Stauning Smoke Tawny Port Cask Finish Limited Edition Dansk Whisky 70 cl 50,3%
Stauning Smoke Tawny Port Cask Finish er en bemærkelsesværdig dansk single malt whisky, der formår at forene unikke regionale råvarer og traditionel whiskyhåndværk med det bedste fra to forskellige verdener. Whiskyen kombinerer den robuste, røgede karakter fra Vestjylland med de rige, frugtige noter fra portugisiske Tawny Port-fade, hvilket skaber en harmonisk og afbalanceret smagsprofil.
Navn: Stauning Smoke Tawny Port Cask Finish
Alder: Min. 4 år
Type: Dansk Single Malt Whisky / Danish Whisky
Alc. styrke: 50,3%
Antal flasker: 3910 stk.
70 cl.
Andet: Whisky Studio Limited Edition
Se alle vores aftapninger fra Stauning her
Stauning Distillery er kendt for at bruge 100% dansk gulvmaltet byg, som er en vigtig del af deres filosofi om at bevare autenticitet og lokal forankring. Denne whisky er røget med både tørv og lyng, som høstes i nærområdet. Tørven tilfører whiskyen en dyb, jordagtig smag, mens lyngen giver en lettere, blomsteragtig aroma. Processen begynder med gulvmaltning på destilleriet i Stauning, en traditionel metode, der giver byggen mulighed for at udvikle komplekse smagsnoter. Efter maltningen undergår byggen en dobbelt destillation i små kobberkedler, hvilket bevarer og intensiverer de subtile smagsnuancer.
Modningen foregår i nøje udvalgte first-fill Tawny Port-fade fra Porto, hvilket tilfører whiskyen en sødme og frugtrigdom, der komplimenterer de røgede elementer. Tawny Port-fadene er kendt for deres evne til at trække intense frugtnoter frem, som smelter sammen med whiskyen og skaber dybde og kompleksitet.
På næsen kan du forvente noter af bålrøg, timian og lynghonning, som vækker associationer til det åbne, vilde vestjyske landskab. Smagen udfolder sig med en smørblød tekstur, hvor saltet karamel, citrus og den karakteristiske Stauning-røg spiller hovedrollerne. Afslutningen er lang og vedvarende, med moden frugt som blomme og en sødmefuld toffee, der smelter sammen med røgede nuancer.
Dette er ikke blot en whisky for dem, der elsker røgede drikkevarer, men også for dem, der sætter pris på frugtige og komplekse smagsnoter. Med kun 3.910 flasker produceret er Stauning Smoke Tawny Port Cask Finish en eksklusiv oplevelse, der tilbyder en dybt forankret smagsrejse gennem både det vestjyske og det portugisiske terroir. Whiskyen er ufiltreret og med naturlig farve, hvilket sikrer, at alle smagsnoter bevares intakte. For den passionerede whiskyelsker er denne limited edition en enestående mulighed for at smage et stykke af Danmark, der har fået lov at udvikle sig på de fineste fade fra Porto.
