Glentauchers Whisky
Glentauchers Speyside Skotsk WhiskyDestilleriet Glentauchers blev grundlagt i 1897 af W. P. Lowrie, en whiskyhandler fra Glasgow, og James Buchanan, en anerkendt blender. Fem år senere oplevede Lowrie økonomiske vanskeligheder, og James Buchanan købte ham derefter ud. Destilleriet blev opført på Tauchers Farm, fire miles vest for byen Keith. Beliggenheden blev valgt på grund af nærheden til en jernbanelinje og hovedvejen. Faktisk har Glentauchers destilleriet sin egen jernbanespor.Destilleriet blev designet af arkitekten John Alcock fra Keith, og konstruktionen blev ledet af den berømte Charles Doig, en arkitekt fra Elgin, der spillede en central rolle i designet af mange skotske destillerier. James Buchanan fusionerede med Dewars i 1915, og i løbet af 1920'erne gennemgik destilleriet betydelige renoveringer. Dette omfattede genopbygningen af mæskningshuset og gulvmalterierne. Den nydannede Buchanan-Dewars fusionerede med Distillers Company Limited i 1925, og fem år senere blev destilleriet overført til Scottish Malt Distillers. I løbet af 1960'erne blev der installeret yderligere kedler, hvilket øgede den samlede kapacitet til 3,4 millioner liter årligt. I 1985 blev destilleriet lukket. Fire år senere købte Caledonian Malt Whisky Distillers, et datterselskab af Allied, destilleriet, og i august 1992 flød spiritus igen fra kedlerne. Glentauchers er i øjeblikket under opsyn af Chivas Brothers, efter opkøbet af Allied. Der er for nylig blevet foretaget betydelige investeringer i at renovere bygningerne og udstyret. Spiritussen fyldes på stedet i bourbonfade. Destilleriet har endda sine egne lagerfaciliteter med plads til 6.000 tønder. Resten af new make spiritussen transporteres til Chivas' centrale lager til lagring. Skotsk whisky fra Glentauchers har længe været forbundet med blends; det er en stor komponent i Ballantines, Teachers og Chivas Regal. |