Chimay Peres Trappistes Grande Réserve Fermentée En Barriques 2019 75 cl 10,5%

Denne udgave af øllen blev frigivet i 2019 og er kendt for sin ekstra modning i egetræsfade, hvilket giver den en intensere og mere kompleks smagsprofil. Egetræsfadene bidrager med noter af vanilje, tanniner og træagtige undertoner, der beriger øllens smag. Chimay Grande Réserve er en stærk, mørk øl af typen "Quadrupel" med en alkoholprocent på omkring 9%. Den har en kompleks smagskombination af maltede sødme, frugtagtige og krydrede nuancer.

Bryggeri: Chimay
Navn: Peres Trappistes Grande Reservé Fermentée En Barriques
Type: Trappist-øl
Årgang: Flasket 02/2019
Alc. styrke: 10,5%
75 cl.
Andet: Lagret i whiskyfade af fransk og amerikansk eg

Huyghe Delirium Nocturnum Pink Elephant Strong Dark Øl 330 ml 8,5%

Farve: Mørkebrun farve med et rødligt skær.
Duft: Dejligt duft af karamel, mokka og chokolade. Krydderier som lakrids og koriander er også til stede.
Smagsnoter: Indledningsvis en meget god mundfølelse af alkohol og blødhed, som så overtages af en stigende bitterhed, delvist fra humlen, men også fra den ristede malt og chokolademalt. Afslutningen byder på en god balance mellem bitterhed og sødme.

Bryggeri: Huyghe Brewery
Navn: Delirium Nocturnum Strong Dark Beer
Type: Strong Dark beer
Land: Belgien
Alc. styrke: 8,5%
330 ml.
Andet: Triple fermenteret / EBC: 80 / IBU: 24

Crabbies Raspberry / Hindbær Ginger Beer 33 cl 4%

Mærke: Crabbies Ginger Beer
Navn: Raspberry/Hindbær
Type: Skotsk Ginger Beer
33 cl.
Andet: Inkl. Pant.

Thomas Hardys Ale Øl 33 cl 11,7%

Bryggeri: Thomas Hardy's
Navn: Thomas Hardy's Ale
Type: Ale
Alc. 11,7 %
33 cl.
Andet: Modelfoto

Stone Brewing 2017 Series Batch No 1 Dogfish Head Victory Stone Saison du BUFF 9,3%


Bryggeri: Stone Brewing / Arrogant Bastard Brewing co.
Årgang: Bottled: January 2017
Alder: NA
Type: Ale
Fad nummer/type: Red & White Wine Cask
Alc. 9,3 %
50 cl.
Andet: 2017 Series - Batch No. 01 - Saison du BUFF - Dogfish Head / Victory / Stone

Stone Brewing Crime Ale 2016 aged in bourbon Barrels 10,5%

Bryggeri: Stone Brewing / Arrogant Bastard Brewing co.
Navn: Crime is Lukcy Basard Ale in bourbon barrels
Type: Ale
Alc. 10,5 %
50 cl.
Andet: 2016 Series

Stone Brewing Locoveza Charred Stone Xocoveza Mocha Stout 50 cl 10%

Bryggeri: Stone Brewing / Arrogant Bastard Brewing co.
Navn: Locoveza Charred Stone Xocoveza Mocha Stout aged & soured in bourbon barrels
Type: Milk Stout
Alc. 10 %
50 cl.
Andet: 2015 Series Batch No. 05

Stone Brewing Double Bastard Ale 2015 Beer 11%


Bryggeri: Arrogant Bastard Brewing co.
Navn: Stone Brewing Double Bastard Ale 2015 Beer
Type: Ale
Alc. 11 %
66 cl.

Belhaven Scottish Stout 50 cl 7%

Bryggeri: Belhaven Brewery
Navn: Scottish Stout
Type: Stout
Alc. styrke: 7%
50 cl.
Andet: Inkl. pant

Huyghe Delirium Tremens Pink Elephant Øl 330 ml 8,5%

Farve: Lys farve.
Duft: Lidt malt, et dejligt strejf af alkohol, krydret.
Smagsnoter: Dejlig opvarmning af tungen og ganen. Eftersmagen er stærk, langvarig og tør bitter.

