Aberfeldy Whisky
Aberfeldy Highland Single Malt Skotsk WhiskyAberfeldy Destilleri blev grundlagt af John Dewar & Sons, Ltd. i 1896 og åbnede i 1898. Destilleriet ligger på den østlige udkant af Aberfeldy, på den sydlige bred af den øvre Tay. Efterspørgslen på byg som grundlæggende fødevare under 1. verdenskrig førte til, at destilleriet blev lukket fra 1917 til 1919. Også under 2. verdenskrig blev bygtilførslerne skåret ned, og destilleriet blev igen tvunget til at lukke i en del af denne periode. Leveringen til slutmarkederne blev opretholdt ved at reducere den periode, whisky blev lagret fra 7 år til 3. I 1972 blev destilleriet udvidet, og de gamle kedler blev erstattet af fire nye dampopvarmede kedler. I 1999 blev Aberfeldy 12 Year Old Single Malt introduceret som mærke. I 2000 åbnede Earl of Elgin "Dewar's World of Whisky" på Aberfeldy Destilleriet: Dette er et center for markedsføring af produkterne samt oplysning til offentligheden om destillationsprocessen og historien om Dewar's-mærket. Aberfeldy er den største maltwhiskykomponent i Dewar's Blended Whisky. |