Mad Med Promiller - en kogebog af Jan Ohrt - HARDBACK
ISBN: 139788785263063 - Udgivelsesdato: 29-10-2024
196 sider

MAD MED PROMILLER er den perfekte kogebog til dig, der elsker kraftige smage, solide udskæringer og varmen fra komfuret. Denne bog er skabt til dem, der ved, at de bedste øjeblikke ofte opstår omkring et velsmagende måltid og et godt glas spiritus. Kogebogen er fyldt med opskrifter, som kombinerer gastronomisk håndværk med de fineste råvarer og udsøgt spiritus, hvilket løfter smagsoplevelsen til nye højder. 

Uanset om du foretrækker whisky, rom eller gin, vil du finde inspiration til at skabe retter, hvor spiritussen ikke blot er tilbehør, men en central del af smagsoplevelsen. Fra kraftfulde, spiritusinfuserede saucer til langtidsstegte retter, vil disse opskrifter tage dig på en rejse gennem barskabet og åbne op for nye smagsuniverser. 

Bogen henvender sig både til passionerede amatørkokke og erfarne entusiaster, der nyder at udforske kombinationen af madlavning og spiritus på et nørdet og velsmagende niveau. Tag forklædet på, hæld et glas op, og forbered dig på at løfte din madlavning til nye højder. Skål og god fornøjelse i køkkenet!

• Sprog: Dansk 
• Sidetal:196
• Udgivelsesdato: 29-10-2024
• ISBN139788785263063
• Forlag: Hoi Forlag
• Format:Hardback
• Udgave:1
• Originalsprog: Dansk

 

 

Dansk Sennepsmayo 200gr

En mayo der får sennep, mayonnaise og hele sennepsfrø til at gå op i en højere enhed. Smager som fransk fortovscaféstemning med Croque Monsieur og espresso. Denne Mayonnaise med Sennep passer perfekt til toast og en flæskestegssandwich.

Sennepsmayo
Næringsindhold pr. 100 g:

Energi 3185 KJ (775 kcal)
Fedt 85 g
- heraf mættede fedtsyrer 6,5 g
Kulhydrat 1,1 g
- heraf sukkerarter 0,6 g
Protein 1 g
Salt 0,9 g

Ingredienser: Planteolie, SENNEP, olivenolie, past. ÆGGENLOMMER (3,2%) fra fritgående høns, æbleeddike, vand, salt og sukker.

Uåbnet: Opbevares under 20°C og ikke i direkte sollys.
Åbnet: 14 dage i køleskab.

Udløbsdato: 18/03/2025

Svendborg Sennepsfabrik Dansk Honning Sennep 250gr

En finmalet sød og krydret sennep med masser af smag. Velegnet til grill, marinader, salater og glasering af fisk og køb. Smager som sommer og sol, hvor bierne summer mellem blomsterne på sennepsmarken.

Honning sennep
Næringsindhold pr. 100 g:

Energi 1017 KJ (242 kcal)
Fedt 3,2 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,2 g
Kulhydrat 48,4 g
- heraf sukkerarter 44,7 g
Protein 3 g
Salt 7 g

Ingredienser: Vand, honning (20%), sukker, brune farin, gule SENNEPSFRØ, eddike, salt og krydderier.
Opbevaring 5-20°C

Udløbsdato: 31/01/2025

Ved køb af dette produkt får du kogebogen 'Mad med promiller #2' inkluderet i købet
 

Denne skotske specialitet - ingefærvin - dateres helt tilbage til starten af dette århundrede, hvor J.G. Thomson fik ideen. Han satte gang i Robert Hutchison, der fik til opgave at lave en vin, baseret på en blanding af ingefærens rødder, chili, nelliker, kløver og alkohol. Vinen ligger i fade og trækker sin smag af blandingen, derfor den milde, men dog karakteristiske smag.

Skotterne bruger ”ginger wine” til at lave en ”Whisky Mac” - Ginger Wine blandet med whisky. Vinen har en dæmpende effekt på den lidt skarpe smag fra mange blends, og tilføjer en mild smag af ingefær

Destilleri: Hutchisons Ginger Wine 
Type: Ingefærdrik med alkohol
Alc. styrke: 15 %
70 cl.

 

 

Doornkaat is being distilled 3 times which ensures that it has an extremely pure, mild and clear flavour.
In its bold green bottle and distinct logo it should be positioned between vodkas and gin and in the neighborhood of grain specialties. Doornkaat can be enjoyed chilled, either neat or with ice, or add it to your favourite cocktail.
Doornkaat, in the striking green, four-cornered bottle, has been one of the most well-known German brand name spirits for a number of decades.

Destilleri: Doornkaat
Navn: Doornkaat über 175 jahre (over 175 år)
Land: Tyskland
Type: Spiritus
Alc. styrke: 38 %
70 cl.

Bemærk: Slid og skrammer på etiket.

