Vintage Portvin

Mange anser dette som portvinens Rolls Royce. Vintage portvin er et slags kvalitetstempel af de bedste vine, hvorved man i udbytterige år ser mange Vintage Port og modsat, kun få i de år med lavt udbytte.

Lagring af vintage portvin

Vintage Port lagrer 2-3 år på fad inden den kommes på flasker påsat årgang og år for aftapning. Herefter udvikler denne portvin sig gennem de næste 10 til 50 år for at ende med at være en helt særlig smagsoplevelse. Lige præcis Vintage Portvin kan med fordel købes for at lade flaskerne ligge i kælderen de næste 10 til 20 år, hvorefter de opnår deres FULDE (vi kunne ikke lade være at fremhæve ordet) potentiale, hvad angår både modenhed og smag. Smagen beskrives som frisk med fyldige noter af forskellige frugter og blødere i smagen. Vintage port får bundfald og bør dekanteres inden servering -og drikkes indenfor få dage.

Husk at hvis du køber en ung Vintage Port er det vigtigt at opbevare den mørkt og køligt. Nogle køber Vintage port som et investeringsprojekt og her hos Whisky.dk hjælper vi også gerne med idéer til gode investeringer.

Kontakt os gerne hos Whisky.dk, hvis du har brug for råd og vejledning i forbindelse med investering i vintage portvin. Vi har et stort nationalt og internationalt netværk, der gør, at vi kan opdrive selv de mest sjældne aftapninger af årgangsportvin.

Kontakt os på ordre@whisky.dk eller ring på telefon:+45 5210 6093

Proces for årgangsportvin

En såkaldt årgangsportvin har gennemgået en særlig process forud for sin fine titel. Portvinen sendes til et portvinsinstitut indenfor en fastsat tidsramme efter aftapning, sammen med en beskrivelse af produceret mængde. Herefter skal den bestå en blindsmagning, før den må kaldes en Vintage Port. Det er kun ca. hvert 2. - 3. år, det er Vintage år.

Vintage Portvin udgør kun ca. 3% af den samlede produktion af portvin, hvilket er ret utroligt med al den opmærksomhed denne type portvin får.

Dalva 10 år Tawny Portugal Portvin 75 cl 20%

Varenr.: 22227865464-88144534

Dalva 10 år Portvin

10 års tawny fra Dalva med karakter - fyldig, fed og med aroma af hasselnødder, figner og appelsinskal. En ideel vin til kolde aftener! 10 års tawny er først og fremmest en stilart, hvor vinen blandes af fade fra forskellige årgange - både yngre og væsentligt ældre vine - så man opnår en smag, der stilmæssigt rammer en port, der har fadlagret i ca. et årti. Derved sikrer man samtidig en høj, ensartet kvalitet fra år til år. Hos Dalva anvendes kun de bedste basisvine til dette og derfor fremstår denne 10 års tawny helt fabelagtigt velbalanceret. Stilen hælder mod det fyldige - men vinen bliver på intet tidspunkt tung.

Bodega: Dalva Port
Type: Port
Alc. styrke: 20 %
75 cl.
1stk.á
299,00DKK
Dalva 2016 Vintage Portugal Portvin 75 cl 20%

Varenr.: 22227865464-88144554

Dalva Vintage Port 2016

Dalva har været igennem en fantastisk proces over de sidste mange år. Deres portvine er kun blevet bedre og bedre – samtidig har de et fantastisk lager af tawnies og hvide ports fra det sidste århundrede. Husets erklærede ambition er at tilhøre superligaen i Porto og de senere årtier har vist, at dette mål rykker tættere og tættere på, mens priserne holdes på et minimum. Dalva er kort sagt et uforfalsket best buy-hus i dag.

År: 2016
Bodega: Dalva Port
Type: Vintage
Alc. styrke: 20 %
75 cl.
1stk.á
1.099,00DKK
Dalva 2000 Vintage Portugal Portvin 75 cl 20%

Varenr.: 22227865464-881445

Dalva Vintage 2000 Portvin 75 cl 20%

Rig på farve og tanniner, der viser sit bedste i den fantastiske vedholdenhed og de modne frugtaromaer. Den præsenterer et enormt aldrende og aromatisk potentiale med blomsternoter og røde frugter. Enestående fylde og silkeblød struktur af tanninerne, som fører til en lang og sprudlende smag.

År: 2000
Bodega: Dalva Port
Type: Vintage Port
Alc. styrke: 20 %
75 cl.
1stk.á
299,00DKK