cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Michel Couvreur Whisky

   

Michel Couvreur Whisky

Skotsk whisky. En ulasteligt klædt belgier. Kølige kældre i det franske vindistrikt Bourgogne.
Nogen sammenhæng?

Ja, så absolut - sammenhængen hedder Michel Couvreur. Couvreur begyndte i 1951 (!) som forhandler af de fineste vine fra Bourgogne, men fra og med 1978 er det whisky, han
har kastet sit perfektioniske sind over, og i dag er han en levende legende i whiskyverdenen. Bourgogne spiller dog stadig en rolle, idet de unge whiskies, Couvreur køber i Skotland (selvfølgelig nøje udvalgt) alle lagres færdig i dybe kældre i landsbyen Bouze-les-Beaune, hvor Couvreur selv bor. Det kan lyde mærkeligt, at Michel Couvreur insisterer på at drive sin virksomhed i Bourgogne, når det nu netop er whiskies, der er nerven.

Det skyldes, at han sværger til såkaldt ‘fresh filling’, når hans whiskies skal lagres på spanske sherryfade - den klassiske brug af sherry fade når han laver whiskyer. Sherryen skal først tømmes af fadene lige inden, de fyldes med whisky. I dag er der ingen udover Couvreur der udøver denne praksis, da den er dyr og omstændig. Men selv siger Couvreur,
at “fresh filling” giver en whisky på 4-5 år karakter som en 30 års whisky der har lagret på brugte fade. Derfor finder Michel Couvreur selv sine fade i Jerez, og får med hjælp af Emilio Lustau adgang til ekceptionelle fade hos Alamacenistas, hvorefter de fragtes - med sherry - til Bourgogne.

Her bliver de til den uundværlige komponent i Couyvreurs finpolering af de unge whiskies. Den lille by i Bourgogne, Bouzeles- Beaune ligger altså helt ideelt præcis midt mellem Jerez og det skotske højland.
    • Michel Couvreur 2011/2021 VJ Maturation 10 år Single Malt Whisky 50 cl 48%
      Varenr.: 059763-615-1066
      Michel Couvreur 2011/2021 VJ Maturation 10 år Single Malt Whisky 50 cl 48%

      Destilleri: Michel Couvreur
      Navn: VJ Maturation
      Årgang: Distilled: 15/02/2011 Bottled: 22/06/2021
      Alder: 10 år
      Type: Single Malt Whisky
      Fad nummer/type: Jura Vin Jaune Cask
      Alc. styrke: 48 %
      Antal flasker: 3000 stk.
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      50 cl.
      • 949,00
        1stk.á
        806,65DKK
    • Michel Couvreur 2020/2023 Couvreurs Clearach Single Malt Whisky
      Varenr.: 22227865465-2021-02-00312
      Michel Couvreur 2020/2023 Couvreurs Clearach Single Malt Whisky 70 cl 43%

      Destilleri: Michel Couvreur
      Årgang: 2020-2023
      Alder: 3 år
      Fad nummer/type: Sherry Oak Cask
      Type: Single Malt Whisky
      Alc. styrke: 43 %
      70 cl.
      • 499,00
        1stk.á
        424,15DKK
    • Michel Couvreur The Unexpected No. 3 Single Malt Whisky
      Varenr.: 22227865479-1106-1971612 - Copy
      Michel Couvreur The Unexpected No. 3 Fransk Single Malt Whisky 70 cl 50%

      Michel Couvreur er en kompromisløs indkøber med kvalitet som eneste interesse. Michel Couvreurs arbejdsmetoder er enestående. Han er typen der springer over gærdet, hvor det er højest. Couvreur importerer sherry til sit Domaine i Beaune i Frankrig. Han tapper Sherry, og på-fylder importeret Whisky på de friske fade samme dag. “Fresh Filling” hedder det og Michel Couvreur er i dag den eneste der praktiserer denne metode. Fresh Filling svarer til at sætte turbo på fadlagringen, og det fornemmes tydeligt i Couvreurs Whisky, hvor stilen må betegnes som overaskende fyldig og afrundet, med en utrolig bred smagspalet.

