Mad Med Promiller - en kogebog af Jan Ohrt - FORUDBESTILLING - HARDBACK
ISBN: 139788785263063 - Udgivelsesdato: 29-10-2024
196 sider

MAD MED PROMILLER er den perfekte kogebog til dig, der elsker kraftige smage, solide udskæringer og varmen fra komfuret. Denne bog er skabt til dem, der ved, at de bedste øjeblikke ofte opstår omkring et velsmagende måltid og et godt glas spiritus. Kogebogen er fyldt med opskrifter, som kombinerer gastronomisk håndværk med de fineste råvarer og udsøgt spiritus, hvilket løfter smagsoplevelsen til nye højder. 

Uanset om du foretrækker whisky, rom eller gin, vil du finde inspiration til at skabe retter, hvor spiritussen ikke blot er tilbehør, men en central del af smagsoplevelsen. Fra kraftfulde, spiritusinfuserede saucer til langtidsstegte retter, vil disse opskrifter tage dig på en rejse gennem barskabet og åbne op for nye smagsuniverser. 

Bogen henvender sig både til passionerede amatørkokke og erfarne entusiaster, der nyder at udforske kombinationen af madlavning og spiritus på et nørdet og velsmagende niveau. Tag forklædet på, hæld et glas op, og forbered dig på at løfte din madlavning til nye højder. Skål og god fornøjelse i køkkenet!

• Sprog: Dansk 
• Sidetal:196
• Udgivelsesdato: 29-10-2024
• ISBN139788785263063
• Forlag: Hoi Forlag
• Format:Hardback
• Udgave:1
• Originalsprog: Dansk

Etsu Gin Gaveæske Japansk Gin 3x20 cl 43%/45%

Tag på en smagsrejse til Japan med denne eksklusive gaveæske fra Etsu Gin, som indeholder tre forskellige varianter á 20 cl af den elegante japanske gin. Hver flaske er håndlavet på Hokkaido, hvor der anvendes lokale botanicals, der giver ginnen sin karakteristiske friske smag med noter af yuzu-citrus, urter og blomster.
Perfekt som gave til ginelskere eller til dig, der ønsker at udforske de unikke smagsnuancer fra japansk gin.

Denne Ginpakke indeholder:
- Etsu Original Gin 20 cl
- Etsu Double Yuzu Gin 20 cl
- Etsu Pacific Ocean Water Gin 20 cl

Destilleri: Etsu Hokkaido Gin
Botanicals: Enebær, citrus, yuzu, sansho peber, bær, grøn te mm.
Land: Japan
Type: Dry Gin/ Yuzu Gin/ Maritime Gin
Alc. styrke: 43%/45%
70 cl.
Anbefalet Tonicvand: Fever-Tree Tonic
Anbefalet Garnish: En skive lime

Wildjac Natural Dry Giniper Alkoholfri Gin 70 cl 0%

Wildjac Natural Dry Gin er en alkoholfri gin, der er udviklet af Wildjac, en britisk virksomhed, der specialiserer sig i alkoholfri spiritus. Denne gin er designet til at efterligne smagen af traditionel gin, men uden alkoholindhold.
Wildjac Natural Dry Gin er et godt valg for dem, der ønsker at undgå alkohol, men stadig ønsker at nyde en gin-lignende oplevelse med en autentisk smag. Den er også en god mulighed for dem, der ønsker et alkoholfrit alternativ til festlige lejligheder eller som en del af en sund livsstil.

Destilleri: Wildjac
Navn: Wildjac Natural Dry Giniper
Land: England
Type: Dry Gin
Alc. styrke: 0 %
70 cl.
Andet: Alkoholfri

Sliabh Liag An Dúlamán Irish Maritime Gin 50 cl 43,2%

An Dúlamán er en gin fra Sliabh Liag Distillers i Donegal, Irland. Den er kendt for sin maritime karakter, hvilket betyder, at den er fremstillet med en række marine ingredienser, der giver en særskilt smag.
An Dúlamán Irish Maritime Gin er en fremragende repræsentant for moderne irsk gin, og dens unikke smagsprofil gør den til et godt valg for gin-elskere, der ønsker at udforske noget anderledes. Den er især velegnet til cocktails, der drager fordel af dens maritime karakter.

Destilleri: Sliabh Liag Distillers
Navn: An Dúlamán Irish Maritime Gin
Botanicals: Traditionelle gin botanicals, samt samsø (Samphire), vild fennikel, seaweed (Tang), og iris (Irisblomster)
Land: Irland
Type: Irsk Gin
Alc. styrke: 43,2 %
50 cl.

