El Dorado Rom El Dorado roms uovertrufne karakter er resultatet af en lang historie og en forædlings proces, som går flere hundreder år tilbage. Det hele startede for mere end 2000 år siden med sukkerrørene – en af verdens ældste opdyrkede planter. Planten stammer oprindeligt fra Kina, men blev senere ført over Nordafrika til De Kanariske Øer og der fra til Spanien.
På hans anden rejse i 1493 valgte Christopher Columbus at medbringe sukkerrørsplanten til Brasilien og De Caribiske Øer. Derfor er det ingen overraskelse at den første rom, der blev produceret af Demerara Distillers var beregnet til sømænd, der slog sig ned i Guyana efter at have opgivet at søge efter El Dorados skat. Deres eventyrlystne sind ledte dem dog til syvende og sidst frem til opdagelsen af Guyanas flydende guld.
Priser og anerkendelser
Siden det blev introduceret på verdensmarkedet er El Dorado blevet synonym med rom af bedste kvalitet. El Dorado rommen er blevet tildelt pris efter pris for sin fremragende kvalitet. Så sent som i 2010 vandt El Dorados 15 års rom igen anerkendelsen som ”Verdens Bedste Rom” ved The International Wine & Spirit Competition i London.
En unik produktions proces
I Guyana på Sydamerikas tropiske nordkyst har Demerara Distillers dyrket sukkerrør siden det 17. århundrede. Dette gør man også den dag i dag. Det hele handler om balancen mellem dedikationen til rom produktionen som kunstform og moderne know-how. Demerara Distillers benytter kun Guyanas bedste sukkerrør. El Dorado rom produceres efter en flere hundrede år gammel opskrift
Destillation
Alle El Dorados produkter har i sandhed en helt unik stil og et helt specielt udtryk. Dette skyldes i høj grad en helt speciel destilleringsproces, hvor man destillerer på destillationsapparater af træ. Hvilket bestemt er en af grundene til, at El Dorados forskellige rom aftapninger bliver lovprist og anerkendt, som en helt unik rom-stil, af omkendere verden over.
Lagring
Alle El Dorado rom bliver lagret på egetræsfade i Guyana, hvor temperaturen og klimaet byder på ultimative forhold til lagring af rom. Det forholder sig nemlig sådan, at
iltningsprocessen foregår bedst og hurtigst ved temperaturer mellem 30-34 grader og dette skaber yderst delikate aromaer og smagsnuancer. De fleste af rommene er lagret på brugte bourbonfade, som sommetider så er blevet ”brændt af” eller branket indvendig for at få træet fra fadene til at videregive mere karakter til spiritussen.
Konklusion
Man finder ikke noget andet destilleri i hele verden, som tilbyder et så umådeligt udvalg af premium rom. I dette sortiment er der rom til enhver smag og til enhver lejlighed. Fra de prægtige, klassisk fadlagrede 12, 15 og 21 års rom til romkenderen, til de alsidige men alligevel sofi stikerede fadlagrede 3, 5 og 8 års egnet til den moderne verdens spændende cocktails. El Dorado tilbyder dig en opdagelsesrejse i et helt unikt romsortiment. | 