      Destilleri: Michel Couvreur
      Navn: The Unexpected No. 3
      Årgang: Destillation: 2012/ Bottled: 2023
      Alder: +10 år
      Land: Frankrig
      Fad nummer/type: Sherry Cask, Cask strength
      Type: Single Malt Whisky
      Alc. styrke: 50 %
      Un-chillfiltered
      70 cl.
      • 1.349,00
        1stk.á
        1.146,65DKK
    • Michel Couvreur The Unexpected No. 2 Fransk Single Malt Whisky
      Varenr.: 22227865479-1106-1971612
      Michel Couvreur The Unexpected No. 2 Fransk Single Malt Whisky 70 cl 50%

      Michel Couvreur er en kompromisløs indkøber med kvalitet som eneste interesse. Michel Couvreurs arbejdsmetoder er enestående. Han er typen der springer over gærdet, hvor det er højest. Couvreur importerer sherry til sit Domaine i Beaune i Frankrig. Han tapper Sherry, og på-fylder importeret Whisky på de friske fade samme dag. “Fresh Filling” hedder det og Michel Couvreur er i dag den eneste der praktiserer denne metode. Fresh Filling svarer til at sætte turbo på fadlagringen, og det fornemmes tydeligt i Couvreurs Whisky, hvor stilen må betegnes som overaskende fyldig og afrundet, med en utrolig bred smagspalet.

      Destilleri: Michel Couvreur
      Navn: The Unexpected No. 2
      Årgang: Destillation: 2011/ Bottled: 2022
      Land: Frankrig
      Fad nummer/type: Sherry Cask
      Type: Single Malt Whisky
      Alc. styrke: 50 %
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      70 cl.
      • 1.199,00
        1stk.á
        1.019,15DKK
    • Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried over 13 år MAGNUM Single Malt Whisky 150 cl 45%
      Varenr.: 255544112-8874
      Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried over 13 år MAGNUM Single Malt Whisky 150 cl 45%

      Couvreur familien importerer sherry til deres Domaine i Beaune i Frankrig. De tapper Sherry, og på-fylder importeret Whisky på de friske fade samme dag. “Fresh Filling” hedder det og Couvreur er i dag den eneste der praktiserer denne metode. Fresh Filling svarer til at sætte turbo på fadlagringen, og det fornemmes tydeligt i Couvreurs Whisky, hvor stilen må betegnes som overaskende fyldig og afrundet, med en utrolig bred smagspalet. Nyd denne magnumflaske fra Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried whisky på 45%

      Destilleri: Michel Couvreur
      Alder: over 13 år
      Type: Single Malt Whisky
      Alc. styrke: 45 %
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      150 cl.

      Flot trækasse med magnum flaske - En fuldstændig kopi af whisky stilen fra den Victotrianske æra. Sherry blødhed over alle grænser - en drømme whisky.
      • 4.149,00
        1stk.á
        3.526,65DKK
    • Michel Couvreur Alekse 2003 Vintage 17 år Single Malt Whisky 50 cl 45,38%
      Varenr.: 2227777448-55478
      Michel Couvreur Alekse 2003 Vintage 17 år Single Malt Whisky 50 cl 45,38%

      Couvreur familien importerer sherry til deres Domaine i Beaune i Frankrig. De tapper Sherry, og påfylder importeret Whisky på de friske fade samme dag. “Fresh Filling” hedder det og Couvreur er i dag den eneste der praktiserer denne metode. Fresh Filling svarer til at sætte turbo på fadlagringen, og det fornemmes tydeligt i Couvreurs Whisky, hvor stilen må betegnes som overaskende fyldig og afrundet, med en utrolig bred smagspalet. Nyd Michel Couvreur Aleksé 2003 Vintage udgaven. Lækker 17 års Single Malt Whisky på 45,38%

      Destilleri: Michel Couvreur
      Navn: Aleksé
      Årgang: Distilled: 2003
      Alder: 17 år
      Type: Single Malt Whisky
      Fad nummer/type: Sherryfad
      Alc. styrke: 45,38 %
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      50 cl.
      • 2.449,00
        1stk.á
        2.081,65DKK
    • Michel Couvreur Intravaganza Single Malt
      Varenr.: 22227865479-1106-1972524
      Michel Couvreur Intravaganza New Version Single Malt Whisky 70 cl 50%

      Destilleri: Michel Couvreur
      Navn: Intravaganza New Version
      Alder: NA
      Type: Single Malt Whisky
      Alc. styrke: 50 %
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      70 cl

      Fresh Filling og cirka 3 års fadlagring. Aftappet i sin naturlige styrke. Silkeblød elegance. Nyt design
      • 639,00
        1stk.á
        543,15DKK
    • Michel Couvreur New Version Pale Single Single Malt Whisky 70 cl 45%
      Varenr.: 22227865479-1106-1972522
      Michel Couvreur Pale Single Single Malt Whisky har lagret på friske sherryfade, som er Michel Couvreus unikke kendetegn. Nyd den gerne rent.