Whitley Neill Black Cherry Gin Handcrafted Gin 70 cl 41,3%

Whitley Neill Black Cherry Gin er en luksuriøs gin, der kombinerer traditionelle botaniske ingredienser med en rig og dyb smag af sorte kirsebær. Denne gin er kendt for sin unikke balance mellem frugtige og krydrede noter, som giver en sofistikeret smagsoplevelse. Med en base af klassisk enebær smag, tilføjer Whitley Neill Black Cherry Gin en saftig, sødmefuld nuance fra sorte kirsebær, som giver en rund og fyldig smag.

Ginens aroma er fyldt med en delikat blanding af søde kirsebær og subtile krydderier, der forfører sanserne fra første tår. I smagen mødes de modne, saftige kirsebær med hints af lakrids og enebær, som tilsammen skaber en kompleks, men afbalanceret gin. Den lange eftersmag er behageligt frugtig med en let krydret undertone, der giver en vedvarende og tilfredsstillende finish.

Whitley Neill Black Cherry Gin er ideel til både klassiske cocktails som gin og tonic, men fungerer også godt som basis i mere innovative drinks, hvor dens rige frugtnoter kan komme til deres fulde ret.

Destilleri: Whitley Neil
Navn: Black Cherry Gin 
Botanicals: sort peber, enebær, kirsebær
Land: England
Type: Flavoured Gin
Alc. styrke: 41.3 %
70 cl.
Andet: 

Anbefalet Tonicvand: Fever-Tree tonicvand
Anbefalet Garnish: Frisk skive citron

Gin Julekalenderen er som skabt til julen - her får du en julekalender, som er fyldt med 25 forskellige slags gin - hver variant er på 5 cl..

Her får du julehygge for alle pengene, perfekt til at starte hver dag i december. Vi siger ikke, hvilke varianter som er i kalenderen, men kan du ikke vente til december, kan du klikke på "Beskrivelse" - hvor du kan se listen

FIRMAGAVER? Kontakt os på ordre@whisky.dk - hvis du vil have en skarp pris på min. 6 stk.

Whitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry Gin - Lækker gin med smag af japansk yuzu og hvide jordbær

WHITLEY NEILL JAPANESE YUZU & WHITE STRAWBERRY GIN er en Limited Edition gin med en skøn duft og smag af friske hvide jordbær i perfekt kombination med citrusnoter fra yuzu. Sammen skaber det en helt enestående velafbalanceret gin!

Destilleri: Whitley Neil
Navn: Whitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry
Botanicals: jordbær og japansk yuzu
Land: England
Type: Flavoured Gin
Alc. styrke: 41,3 %
70 cl.
Andet: Limited Edition

Nordisk Brænderi Dansk Sloe Gin 50 cl 29,2 %

Destilleri: Nordisk Brænderi
Navn: Sloe Gin
Land: Danmark
Type: Dansk Gin
Alc. styrke: 29,2 %
50 cl.

East London Liquor Co. & Royal Botanical Gardens Kew Collab Editon Gin 70 cl 40%

East London Liquor Company og Royal Botanic Gardens, Kew hæver glasset for verdens planter og bestøvere. Uden dem ville vi ikke have den fyrretræsduftende douglasgran, friske lavendel og mundvandsfremkaldende søde appelsin, som gør denne samarbejds-gin så speciel. Den er ude af denne (naturlige) verden.

Destilleri: East London Liquor Co. & Royal Botanical Gardens
Navn: Kew Collab edition
Type: Botanical Gin
Botaniske Ingredienser: Enebær, Koriander, Fennikel, Douglasgran, Lavendel, Lakrids, Klosterklokke rod & Sød Appelsin.
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Beefeater Peach & Raspberry London Gin 70 cl 37,5%

Med noter af frisk fersken og en kontrasterende hindbærstang tager Beefeater Peach and Raspberry Gin inspiration fra de helt britiske smagsnuancer og opskrifter, som deres grundlægger James Burrough eksperimenterede med i 1800-tallet.

Produceret i deres berømte London-kobberkedel forbliver Beefeater Peach & Raspberry tro mod deres originale prisvindende London Dry Gin opskrift, krydret med tilsætningen af udelukkende naturlig fersken og hindbær.

Hæld blot over is og top op med tonicvand og en skive frisk fersken for en sommerlig drejning på den klassiske G&T, eller nyd den i dine foretrukne gincocktails.

Destilleri: Beefeater
Navn: Peach & Raspberry
Botanicals: Enebær, citronskal, Sevilla-appelsinskal, mandel, angelikarod, angelikafro, korianderfrø, irisrod, lakridsrod, naturlig ferskensmag og naturlig hindbærsmag
Land: England
Type: London Gin
Alc. styrke: 37,5 %
70 cl.

