Celler La Muntanya Vermouth
Om Celler La Muntanya VermouthCeller la Muntanya er beliggende i Muro d'Alcoy kommune i Alicante, Spanien hvor virksomheden producer deres egne fantastiske varianter. Markerne som Celler selv ejer ligger i omkringliggende kommuner i de centrale regioner i hhv. El Comtat, Vall d'Albaida og L'Alcoiá i det sydlige Valencia og nord for Alicante.Celler arbejder i dag med mere end 35 mikro-vinmarker, som alle er forskellige med individuelle navne og terroir, men det markerne har til fælles, er at alle dyrkes økologisk af de lokale avlere. Celler laver to forskellige slags vermouth, som begge er lavet i åbne fade i kælderen af vineriet Celler La Muntanya. Basen i disse vermouth er en hvidvin, som er lavet på druen Malvasia, der bliver dyrket på den jordbunds type, som hedder Albariza. Celler la Muntanya mål er at producere vin af højeste kvalitet, som afspejler landskabet, arven kombineret med økologien. |