Highland Park Daner Single Cask Single Orkney Malt Whisky 63,3%
Highland Park Daner Whisky - er en Single Cask fra Orkney øerne, så whiskyen er en Single Orkney Malt Whisky på hele 63,3%. Whiskyen er Nr. 4 i Founders Serien og lagret på et First fill European Sherry Butt no 3030
Destilleri: Highland Park
Alder: 12 år
Type: Single Orkney Malt Whisky
Fadtype / nr.: First fill European Sherry Butt no 3030
Antal flasker: 623
Alc. styrke: 63,3 %
70 cl.
Andet: Nr. 4 i Founders Serien: Daner
Highland Park Daner 12 Years Old
70cl / 63.3%
Island Single Malt Scotch Whisky
Distillery Bottling
𝐃𝐮𝐟𝐭:
Noter af lynghonning, mint og peber.
𝐒𝐦𝐚𝐠:
Kraftige søde smagsnoter af mørkt karamel, tørrede frugter som rosiner og figner, syltede og friske æbler af mange sorter, og intens og fyrig med masser af punch!
𝐇𝐢𝐠𝐡𝐥𝐚𝐧𝐝 𝐏𝐚𝐫𝐤 𝐒𝐢𝐧𝐠𝐥𝐞 𝐂𝐚𝐬𝐤 𝐃𝐚𝐧𝐞𝐫 kan købes fra 01/05-2019 hos Whisky.dk.
Highland Park er fremstillet på destilleriet som har til huse på de legendariske Orkney Øer.
Highland Park opføres I 1798 på netop de øer, som efter sigende havde tilhørt en kendt whiskysmugler.
Smugleren Magnus Eunson nød godt af en stærk position inden for kirken, og kunne derfor passe sin sidegeschæft i al uforstyrrethed. Hvem ville mon finde på at søge efter den forbudte vare under prædikestolen?
Highland Parks unikke karakter skyldes den tørv, der anvendes som brændsel ved tørring af kornet. Netop denne tørv har i århundreder absorberet salte bølger, og afgiver et lyngagtigt anstrøg til whiskyen. Whiskyen lagres på egetræsfade i mindst 12 år. Lidt efter lidt modnes whiskyen og den fyrige smag mildnes og whiskyen opnår en usædvanlig blød karakter.
En varsom og tidskrævende proces som garanterer, at denne whisky når sin perfektion. Michael Jackson, forfatter til mange kendte bøger om whisky beskriver Highland Park som "the greatest all-rounder in the world of malt whisky"