Drumshanbo Gunpowder California Orange Irish Gin 70 cl 43%

The Shed Distillery er et klassisk, autentisk destilleri, hvor der bruges traditionelle metoder ved hjælp af skinnende potstills i kobber og columnstills, hvor man kunne eksperimentere med vildt korn, den irske flora og eksotiske botanicals.

Drumshanbo Gunpowder California Orange er det nyeste skud på stammen i The Shed Distillerys serie af extraordinære, irske gins. I denne udgave har de originale botanicals, som tæller korianderfrø, kardemomme og særligt den kinesiske Gunpowder-te, fået et friskt skud californisk citrus.

Destilleri: Shed Distillery
Navn: Drumshanbo Gunpowder California Orange Irish Gin
Botanicals: Enebær, angelikarod, irisrod, kommenfrø, korianderfrø, mjødurt, kardemomme, stjerneanis, californisk appelsincitrus, grapefrugt, lime og krudt-te.
Land: Irland
Type: Irsk Gin
Alc. styrke: 43 %
70 cl.

Bivrost Norsk Pink Gin 50 cl 44%

Bivrost Pink Gin bliver håndlavet under skæret af Nordlys, på verdens nordligste destilleri. Smeltet vand fra gletsjere bliver renset og kombineres med lokalt høstede botanicals for at sikre et unikt produkt fra Arktisk Norge.

Denne Pink Gin udstråler en elegant tiltrækning. Dens glatte tekstur afslører en lækker blanding, en harmonisk symfoni af smag, der danser på ganen og leverer en oplevelse, der både er forfinet og fortryllende.

Destilleri: Bivrost Artic Gin
Navn: Pink Gin
Botanicals: Arktiske bær, rødder, krydderier og enebær
Land: Arktiske Norge
Type: Norsk Gin
Alc. styrke: 44 %
50 cl.

Fentimans Rose Lemonade 8x50 cl

Den perfekte lemonade, når der skal mixes. Fentimans leverer unikke Premium produkter skabt af en særlig botanisk produktion og bruger udelukkende rene råvarer. Fremstillet med saften fra citroner og en ren rosenolie fra den verdensberømte Rose Valley i Kazanlak, i Bulgarien. Aromatisk. Unik.
Fremragende når den blandes med gin, vodka ellers bourbon.

Producent: Fentimans
Navn: Rose Lemonade
Type: Tonic Vand
8 x 50 cl.

Faer Isles Distillery North Atlantic Small Batch Dry Gin 50 cl 42,8%

Ved at bruge Himanthalia elongata tang som sin signatur-ingrediens har denne gin en markant, men mild maritim smag. Tang er en super bæredygtig plante, da den er rigelig omkring øerne midt i det Nordatlantiske hav. Tilsat rabarber og andre lokale botanicals skaber den en forfriskende gin at nippe til.

Destilleri: Faer Isles Distillery
Navn: North Atlantic
Årgang: Bottled: 02/2022
Alder: NA
Land: Færøerne
Type: Dry Gin
Alc. styrke: 42,8 %
50 cl.
Andet: Small Batch

ISH Spirits Alkoholfri Lime Daiquiri 25 cl 0,2%

Destilleri: Ish Spirits
Navn: Lime Daiquiri
Land: Danmark
Type: Alkoholfri
Alc. styrke: 0,2 %
25 cl.

ISH Spirits Alkoholfri Spritz 25 cl 0%

Destilleri: Ish Spirits
Navn: Spritz
Land: Danmark
Type: Alkoholfri
Alc. styrke: 0 %
25 cl.

ISH Spirits Alkoholfri Gin & Tonic 25 cl 0,4%

Destilleri: Ish Spirits
Navn: G&T
Land: Danmark
Type: Alkoholfri
Alc. styrke: 0,4 %
25 cl.

Little Brown Dog Gin LBD Latitude Gin Skotland 50 cl 57,2%

Den uafhængige aftapper Little Brown Dog producerer deres egen gin på destilleriet og aftapper den under deres eget mærke - alle flaskerne er dekoreret med den lille brune hund, som er firmaets kendetegn. LBD Gin er den signatur-skotske gin fra Little Brown Dog Spirits. De tørre botanicals får lov til at trække i tolv timer i basissprit over natten, før de friske botanicals tilføjes den følgende dag. Ved hjælp af tilpassede kobber-botaniske kurve, der hænges i halsen på destillationsapparatet, stiger dampene langsomt op og passerer gennem de friske botanicals, hvor de omhyggeligt udtrækker olier og smagsforbindelser, sammen med smagene frigivet fra de trækkede botanicals. Botanicals inkluderer en blanding af lokalt indsamlede og dyrkede botanicals samt nogle importerede botanicals. Disse inkluderer enebær, koriander, skovsyre, rabarber, birkesaft og pastinak. Resultatet er en gin rig på enebær, med bølger af citrus, florale og skovagtige noter, afrundet med et strejf af petrichor. Her i deres "Latitude Strength Gin" eller Navy Strength på 57.2%

