Denne imponerende Glenlossie 13-årige Single Malt Scotch Whisky er en uafhængig aftapning fra den velrenommerede Adelphi Selection, der har valgt en fremragende dram fra det mindre kendte Glenlossie-distilleri. Med en alkoholprocent på hele 59,9% tilbyder denne whisky en kraftfuld og kompleks smagsoplevelse, der kun bliver endnu mere nuanceret, når den fortyndes med en smule vand. Efter 13 års omhyggelig lagring er denne Glenlossie whisky perfekt afbalanceret, med smagsnoter, der er udviklet gennem årene. Fadlagringen har givet whiskyen et elegant præg af egetræ og en blød, rig karakter, der gør den både kompleks og behagelig at drikke.

Destilleri: Glenlossie
Aftapper: Adelphi Selection
Destilleret: 2011 | Aftappet: 2025
Alder: 13 år
Fadtype / Fad nr.: Refill Bourbon Barrel / Cask no. 35429
Type: Single Malt Scotch Whisky
Antal Flasker: 177 stk
Alkoholstyrke: 59,9%
70 cl
Un-chillfiltered
Natural Colour

En eksklusiv single malt fra Glen Elgin-destilleriet, destilleret i 2011 og aftappet af Adelphi i 2025 efter 13 års lagring. Denne whisky er tappet ved fadstyrke, uden kølefiltrering og med naturlig farve – en autentisk whiskyoplevelse i begrænset oplag.​

Destilleri: Glen Elgin
Aftapper: Adelphi Selection
Destilleret: 2011 | Aftappet: 2025
Alder: 13 år
Fadtype / Fad nr.: Refill Oloroso Sherry Hogshead / Cask no. 802728
Type: Single Malt Scotch Whisky
Antal Flasker: 255 stk
Alkoholstyrke: 58,7%
Volumen: 70 cl
Un-chillfiltered
Natural Colour

Clan Denny Highland Edition Small Batch Release Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

Clan Denny Highland Edition Small Batch Release er en elegant og forførende single malt whisky, der hylder det klassiske Highland-udtryk med finesse og dybde. Denne whisky er udvalgt af det erfarne team hos Douglas Laing & Co., som er kendt for deres evne til at fremhæve regionernes særlige karakter i små batch-udgivelser.

I næsen åbner whiskyen op med en overdådig symfoni af honningsødme og modne frugter – især æble, pære og en smule fersken. Disse noter ledsages af krydrede undertoner og en mild blomsteraroma, som straks vækker nysgerrigheden. Der er en varm, kornet base med en snert af friskbagt brød og sød vanilje fra lagringen.

Smagen er rig og afrundet med maltede noter, tørret frugt og karamelliseret egetræ. Midtpaletten byder på subtile krydderier som kanel og muskat, der elegant balancerer den bløde sødme. Teksturen er silkeblød og let olieret, hvilket giver whiskyen en behagelig mundfølelse.

Eftersmagen er lang og frugtig, hvor de dybe noter af korn og egetræ fortsætter i en harmonisk og vedvarende afslutning. En anelse ristet nød og mørk honning toner ud med en let tør, men stadig indbydende finish.

Destilleri: Ukendt
Navn: Small Batch Release – Highland Edition
Alder: NA
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alkoholstyrke: 40%
70 cl

Dailuaine 2015/2025 fra Adelphi er en 10-årig single malt med masser af dybde og sødme. Modnet i et first fill PX sherryfad, byder den på rige noter af tørret frugt, krydderier og mørk chokolade. Aftappet ved 55,4 % fadstyrke – ufiltreret og uden tilsat farve. En intens og fyldig whisky til den kræsne nyder.