Bryggeri: Huyghe Brewery
Navn: Delirium Tremens Pink Elephant
Land: Belgien
Type: Strong Ale
Alc. styrke: 8,5%
330 ml.
Andet: EBC: 7,5 / IBU: 24,5

Belhaven Scottish Oat Stout 33 cl 7%
 

Belhaven Scottish Oat Stout er en stoutøltype, der er kendt for sin mørke farve, fyldige krop og komplekse smagsprofil. Den er brygget med havre, der tilføjer en glat og cremet karakter til øllen. Havre kan også bidrage til en rigere mundfølelse og tilføje viskositet til øllet.
Denne stout har en velafbalanceret smag med toner af ristet malt, chokolade, kaffe og en let sødme. Den har også en moderat bitterhed fra humlen, der hjælper med at afbalancere de sødere og mere ristede smagsnoter.

Bryggeri: Belhaven Brewery
Navn: Scottish Oat Stout
Type: Stout
Alc. styrke: 7%
33 cl.
Andet: Inkl. pant

En behjertet gennemgang af skotternes særpræg lige fra monstrene (Nessie og Haggis) til klædedragten og sproget. En solid indføring i øllets, bryggeriernes og pubbernes historie samt i aktuelle tilstande. En guide til, hvad man bør drikke, og på hvilke pubber man bedst drikker det, ledsaget af øllede opskrifter undervejs.

Bogen er skrevet af Torben Stephen Mathews, herboende engelsk statsborger med hang til sprog, fodbold og øl. Bredt kendskab til øllets univers takket være utallige studieture igennem de seneste godt 20 år som forberedelse til temaforedrag, der desuden har udmøntet sig i to bøger om øl og mad samt en tv-serie med fokus på de nye danske mikrobryggerier. Forfatterens forord “Nærværende bog er ment som en solid indføring i skotsk brygkunst og en uformel guide for ølelskere og epikuræere, som jeg selv, til øllede og kulinariske oplevelser med de gode udskænkningssteder, gode bryggerier og deres produkter i højsædet, rundhåndet krydret med interessante stoppesteder undervejs og anekdoter fra egne oplevelser.

Nogle vil sandsynligvis mene, at seriøsitet er en mangelvare, men en “Turen går til ...” var aldrig meningen – hvordan man kommer der til, hvor man veksler penge, i hvilken side af vejen man kører, hvad “min køkkenvask er stoppet” hedder på skotsk og museernes åbningstider (kan være nyttigt, for det regner meget!), alt dette overlades til læseren selv og andre værker.

Andre vil givetvis savne dybdegående analyser af de mange sociale problemer i det lille land. Også her skøjter jeg elegant udenom, for det er ikke denne bogs domæne. Inspiration til landsdækkende odysse og ølcrawl og anledning til at trække på smilebåndet i ny og næ, mens man crawler, eller til at udstede tilfredse grynt, mens man smager, finder du derimod forhåbentligt her. Haa a guid journey - god tur!”

Forfatter: Torben Mathews
isbn: 13 9788740606027 isbn: 10 8740606023
Udgave/år 1 / 2015
Forlag: Turbine
Sidetal: 200
Indbinding: Hardback

Innis & Gunn Original Single Malt Whisky Cask Scotch Ale Specialøl 33 cl 6,6%

Lagret på brugte whiskyfade i op til 51 dage I lighed med verdens store vin og whisky producenter, stræber INNIS & GUNN efter smagsdybde, kompleksitet og fylde i hver enkelt øl der fremstilles. INNIS & GUNN Original er kendetegnet ved denne fremgangsmåde. Den 51 dage lange lagring giver smagen af karamel, vanilie og eg og det pikante anstrøg af humle.

Bryggeri: INNIS & GUNN
Navn: The Original Bourbon Barrel Scotch Ale
Type: Ale fra Skotland
Alc. styrke: 6,6%
33 cl.