Drinks opskrifter:
---------------------------------------------
Espresso Martini:
- 3 cl.
Black Taffel Aquavit eller
Long Pepper. - 2 cl.
Coffee Spirit. - 1 shot god økologisk espresso. - 1 cl. Økologisk sukkersirup (1liter varmt vand til 1 kg. Sukker). - En fingerspids havsalt.
Hvordan - Køl Martini eller coupeglasset ned i en fryser eller ved, at rører is i glasset rundt (husk at hælde vandet fra). - Man shaker alle ingredienserne først med is. - Derefter fine strainer (når man strainer med en almindelig strainer igennem en fin si) man Ingredienserne op i den lille del af shakeren. - Til sidste shaker man ingredienserne uden is igen.
Garnish - Kaffebønner. ---------------------------------------------
Copenhagen Mule:
- 3 cl.
Long Pepper. - Ginger Beer. - 1 cl. limejuice. - 3 dråber Angostura Bitter. - En fingerspids havsalt.
Hvordan - Køl highball glasset ned i en fryser eller ved, at rører is i glasset rundt (husk at hælde vandet fra). - Tilfør Long pepper, lime og Ginger Beer i glasset. - Top med Angostura Bitter.
Garnish - Lime skive. ---------------------------------------------
Nordic Paloma:
- 3 cl.
Long Pepper eller
Dill/Anise Aquavit. - Grape sodavand. - 1 cl. Økologisk friskpresset limejuice. - En fingerspids havsalt.
Hvordan - Køl highball glasset ned i en fryser eller ved, at rører is i glasset rundt (husk at hælde vandet fra.) - Tilfør ingredienserne i glasset.
Garnish - Lime eller lyserød grape skive. ---------------------------------------------
Flyver sjus:
- 3 cl.
Long Pepper,
Dil/Anise Aquavit eller
Black Taffel Aquavit. - Top Dep Frizzante Organic Lemon,
Bitter Lemon Fever-Tree, en god Sicilian Lemonade eller en hjemmelavet lemonade. - En fingerspids havsalt.
Hvordan - Køl highball glasset ned i en fryser eller ved, at rører is i glasset rundt (husk at hælde vandet fra) - Tilfør ingredienserne i glasset.
Garnish - Lime skive.