Destilleri: Little Brown Dog
Land: Skotland
Type: Skotsk Navy Gin
Alc. styrke: 57.2 %
50 cl.
Andet: unlimited Edition 

Little Brown Dog Gin Aberdeenshire Foraged Gin Skotland 70 cl 43%

Den uafhængige aftapper Little Brown Dog producerer deres egen gin på destilleriet og aftapper den under deres eget mærke - alle flaskerne er dekoreret med den lille brune hund, som er firmaets kendetegn. LBD Gin er den signatur-skotske gin fra Little Brown Dog Spirits. De tørre botanicals får lov til at trække i tolv timer i basissprit over natten, før de friske botanicals tilføjes den følgende dag. Ved hjælp af tilpassede kobber-botaniske kurve, der hænges i halsen på destillationsapparatet, stiger dampene langsomt op og passerer gennem de friske botanicals, hvor de omhyggeligt udtrækker olier og smagsforbindelser, sammen med smagene frigivet fra de trækkede botanicals. Botanicals inkluderer en blanding af lokalt indsamlede og dyrkede botanicals samt nogle importerede botanicals. Disse inkluderer enebær, koriander, skovsyre, rabarber, birkesaft og pastinak. Resultatet er en gin rig på enebær, med bølger af citrus, florale og skovagtige noter, afrundet med et strejf af petrichor.

Destilleri: Little Brown Dog
Land: Skotland
Type: Skotsk Gin
Alc. styrke: 43 %
70 cl.
Andet: unlimited Edition 

Navn: Fly Finest Quality
Type: Alpine Gin
Alc. styrke: 40 %
3 cl.

Destilleri: O.P. Anderson
Navn: Blood Orange
Land: Sverige
Type: Gin
Alc. styrke: 40 %
3 cl.
Andet: Økologisk

Denne Citrus Gin fra Fary Lochan er lavet på base af vores Classic gin. Destilleriet har valgt at tilføje lidt ekstra citrus og lime, der giver denne gin sin smukke farve samt en duft og smag, som gør, at den både kan nydes ren eller i en klassisk Gin & Tonic.

Destilleri: Fary Lochan
Navn: Citrus
Land: Danmark
Type: Gin
Alc. styrke: 40 %
3 cl.

Big Farm Boys GB Grand Botanical Premium Dry Gin

Big Farm Boys Gin er skabt af de dejlige drenge fra Vejle, som sætter stor pris på gode råvarer, så man får gode produkter. Dette er Premium Dry Gin på 37,5% skabt af folkene sherryhuset Cruz Conde i Spanien. Ginnen har lækre citrusnoter og en smule krydderi. Nyd Big Farm Boys GB Grand Botanical Premium Dry Gin ren eller med god tonicvand dertil. Se alle gins fra Big Farm Boys her.

Destilleri: Big Farm Boys
Navn: GB Grand Botanical
Årgang: 2019
Type: Dry Gin
Alc. styrke: 37,5 %
3 cl.

Radius Økologisk Gin Batch No. 045 med mynte og grapefrugt

Radius Distillery gør en dyd ud af at fremhæve de enkelte smage og de gode råvarer. Her har destilleriet skabt en dansk økologisk gin af højeste kvalitet i rammerne på Oremandsgaard Gods. Batch 045 er en tør og fyldig gin med masser af grapefrugt og humle, som efterfølgende skiftes ud mynte og havtorn. Se alle gins fra Radius her.

Destilleri: Radius
Navn: Batch No. 045
Botanicals: Enebær, grapefrugt, mynte, havtorn og humle
Land: Danmark
Type: Dansk Økologisk Gin
3 cl.

Mad Owl Gin er en hyldest til uglen, som plejede at bo på loftet i destilleriets bygning, men som flyttede, fordi de larmede for meget.

Mad Owl Gin - Rabarber/Ingefær er en perfekt sæsondrik med masser af frisk ingefær og rabarbersmag med en dejlig, sødmefuld afrunding.
Denne ginlikør er drikkevenlig direkte fra flasken, gerne tilføj lidt lime og en isterning, men prøv også med Indian Tonic, appelsinskal og lidt basilikum på toppen. så er der en mild krydret oplevelse til ganen og lidt ekstra godt for øjet.

Destilleri: Thornæs Destilleri
Navn: Mad Owl Rabarber/Ingefær
Botanicals: Rabarber, frisk ingefær, enebær, koriander, angelika rod, lemonskal, grains of paradise og orris rod.
Land: Danmark
Type: Dansk Gin Likør
Alc. styrke: 32 %
5 cl.
Andet: Handcrafted