Bruichladdich The Botanist Small Batch Islay Dry Gin 100 cl 46%
Botaniske ingredienser udgør selve essensen af gin. I The Botanist anvendes hele 9 af de klassiske gin bestandele, herunder bl.a. Violrod, Cassiabark (ala kanel) og korianderfrø... men dette er faktisk kun udgangspunktet! Bruichladdich anvender yderligere 22 vilde, håndplukkede botaniske ingredienser fra Islays rå natur - herunder enebær.
Destilleri: Bruichladdich
Land: Skotland
Type: Islay Dry Gin
Alc. styrke: 46 %
100 cl.
Andet: The Botanist - Small Batch
Denne årstidsafhængige og eksotiske kombination bliver herefter destilleret langsomt i den unikke og værdsatte Lomond Pot-still kaldet ”Ugly Betty”.
Betty arbejder bedst ved lavt tryk, og hun lader ikke haste på sig, så de dyrebare ingredienser bliver langsomt og blidt overtalt til at afgive deres komplekse aromatiske indtryk.
Resultatet er en særdeles karakteristisk, kompleks og blomstret gin med en uovertruffen finish og uforlignelig autentisk oprindelse.
Bruichladdich’s produkter er 100% håndlavet uden brug af computer i fremstillingen. Desuden foregår hele produktionsprocessen fra behandlingen af råmaterialerne til aftapningen på selve øen. Kvaliteten er altid i højsædet hos Bruichladdich, og dette gælder naturligvis også når de producerer gin.
Limited edition
Denne første aftapning findes kun 15.000 flasker.
Smagsnoter : Duft: Rene og cremede aromaer med strejf af peber, samt sød enebær med havsalt.
Smag: Knastør med masser af bitterhed - cremet med noter af peber.
Finishen er krydret med noter af citronskal og pærer. Særdeles velsmagende.
Alkoholstyrke:
The Botanist er tappet ved 46% - så det er også en rimelig potent gin.
The Botanist is made from a wheat distillate and a total of 31 botanicals, 22 of which are locally sourced on Islay. Part of the base consists of: orris root, cassia bark, juniper, coriander seed and some citrus peels. Some of the botanicals are apple mint, bog myrtle, heather, mugwort, birch leaf, hawthorn, creeping thistle and lady’s bedstraw. None of these 22 are macerated, but instead put into a basket and shot through a Carterhead.
The “gin concentrate” as CEO Simon Coughlin put it, is a rich and robust 88% ABV and is then diluted down with Islay spring water.
The final product looks very thick as it coats the glass. On initial nosing it has sweet citrus, coriander, elderflower, juniper and floral chamomile.
There’s an oily texture on the palate, lemon zest, mint, rich honey character almost like lanolin. It has a light, dry finish that never fades. Fresh brewed tea and chamomile sit on your palate. The gin really wants to cling to the tail end of your tongue and make you remember it like a crazy ex-girlfriend.
This is definitely one of the best gins that I have tasted. I actually enjoyed it more at room temperature and would recommend it on the rocks or as a martini. The Botanist is perfection in itself.
