Highland Park 2014 Little Brown Dog Barrique Cask Finish Single Island Malt Whisky 60,1%
Den uafhængige aftapper Little Brown Dog, opkøber fade fra destillerier i hele Skotland og aftapper dem under deres eget brand - alle flaskerne er prydet med den lille brune hund, som er kendetegnet for firmaet. Her har de fået fat i et fad fra destilleriet Highland Park - kun 314 flasker.
Farven på denne whisky er som en smuk blomme marmelade, en dyb og varm nuance, der fanger lyset på en indbydende måde. På næsen afslører den en blanding af hakkede dadler, en duft af et gammeldags skur og den karakteristiske lugt af et dunnage lager, der bringer minder om gamle whiskyfade og den traditionelle opbevaring, der er kendt for at frembringe nogle af de bedste whiskyer.
Smagen er en kompleks og spændende rejse med noter af frisk figen og kandiseret citrus, som giver den en sødme og en let krydret skarphed. Der er også en fin, funky røg, der giver et twist og holder smagen interessant. Denne whisky er et perfekt eksempel på, hvordan en uventet fadvalg kan tilføre et dram en helt ny dimension.
Eftersmagen er lang og rig, med et strejf af kanel og en let røg, der minder om et bål, der brændte sidste nat. Det er en smag, der hænger ved og giver en følelse af varme og nostalgi.
Destilleri: Highland Park
Aftapper:
Little Brown Dog
Årgang: Distilled: 2014 Bottled: 2024
Alder: 10 år
Type: Single Island Malt Whisky
Fad nummer/type: Rødvinsfad
Alc. styrke: 60,1%
Antal flasker: 314 stk.
70 cl.