Destilleri: Dailuaine
Aftapper: Adelphi Selection
Årgang: Distilled: 2015 Bottled: 2025
Alder: 10 år
Type: Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Cask No. #300973
Alc. styrke: 55,4 %
Antal flasker: 290 stk
Andet: Matured in a First Fill PX Sherry Hogshead
70 cl

Clan Denny Highland Edition Small Batch Release Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

Clan Denny Highland Edition Small Batch Release er en elegant og forførende single malt whisky, der hylder det klassiske Highland-udtryk med finesse og dybde. Denne whisky er udvalgt af det erfarne team hos Douglas Laing & Co., som er kendt for deres evne til at fremhæve regionernes særlige karakter i små batch-udgivelser.

I næsen åbner whiskyen op med en overdådig symfoni af honningsødme og modne frugter – især æble, pære og en smule fersken. Disse noter ledsages af krydrede undertoner og en mild blomsteraroma, som straks vækker nysgerrigheden. Der er en varm, kornet base med en snert af friskbagt brød og sød vanilje fra lagringen.

Smagen er rig og afrundet med maltede noter, tørret frugt og karamelliseret egetræ. Midtpaletten byder på subtile krydderier som kanel og muskat, der elegant balancerer den bløde sødme. Teksturen er silkeblød og let olieret, hvilket giver whiskyen en behagelig mundfølelse.

Eftersmagen er lang og frugtig, hvor de dybe noter af korn og egetræ fortsætter i en harmonisk og vedvarende afslutning. En anelse ristet nød og mørk honning toner ud med en let tør, men stadig indbydende finish.

Destilleri: Ukendt
Navn: Small Batch Release – Highland Edition
Alder: NA
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alkoholstyrke: 40%
70 cl

Clan Denny Islay Edition Small Batch Release er en karakterfuld single malt whisky fra Douglas Laing & Co., som er kendt for deres ekspertise i at sammensætte unikke og autentiske whiskyoplevelser. 

På næsen mødes man straks af klassisk Islay-aroma med tørverøg, havbrise og et let medicinsk præg af jod og tang. Samtidig anes søde og frugtige toner, såsom vanilje, honning og en smule citrus, der skaber en balanceret og indbydende duftprofil. Der er også subtile spor af ristet eg og krydderier, der antyder kompleksiteten i sammensætningen.

Smagen er rund og silkeblød med en flot balance mellem sødme og røg. Noter af æblekaramel, bagte pærer og kandiseret appelsin ledsages af saltet lakrids, lejrbålsrøg og en smule nødder. Paletten udvikler sig med en let olieret tekstur og afslører også en anelse krydderi fra egetræet, der stammer fra de nøje udvalgte fade, hvor whiskyen har modnet.

Eftersmagen er lang og vedholdende med tørverøg, varme krydderier og en behagelig sødme, som langsomt fader ud og efterlader en fornemmelse af saltet havluft og et hint af mørk chokolade.

Ardnamurchan Mezcal Finish – AD/Mezcal Cask Release er en spændende og eksperimenterende single malt whisky fra det innovative Ardnamurchan Distillery på Skotlands vestkyst. Denne limited edition-udgivelse er en del af destilleriets dedikation til at udforske nye smagsdimensioner gennem utraditionelle fadtyper.

Whiskyen er først lagret på traditionelle bourbon- og sherryfade, hvorefter den har fået en afsluttende lagring (finish) på brugte mezcalfade fra Mexico. Mezcal, som er kendt for sin røgede og jordede karakter, tilfører whiskyen en unik dybde og kompleksitet, der adskiller sig fra klassiske skotske maltwhiskyer. Smagen har en tydelig mezcalpåvirkning, hvor grønne æbler og frisk lime møder en fin balanceret tørverøg og en let saltet karakter. Midt i smagsbilledet finder man varme noter af vanilje, honning og et strejf af kanel og kryddernelliker. Teksturen er fyldig, og smagsnoterne udvikler sig i flere lag, hvor det mineralske fra mezcalfadene tilfører struktur og karakter, uden at overdøve den søde og frugtige base, Ardnamurchan er kendt for.

