Inchdairnie Whisky

• 

  Inchdairnie 2021 Finglassie Coopers Choice Lowland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54%

  Varenr.: 222744-77827

  Inchdairnie 2021 Finglassie Coopers Choice Lowland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54%
  
  Inchdairnie 2021 Finglassie vintage whisky er en del af serien The Coopers Choice af super produkter fra The Vintage Malt Whisky Co. som blev stiftet i 1992 af Brian Crook, som er kendt for deres gode kvalitet. Denne udgave med kun 270 flasker har lagret på brugte bourbon og Marsalafade. Smagsnoter – Inchdairnie 2021 Finglassie Coopers Choice

  Når man første gang bringer næsen hen til glasset med denne eksklusive single malt fra Lowland-destilleriet Inchdairnie, mødes man straks af en forførende friskhed, som bærer præg af destilleriets rene stil og høje tekniske præcision. Duften er livlig og frugtig, med tydelige noter af sødmefulde korn og modne pærer, som straks vækker associationer til nyslået hø og solvarme frugtplantager. I baggrunden ligger en diskret krydret varme, som elegant balanceres af et strejf af blomsterhonning og friskpresset citrus, hvilket tilsammen skaber en kompleks og dyb bouquet, der indbyder til fordybelse.

  I smagen fortsætter oplevelsen med en rig og fyldig mundfølelse, der udfolder sig lag for lag. Først mærkes noter af bagt æble og karameliseret sukker, som giver whiskyen en næsten dessertlignende karakter, uden at den på noget tidspunkt bliver overvældende sød. Den naturlige balance holdes med bløde vaniljetoner fra de brugte fade, og en spændende kompleksitet opstår, når der sniger sig et hint af grøn banan ind i midten af paletten. Her begynder også en diskret røg at gøre sin tilstedeværelse kendt – ikke kraftig eller dominerende, men som et subtilt, tørt pust af asketræ og ristet byg. Afslutningen på smagen tilføres varme krydderier, som minder om kanel og nelliker, og skaber en varmende kontrast til de frugtige indslag.

  Eftersmagen er et kapitel for sig – lang, vedvarende og nuanceret. Her samler smagsoplevelsen sig og efterlader et elegant spor af tørrede frugter, mild eg og krydret sødme, som langsomt fader ud og giver plads til en subtil tør finish, der afrunder oplevelsen på raffineret vis. Det er en whisky, der med sin komplekse struktur og velafstemte aromaer både udfordrer og tilfredsstiller sanserne – et sandt mesterværk fra den moderne skotske whiskyscene.

  Destilleri: Inchdairnie 2021 Finglassie 
  Aftapper: The Coopers Choice
  Årgang:  Bottled: 2021
  Alder: NA
  Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
  Fad nummer/type: American Oak & Marsala Cask / Cask No. #410
  Alc. styrke: 54%
  Antal flasker: 270 stk.
  Un-chillfiltered
  Natural Colour
  70 cl.
  Andet: Single Cask udgave - Lyt til vores podcast om The Vintage Malt Whisky Company:

  • 1stk.á
    799,00DKK
   

Inchdairnie Whisky Inchdairnie Distillery – Fremtidens Skotske Whisky med Dybe Rødder i Traditionen Inchdairnie Distillery, beliggende i det skotske lavland nær Glenrothes i Fife, er et af de mest innovative og visionære destillerier i Skotland. Siden grundlæggelsen i 2015 har Inchdairnie sat sig for at udfordre konventionerne i whiskyverdenen – uden at gå på kompromis med håndværket, kvaliteten eller respekten for skotsk whiskytradition. Med deres motto "Tradition Meets Innovation" anvender Inchdairnie avanceret teknologi og præcision i hele destillationsprocessen. Destilleriet benytter både en traditionel pot still og en moderne Lomond still, hvilket giver større kontrol over smagsudviklingen og mulighed for at eksperimentere med nye profiler og kornsorter – herunder rug, som sjældent bruges i skotsk whiskyproduktion. Et af Inchdairnies mest bemærkelsesværdige projekter er Ryelaw, en skotsk rugwhisky, der kombinerer historisk inspiration med moderne teknikker. Destilleriet benytter udelukkende lokale råvarer fra det omkringliggende Fife-område, hvilket understreger deres engagement i bæredygtighed og regional stolthed. Inchdairnie er desuden kendt for deres unikke tilgang til gæring og modning. De bruger længere gæringstider og en særlig type gærcelle, som fremmer komplekse estere og smagsstoffer i whiskyen. Samtidig er modningen nøje kontrolleret med forskellige fadtyper, herunder både europæisk og amerikansk eg, hvilket skaber dybde, kompleksitet og karakter i deres udtryk. Selvom Inchdairnie stadig er et relativt nyt destilleri, har det hurtigt vakt opsigt blandt både entusiaster og branchefolk for dets kompromisløse kvalitet og nytænkning. Deres whisky tappes med naturlig farve, uden kølefiltrering og ofte ved høj alkoholstyrke – alt sammen for at give en autentisk smagsoplevelse. Hvorfor vælge Inchdairnie Whisky? Nytænkende skotsk whisky med respekt for tradition Lokale råvarer fra Fife og bæredygtig produktion Brug af avanceret teknologi og sjældne destillationsmetoder Fokus på kvalitet, karakter og kompleksitet Opdag Inchdairnie – hvor skotsk whisky møder fremtiden. Perfekt til dig, der søger noget unikt, elegant og anderledes i glaset. Find deres spændende udgivelser hos Whisky.dk.