Dansk Mjød Sennep 250gr

Sennep Dansk Mjød Sennep er en sød og mellemfin sennep, der er tilsat en smule mjød for at give en ny og forbedret smag. Velegnet til både dressinger og som krydderi i et utal af forskellige retter. Det er kun fantasien der sætter grænser her. Vi anbefaler at opbevare denne sennep ved stuetemperatur, da smagen således træder mest frem. Velbekomme!

Mjød sennep
Næringsindhold pr. 100 g:

Energi 531 KJ (128 kcal)
Fedt 8,9 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,6 g
Kulhydrat 8 g
- heraf sukkerarter 2,5 g
Protein 7,6 g
Salt 2,3 g
Alkohol 1 g

Ingredienser: Vand, brune og gule SENNEPSFRØ, eddike, mjød (5,7%) og salt.
Opbevaring 5-20°C

Udløbsdato: 13/07/2024

Mad med promiller #2 kogebog af Jan Ohrt
ISBN: 35210040
116 sider

Denne version af vores kogebog er nu oppe på 116 sider, 50 forskellige flasker og 50 forskellige opskrifter, hvor god spiritus er en naturlig og smagsberigende ingrediens i samtlige retter.

Man kan købe bogen, men køber du et af nedenstående produkter er den inkluderet i købet. (1 stk pr. ordre):

Patridom Elixir de Ron
Tullamore D.E.W. Single Malt 18 år
Glenfiddich Our Original Twelve 12 år
Ragnarok Destilleret Økologisk Mjød
Little Isle Isle of Fionia 
Hutchison's Ginger Wine
Benriach The Twelve 12 år
Distinctive Port Dalva
Boulard Calvados Pays d'Auge
Renegade New Age London Gin
The Whistler Irish Honey Whiskey Liquer
Pope Rum Co. The Original
Canaviais Cachca
Stoli Vodka The Original
Jack Daniels Tennessee Honey
Gunlöd Håndbrygget Økologisk Mjød
Mount Gay Black Barrel Est. 1703 Bardados Rum
Miles Rainwater Madeira Tinta Negra
Worthy Park Select Jamaica Rum
Bifrost Special Edition Økologisk Honningvin
Rammstein Stout Kraft Bier
Companero Ron Panama Extra Anejo
Xin Gub [Hsin Djin]
Bruichladdich The Classic Laddie
Glenglassaugh Sandend highland Single Malt
Quinta Do Noval Black Reserve Port
Fary Lochan Sweet and Spicy Moscatel #01
Tanqueray London Dry Gin 
Jack Daniel's Old no. 7 Tennesse Sour Mash Whiskey
Fary Lochan Gin Citrus
Highland Park 12 år Viking Honour
Johnnie Walker Black Label 12 år
København Klassisk Gin
Talisker 10 år Single Malt Scotch Whisky
København Klassisk Vodka
The Singleton 12 år Single Malt Scotch Whisky
København Klassisk Single Malt Whisky
Wódka Vodka
Rum Nation Meticho Chocolate and Toffee
Boulder Spirits Straight Bourbon Whiskey
Ron Colón Salvadoreño Red Banana Oleo Rum
Ron Colón Rumzcal 33/66 Salvadoreño
Big Peat Whisky 12 år
Søgaards London Dry Gin Organic
Vindblæst Whisky Søgaards Distillery Limited Edition Danish Whisky
Maclean's Nose Blended Scotch Whisky
Tequila San José Silver
Murray McDavid Single Malt Auchroisk Bourbon Finish
Mezclado, Dark C
Nordisk Brænderi Filippa Æblebrændevin

Svendborg Sennepsfabrik Dansk Ramsløg Sennep 250gr

En finmalet stærk sennep til dressinger, marinader, kartoffel- og kålsalater, med håndplukkede ramsløg fra skovene omkring Svendborg. Smager af det spæde forår, hvor solen begynder at få magt og alt spirer frem.

Ramsløg sennep
Næringsindhold pr. 100 g:

Energi 591 KJ (141 kcal)
Fedt 5,1 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,3 g
Kulhydrat 18 g
- heraf sukkerarter 15,3 g
Protein 4,2 g
Salt 2,4 g

Ingredienser: Vand, gule og brune SENNEPSFRØ, sukker, eddike, salt, ramsløg (0,8%) krydderier og vegetabilsk olie. Opbevaring 5-20°C

 

Maltfriends Journey er et brætspil om at blive den største whisky-baron i 1800-tallets Skotland. Rejs med damp-bil, -tog og -skib via de historisk korrekte ruter, for at starte destillerier i alle regioner.

Spil Maltfriends Journey sammen med dine whiskyvenner – og måske en flaske god skotsk whisky?

Det er ikke et drukspil.

Spillet indeholder regler og komponenter både på engelsk og tysk.

ByBillund sorte klemmer 3,5 cm 10 stk.

Fine små sorte træ klemmer til dekoration til f.eks. konfirmation, fødselsdag eller bryllup. Brug dem som borddekoration, på glasset til at holde bordkortet, på sangskjuleren eller til at fastgøre Garnish på din næste cocktails.Leveres i pose med 10 stk.