Destilleri: Ardnamurchan
Navn: Mezcal Cask Release AD
Type: Single Highland Malt Whisky
Land: Skotland
ABV: 55%
Andet: Nydes rent eller med et par dråber vand for at åbne smagsnuancerne. Lyt til vores podcast:

Edradour Ballechin 20 år 2004/2024 Highland Single Malt Scotch Whisky 52,8%

Edradour Ballechin 20 år 2004/2024 er en imponerende single malt fra det charmerende og traditionsrige Edradour Distillery i det skotske højland. Denne aftapning markerer en milepæl i destilleriets arbejde med deres kraftigt tørvede Ballechin-stil og er en af de ældste og mest raffinerede udgaver i serien til dato.

Whiskyen er destilleret i 2004 og har lagret i hele 20 år på 1st fill bourbonfade, som har givet den en usædvanlig dybde og kompleksitet. Aftappet ved en naturlig fadstyrke på 52,8% og uden kølefiltrering eller tilsat farve, leverer den en uforfalsket smagsoplevelse i højeste klasse. Med kun 2.016 flasker tappet, er det en ægte limited edition for kendere og samlere.

Denne 20-årige udgave er en sjælden chance for at opleve, hvordan kraftig tørv og langsom modning i bourbonfade skaber en harmonisk og elegant whisky med stor dybde og kompleksitet.

Edradour Ballechin 13 år SFTC 2004/2018 er en eksklusiv single malt whisky fra det lille, men højt respekterede Edradour Distillery i Highland-regionen i Skotland. Whiskyen tilhører serien Straight From The Cask (SFTC), som er kendt for sine kraftfulde og ufiltrerede aftapninger tappet direkte fra enkeltfade ved fadstyrke.

Denne udgave blev destilleret den 15. april 2004 og tappet den 15. januar 2018, hvilket giver en modningstid på 13 år. Den har lagret hele perioden på ét enkelt portvinsfad (fad nr. 199), hvilket har givet den sin dybe farve og rige smagsprofil. Whiskyen er tappet ved 53,3 % alkohol, ufiltreret og uden tilsat farve.

Smagsnoter:
Næse: En intens og rig aroma af røde bær, mørk chokolade, pekannødder og fugtig eg. Portvinsindflydelsen træder tydeligt frem med en sødmefuld og vinøs karakter, som smelter sammen med den kraftige tørverøg fra Ballechin.
Smag: Lag på lag af jordbær, brun farin og røde frugter. Den tørvede røg er til stede, men velintegreret, og giver en balanceret kontrast til den søde vinindflydelse. Der fornemmes også noter af krydret eg, karamel og lette urter. Eftersmag: Lang og vedvarende med nuancer af flamberet appelsinskal, mørk røg og sort peber. En tør, men elegant afslutning med varme krydderier og et touch af sødme, der bliver hængende.

Denne whisky er en harmonisk sammensmeltning af portvinens frugtsødme og Ballechins markante tørverøg. Den tilbyder en kompleks og lagdelt oplevelse.

Ballechin 8 Year Old 2009 Double Malt Double Cask – en unik fusion af røg og sødme

Oplev en exceptionel Highland whisky med Ballechin 8 Year Old 2009 Double Malt Double Cask – en limited edition fra det lille men legendariske Edradour Distillery i Skotland. Denne udgave forener to verdener: Edradours klassiske, urøgede single malt lagret på et sherryfad og den røgede Ballechin, som har modnet på tre udvalgte bourbonfade. Resultatet er en harmonisk og smagsintens whisky, hvor røg og sødme balanceres i perfekt samspil.

Denne whisky er ideel til dig, der elsker kompleksitet og dybde. Den blander det bedste fra to verdener – røg og frugt, kraft og elegance – og er derfor et fremragende valg for både Ballechin-fans og dem, der ønsker at udforske røgede whiskyer uden at blive overvældet.

