Denne skotske specialitet - ingefærvin - dateres helt tilbage til starten af dette århundrede, hvor J.G. Thomson fik ideen. Han satte gang i Robert Hutchison, der fik til opgave at lave en vin, baseret på en blanding af ingefærens rødder, chili, nelliker, kløver og alkohol. Vinen ligger i fade og trækker sin smag af blandingen, derfor den milde, men dog karakteristiske smag.
Skotterne bruger ”ginger wine” til at lave en ”Whisky Mac” - Ginger Wine blandet med whisky. Vinen har en dæmpende effekt på den lidt skarpe smag fra mange blends, og tilføjer en mild smag af ingefær
Destilleri: Hutchisons Ginger Wine
Type: Ingefærdrik med alkohol
Alc. styrke: 15 %
70 cl.
