Filtrer visning
The English Whisky Co
The English Whisky CompanyThe English Whisky Co., der ligger i Norfolk i det østlige England – en god 1 times kørsel fra London – og tæt på Stansted Lufthavnen. Destilleriet blev grundlagt i 2006, og har siden vundet en del priser, som til dels kan tilskrives deres Master Distiller David Fitt, der også for nylig vandt en flot pris for sit arbejde – nemlig ”Distillery Manager of the year” af Icons of the Whisky ( Whisky Magazine)The English Whisky Co., Ltd anvender samme typer kedler som skotske destillerier, men p.gr.a. den højere temperatur i Norfolk, udvikler whiskyen sig væsentligt hurtigere end i det koldere Skotland, og derfor ligger ”Angels share” helt oppe omkring 5-6% om året (mod ca 2% i Skotland). Dette betyder en kortere modning, og derfor sælges The English ikke som f.eks. en 12 års whisky – da mere end halvdelen af tøndens indhold så ville være fordampet. |
Relaterede opskrifter
Lammeribs med gremolato på Tullamore D.E.W. og mos - Mad med promiller af Jan Ohrt
Vagtel med bacon, abrikos og Glenfiddich - Mad med promiller af Jan Ohrt
Løgsuppe med Benriach whisky og skotsk æg - Mad med promiller af Jan Ohrt
Svinebryst med peber-karamel og Whistler Irish Honey Whiskey - Mad med promiller af Jan Ohrt
Sprødstegt tun med whiskydressing - Mad med promiller af Jan Ohrt
Grillrøget laks med Honey-Jack glace - Mad med promiller af Jan Ohrt - Jack Daniels Honey