ByBillund natur klemmer i træ 3 cm 20 stk.

Fine små natur træ klemmer til dekoration til f.eks. konfirmation, fødselsdag eller bryllup. Brug dem som borddekoration, på glasset til at holde bordkortet, på sangskjuleren eller til at fastgøre Garnish på din næste cocktails.Leveres i pose med 20 stk.

Dansk Julesennep 250 g.

Jule Sennep fra Svendborg Sennepsfabrik. Perfekt til julebordet med sylte, steg og medister.

Julesennep
Næringsindhold pr. 100 g:

Energi 521 KJ (126 kcal)
Fedt 7,8 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,5 g
Kulhydrat 11 g
- heraf sukkerarter 5 g
Protein 7,8 g
Salt 1,4 g

Ingredienser: Vand, brune og gule SENNEPSFRØ, eddike, sukker, salt og krydderier. Opbevaring 5-20°C

Udløbsdato: 23/11-2024

Kort - Lykønskningskort med Baileys flaske 5 cl
Udseende på kortet kan variere, da disse er håndlavet - men der står "Tillykke" på. Papirside åbnes på bagsiden, hvor man kan skrive sin hilsen.

Kort - Lykønskningskort med Famous Grouse flaske 5 cl
Udseende på kortet kan variere, da disse er håndlavet - men der står "Tillykke" på. Papirside åbnes på bagsiden, hvor man kan skrive sin hilsen.

Kort - Lykønskningskort med Underberg flaske 2 cl
Udseende på kortet kan variere, da disse er håndlavet - men der står "Tillykke" på. Papirside åbnes på bagsiden, hvor man kan skrive sin hilsen.

Dato udløb : 20/11-2024

Svendborg Sennepsfabrik Dansk Middelalder Sennep 250gr

Sennep Dansk Middelalder Sennep er en sød og grovmalet sennep, der er skabt af en opskrift fra Horsens middelalderarkiv. Velegnet til både simreretter, dressinger og som krydderi i et utal af forskellige retter. Det er kun fantasien der sætter grænser her. Vi anbefaler at opbevare denne sennep ved stuetemperatur, da smagen således træder mest frem. Velbekomme!

Middelalder sennep
Næringsindhold pr. 100 g:

Energi 531 KJ (128 kcal)
Fedt 8,9 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,6 g
Kulhydrat 8 g
- heraf sukkerarter 2,5 g
Protein 7,6 g
Salt 2,3 g

Ingredienser: Vand, brune og gule danske SENNEPSFRØ, sukker, eddike, salt, whisky (1,6%), vegetabilsk olie og krydderier. Opbevaring 5-20°C

Udløbsdato: 20/11/2024

Dansk Cognac Sennep 250gr

Sennep Dansk Cognac Sennep er en sød og blød sennep, der er tilsat en smule cognac for at give en ny og forbedret smag. Velegnet til både charcuteri, marinader, dressinger og som krydderi i et utal af forskellige retter. Det er kun fantasien der sætter grænser her. Vi anbefaler at opbevare denne sennep ved stuetemperatur, da smagen således træder mest frem. Velbekomme!

Cognac sennep
Næringsindhold pr. 100 g:

Energi 482 KJ (115 kcal)
Fedt 2,5 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,1 g
Kulhydrat 16 g
- heraf sukkerarter 14 g
Protein 5,4 g
Salt 2,2 g
Alkohol 1 g

Ingredienser: Vand, brune og gule SENNEPSFRØ, sukker, eddike, salt, cognac (1,6%), vegetabilsk olie og krydderier. Opbevaring 5-20°C

Udløbsdato: 16/01-2025

Amaretto di Venezia - Rossi DAsiago Amaretto Venezia Likør 70 cl 28%
Har du smagt denne sødmefyldt amaretto, fyldig med dejlig mandel smag. ?

Nyd den ren med en isterning eller brug den i cocktails og desserter

Svendborg Sennepsfabrik Dansk Whisky Sennep 250gr

Sennep Dansk Whiskysennep er en sød og blød sennep, der er tilsat en smule whisky for at give en ny og forbedret smag. Velegnet til både grillpølser, dressinger og som krydderi i et utal af forskellige retter. Det er kun fantasien der sætter grænser her. Vi anbefaler at opbevare denne sennep ved stuetemperatur, da smagen således træder mest frem. Velbekomme!

Whisky Sennep
Næringsindhold pr. 100 g:

Energi 482 KJ (115 kcal)
Fedt 2,5 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,1 g
Kulhydrat 16 g
- heraf sukkerarter 14 g
Protein 5,4 g
Salt 2,2 g
Alkohol 1 g

Ingredienser: Vand, brune og gule SENNEPSFRØ, sukker, eddike, salt, whisky (1,6%), vegetabilsk olie og krydderier. Opbevaring 5-20°C

Udløbsdato: 09/12/2023

Lykønskningskort

Skriv i kommentarfeltet hvilken type du ønsker, så gør vi det bedste for at matche det.

Omdeling