Old Pulteney Single Malt Skotsk Whisky I løbet af det nittende århundrede var byen Wick hovedstaden for silderi i Europa, og op til 1.000 både anvendte havnen. Faktisk blev Pulteneytown, området i Wick syd for floden, bygget til dette formål i 1810 af dens navnebror, Sir William Pulteney. Pulteney destilleriet selv blev grundlagt af James Hendersen i 1826. Beliggende tæt på kysten syd for Wick, var destilleriet kun tilgængeligt ad søvejen. Whiskyen blev eksporteret på både, og byg blev skibet ind, og dets maritime traditioner var sådan, at destilleriarbejdere også arbejdede som fiskere. |