Ballechin 2009 Double Cask er tappet ved optimal styrke på 46% og uden kølefiltrering eller tilsat farve, hvilket sikrer en autentisk smagsoplevelse.

Destilleri: Deanston​
Aftapper: The Cooper’s Choice​
Alder: 10 år​
Destilleret: 2014​ | Aftappet: 2024​
Type: Single Malt Scotch Whisky​
Fadtype: Sauternes
Fadnr: 1149
Region: Highland​
Alkoholstyrke: 52,5%​
Un-chillfiltered​
Natural Colour​
70 cl​

Destilleri: Cambus
Aftapper: The Cooper’s Choice​
Alder: 32 år​
Destilleret: September 1991​ | Aftappet: Januar 2024​
Type: Single Grain Scotch Whisky​
Region: Lowland​
Fadtype: Bourbon​
Fadnummer: 79880​
Alkoholstyrke: 47,5%​
Antal flasker: 264 stk.​
Un-chillfiltered​
Natural Colour​
70 cl

Når man første gang bringer næsen hen til glasset med denne eksklusive single malt fra Lowland-destilleriet Inchdairnie, mødes man straks af en forførende friskhed, som bærer præg af destilleriets rene stil og høje tekniske præcision. Duften er livlig og frugtig, med tydelige noter af sødmefulde korn og modne pærer, som straks vækker associationer til nyslået hø og solvarme frugtplantager. I baggrunden ligger en diskret krydret varme, som elegant balanceres af et strejf af blomsterhonning og friskpresset citrus, hvilket tilsammen skaber en kompleks og dyb bouquet, der indbyder til fordybelse.

I smagen fortsætter oplevelsen med en rig og fyldig mundfølelse, der udfolder sig lag for lag. Først mærkes noter af bagt æble og karameliseret sukker, som giver whiskyen en næsten dessertlignende karakter, uden at den på noget tidspunkt bliver overvældende sød. Den naturlige balance holdes med bløde vaniljetoner fra de brugte fade, og en spændende kompleksitet opstår, når der sniger sig et hint af grøn banan ind i midten af paletten. Her begynder også en diskret røg at gøre sin tilstedeværelse kendt – ikke kraftig eller dominerende, men som et subtilt, tørt pust af asketræ og ristet byg. Afslutningen på smagen tilføres varme krydderier, som minder om kanel og nelliker, og skaber en varmende kontrast til de frugtige indslag.

Eftersmagen er et kapitel for sig – lang, vedvarende og nuanceret. Her samler smagsoplevelsen sig og efterlader et elegant spor af tørrede frugter, mild eg og krydret sødme, som langsomt fader ud og giver plads til en subtil tør finish, der afrunder oplevelsen på raffineret vis. Det er en whisky, der med sin komplekse struktur og velafstemte aromaer både udfordrer og tilfredsstiller sanserne – et sandt mesterværk fra den moderne skotske whiskyscene.

Destilleri: Cameronbridge​
Aftapper: The Cooper’s Choice​
Alder: 16 år​
Destilleret: November 2007​ | Aftappet: Januar 2024
Type: Single Grain Scotch Whisky​
Region: Lowland​
Fadtype: Amerikansk eg og Malaga-vinfad​
Fadnummer: 0770​
Alkoholstyrke: 53,5%​
Antal flasker: 312 stk.​
Un-chillfiltered​
Natural Colour​
70 cl

Loch Lomond 1995/2020 Coopers Choice 24 år Single Grain Scotch Whisky 70 cl 51%

Denne eksklusive single grain whisky fra Loch Lomond Distillery er en del af den anerkendte Coopers Choice-serie fra The Vintage Malt Whisky Company, som siden 1992 har specialiseret sig i at udvælge særligt bemærkelsesværdige og sjældne whiskyer fra hele Skotland.

