. Intet er efterladt til tilfældigheder. Find hele det store udvalg af rom fra Distillerie Savanna de La Réunion her hos Whisky.dk |