Annandale 10 år Man O Words Cask 121 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 59,7%
Annandale Man O’ Words 10 Year Old – Refill Ex-Bourbon Cask No. 121 – er en særlig og markant udgivelse fra det genopståede Annandale Distillery i det sydlige Skotland. Denne udgave markerer en milepæl, da det er den første 10-årige urøgede whisky fra destilleriet, der er tilgængelig internationalt og eksklusivt målrettet til fagfolk og entusiaster i whiskybranchen.
Whiskyen er modnet i ét enkelt refill ex-bourbonfad, som har fået lov til at arbejde nænsomt sammen med den elegante og frugtige new make spirit fra Annandale gennem et helt årti. Resultatet er en harmonisk og balanceret single malt, der fremviser destilleriets unikke karakter i samspil med den subtile påvirkning fra bourbonfadet. Whiskyen er tappet ved fadstyrke – hele 59,7 % – hvilket betyder, at du her får en kraftfuld, ufortyndet oplevelse, præcis som den smager direkte fra fadet.
Udtrykket er atypisk for Annandale i den forstand, at både fadet og selve spiritussen spiller lige store roller – her er hverken cask eller destillat dominerende, men i stedet i smuk harmoni. Destilleriets signaturaroma af friske frugter fra frugtplantagen – som æble og pære – er tydeligt til stede og balanceres flot med klassiske bourbon-noter som vanilje, let krydderi og sødmefuld eg.
I næsen mødes man af en duft, der straks afslører lag af vanilje, krydderier og saftige ferskner. Bagved gemmer sig noter af sprød grøn æble og et strejf af tropiske frugter, som tilfører en eksotisk kant til duftprofilen.
Smagen er blød og indbydende med cremet vanilje og en frisk, grøn urtetone, der elegant suppleres af sød træsmag og marshmallows. Det er en mundfølelse, der opleves både let og kompleks på én gang – hvor Annandales urøgede karakter virkelig får lov til at shine.
Eftersmagen er lang, varm og vedvarende med nuancer af krydderi, modne frugter og et strejf af kirsebær, der langsomt fader ud og efterlader et elegant aftryk af destilleriets håndværk og balancekunst.
Annandale Man O’ Words Refill Ex-Bourbon Cask No. 121 er en whisky, der vil begejstre både kendere og nysgerrige whiskyentusiaster – en sjælden dram, hvor tid, tålmodighed og et enkelt bourbonfad har skabt en ægte fortælling i flydende form.
Destilleri:
Annandale
Navn: Man O' Words
Årgang: Distilled: 2014 Bottled: 2025
Alder: 10 år
Type: Single Lowland Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Refill Ex-Bourbon / Cask No. #121
Antal flasker: 246 stk
Alc. styrke: 59,7 %
Un-chillfiltered
70 cl.
Andet: Lyt til vores podcast
Lammeribs med gremolato på Tullamore D.E.W. og mos - Mad med promiller af Jan Ohrt
Vagtel med bacon, abrikos og Glenfiddich - Mad med promiller af Jan Ohrt
Løgsuppe med Benriach whisky og skotsk æg - Mad med promiller af Jan Ohrt
Svinebryst med peber-karamel og Whistler Irish Honey Whiskey - Mad med promiller af Jan Ohrt
Sprødstegt tun med whiskydressing - Mad med promiller af Jan Ohrt
Grillrøget laks med Honey-Jack glace - Mad med promiller af Jan Ohrt - Jack Daniels Honey