Denne udgave blev destilleret i 1995 og aftappet i 2020, hvilket giver den en imponerende modningsperiode på 24 år. Den er tappet ved en naturlig fadstyrke på 51% uden kølefiltrering og uden tilsat farve – en ægte og uforfalsket oplevelse af single grain whisky i sin reneste form.

Duft: Let og elegant med indtryk af vanilje, kokos, søde kornnoter og en anelse krydret eg
Smag: Silkeblød og fyldig med noter af butterscotch, kanel, karameliseret sukker og et hint af tropisk frugt
Eftersmag: Lang og blød med vedvarende sødme og varme krydderier

Loch Lomond Distillery ligger smukt ved foden af den ikoniske sø i det skotske højland. Destilleriet er kendt for sin alsidighed og sin evne til at producere både malt- og grainwhisky, hvilket gør det unikt i Skotland. Loch Lomond benytter sig af både traditionelle pot stills og kolonnestills, hvilket muliggør en bred vifte af smagsprofiler.

Destilleri: Loch Lomond
Aftapper: The Coopers Choice
Destilleret: 1995
Aftappet: 2020
Alder: 24 år
Type: Single Grain Scotch Whisky
Alkoholstyrke: 51%
Fadtype: Ikke oplyst (formodentlig bourbon)
Antal flasker: 258
Uden kølefiltrering
Naturlig farve
70 cl
Andet: Single Cask-udgave – Lyt til vores podcast om The Vintage Malt Whisky Company.

Mannochmore 2011 vintage er en del af den eksklusive Cooper’s Choice-serie fra The Vintage Malt Whisky Co., som blev grundlagt i 1992 af Brian Crook. Serien er kendt for sin høje kvalitet og håndplukkede single cask-aftapninger fra nogle af Skotlands mest anerkendte destillerier.

Denne whisky er lagret i 11 år – først på amerikanske bourbonfade, som giver klassiske noter af vanilje og let ristet eg, og herefter færdigmodnet på et brugt Ruby Sherry-fad, som tilfører dybde og sødme med noter af røde frugter og bløde krydderier.

I duften finder man sødmefulde noter af tørret frugt, ristede nødder og en let blomsteragtig karakter. Smagen byder på modne kirsebær, blommer, karamel og et strejf af krydderi, som balanceres af en rund og fyldig mundfornemmelse. Eftersmagen er lang, elegant og silkeblød med både frugtsødme og egetræ.

Destilleri: Mannochmore
Aftapper: The Cooper’s Choice
Årgang: 2011, aftappet 2023
Alder: 11 år
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Fadnummer/-type: American Oak & Ruby Wine Butt / Cask No. #8264
Alkoholstyrke: 51,5%
Antal flasker: 600
Uden kølefiltrering
Naturlig farve
70 cl
Andet: Single Cask-udgave – Lyt til vores podcast om The Vintage Malt Whisky Company.

Bunnahabhain Sherried Smoke Coopers Choice Islay Single Malt Scotch Whisky 46%

Cooper’s Choice er en af de mest anerkendte uafhængige whiskykøbmænd i Skotland og et navn, der vækker genklang hos samlere og entusiaster over hele verden. Brandet er skabt af The Vintage Malt Whisky Company, som siden 1992 har specialiseret sig i at udvælge og aftappe sjældne og karakterfulde single malts fra Skotlands bedste destillerier.

Hos Cooper’s Choice handler det om kvalitet frem for kvantitet – hver flaske er håndplukket, tappet i små batch-størrelser og typisk uden kølefiltrering og med naturlig farve, så du får en autentisk og uforfalsket whiskyoplevelse.

Denne limited edition single malt whisky fra Islay er en uafhængig aftapning fra The Vintage Malt Whisky Company under deres serie The Cooper’s Choice. Whiskyen er destilleret på Bunnahabhain-destilleriet og har gennemgået en afsluttende lagring i Oloroso sherryfade, hvilket tilfører dybde og kompleksitet til dens karakter.​