      Destilleri: Michel Couvreur
      Navn: New Version Pale Single Single
      Alder: NA
      Fad nummer/type: Sherry Fade
      Type: Malt Whisky
      Alc. styrke: 45 %
      Antal flasker: 1000 stk.
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      70 cl.
      Andet: Nyt design
      • 1.249,00
        1stk.á
        1.061,65DKK
    • Michel Couvreur 2013 Clearach Jura Vin Jaune Cask Single Malt Whisky 50 cl 46%
      Varenr.: 22227865479-1106-197160
      Michel Couvreur 2013 Clearach Jura Vin Jaune Cask Single Malt Whisky 50 cl 46%

      Michel Couvreur er en kompromisløs indkøber med kvalitet som eneste interesse. Michel Couvreurs arbejdsmetoder er enestående. Han er typen der springer over gærdet, hvor det er højest. Couvreur importerer sherry til sit Domaine i Beaune i Frankrig. Han tapper Sherry, og på-fylder importeret Whisky på de friske fade samme dag. “Fresh Filling” hedder det og Michel Couvreur er i dag den eneste der praktiserer denne metode. Fresh Filling svarer til at sætte turbo på fadlagringen, og det fornemmes tydeligt i Couvreurs Whisky, hvor stilen må betegnes som overaskende fyldig og afrundet, med en utrolig bred smagspalet.

      Destilleri: Michel Couvreur
      Navn: Hjertet
      Årgang: 2013
      Land: Frankrig
      Fad nummer/type: Jura Vin Jaune Cask
      Type: Single Malt Whisky
      Alc. styrke: 46 %
      Antal flasker: 1513 stk.
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      50 cl.
      • 995,00
        1stk.á
        845,75DKK
    • Michel Couvreur Special Vatting MAGNUM Peaty Malt Whisky 150 cl 45%
      Varenr.: 22227865465-Couvreur-Magnum1
      Destilleri: Michel Couvreur
      Navn: Special Vatting
      Alder: NA
      Type: Peaty Malt Whisky
      Fad nummer/type: Sherry Cask Finish
      Alc. styrke: 45 %
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      150 cl.
      Andet: Magnum
      • 2.299,00
        1stk.á
        1.954,15DKK
    • Michel Couvreur Cap A Pie Blended Whisky 45%
      Varenr.: 22227865465-8407
      Destilleri: Michel Couvreur
      Navn: Cap A Pie
      Alder: Min. 3 år
      Type: Blended Whisky
      Fad nummer/type: Sherry Fade
      Alc. styrke: 45 %
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      70 cl.

      Lagret på friske sherryfade. Michel Couvreurs unikke kendetegn.
      • 599,00
        1stk.á
        509,15DKK
    • Michel Couvreur Pale Single Single Malt Whisky 70 cl 45%
      Varenr.: 22227865465-8406
      Destilleri: Michel Couvreur
      Navn: Pale Single Single
      Alder: Min. 3 år
      Fad nummer/type: Sherry Fade
      Type: Single Malt Whisky
      Alc. styrke: 45 %
      Antal flasker: 1000 stk.
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      70 cl.

      Lagret på friske sherryfade. Michel Couvreurs unikke kendetegn.
      • 895,00
        1stk.á
        760,75DKK
    • Michel Couvreur Special Vatting 11, 12 & 20 år Malt Whisky 70 cl 45%
      Varenr.: 22227865465-5
      Destilleri: Michel Couvreur
      Navn: Special Vatting
      Alder: 11, 12 & 20 år
      Type: Malt Whisky
      Alc. styrke: 45 %
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      70 cl.

      5% 11 år gammel ret tørvet single single. 45% 12 år gammel lys single single. 50% 20 år gammel mørk, sherry single single.
      • 1.299,00
        1stk.á
        1.104,15DKK
    • Michel Couvreur Overaged Malt Whisky 70 cl 43%
      Varenr.: 22227865465-1
      Destilleri: Michel Couvreur
      Navn: Overaged
      Type: Malt Whisky
      Alc. styrke: 43 %
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      70 cl.
      • 649,00
        1stk.á
        551,65DKK
    • Michel Couvreur The Unique over 4 år Grain Whisky 70 cl 44%
      Varenr.: 22227865465-3
      Destilleri: Michel Couvreur
      Navn: The Unique
      Alder: over 4 år
      Type: Grain Whisky
      Alc. styrke: 44 %
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      70 cl.

      Modelbillede - udseende kan variere
      • 369,00
        1stk.á
        313,65DKK