Rug Whiskey
Rug Whiskey / Rye WhiskeyKentucky Straight Rye Whiskey er fremstillet af udvalgt amerikansk rugkorn som skæres for at maksimere den smag som udvindes fra kornene.Rye whisky vokser eksplosivtRye whisky er vokset med næsten 900% i USA siden 2009. I dag udgør salget af Rye whisky næsten 1 mia kr. ifølge nye tal fra US Industry Body. Og væksten forventes at stige yderligere i år, især drevet af mærker som Bulleit, Jim Beam, Wild Turkey samt de mange nye små destillerier i USA. Også amerikansk Bourbon vokser og amerikansk whisky salg er omkring 4.5 mia. kr. Største marked er ikke overraskende Canada, men også Storbritannien, Tyskland og Frankrig ser en pæn vækst i amerikansk whisky. Størst vækst ser man dog i Brasilien. Rye whisky er destilleret fra mindst 51% rug og har ofte et mere kornagtigt udtryk i smagen. Også i Danmark laves der whisky på rug, bl.a. af Stauning Destilleriet i det vestjyske. |