Miltonduff Whisky
Miltonduff Speyside Skotsk WhiskyDestilleriet Miltonduff ligger i Glen of Pluscarden, hvis bygerrige enge engang husede så mange som halvtreds ulovlige destillationsapparater i løbet af 1800-tallet. Stedet var engang møllen for Pluscarden Abbey. Benediktinerprioratet Pluscarden blev grundlagt i 1236 og havde været lukket i en tid, indtil det blev genåbnet i 1948. Miltonduff whiskydestilleriet blev grundlagt af Robert Bain og Andrew Peary i 1824, kort efter at Excise Act blev vedtaget.Miltonduff blev navngivet efter en ulovlig destilleri kendt som Milton, og suffikset blev tilføjet for Duff-familien, der ejede jorden. Det var efter Hiram Walker Gooderham and Worts' opkøb af George Ballantine and Son i 1935, at behovet for en stabil forsyning af skotsk maltwhisky blev tydeligt. I overensstemmelse hermed blev Miltonduff destilleriet erhvervet et år senere og overført til George Ballantines tilsyn. Siden da har Miltonduff whisky været en vigtig komponent i Ballantine's populære blendede produkter. Destilleriet er nu under Chivas Brothers ejerskab, efter at Allied blev erhvervet af Chivas' moderselskab Pernod Ricard i 2005. De tre par kedler har en samlet kapacitet på 5,5 millioner liter årligt, og i 1964 blev der installeret to Lomond kedler. Det er i disse kedler, at Mosstowie, en sjælden single malt, destilleres. Der har været en officielt udgivet aftapning, selvom den ikke længere produceres. Der har dog været en håndfuld uafhængige aftapninger. |