Jomfruhummer med Bourbon Whiskey - Mad med promiller af Jan Ohrt - Boulder Whiskey

Om Boulder Spirits Straight Bourbon Whiskey: 
“The very first of our whiskeys to be released, Boulder Bourbon has been a crowd favorite for years. Incredibly soft, approachable bourbon with distinct apple notes throughout, this bourbon earned a double gold medal from the esteemed San Francisco Spirits Challenge.”

Boulder Colorado opstod som en hub for guldgravernes forsyningslinjer i midten af 1800-tallet og har siden vokset sig til en moderne storby med godt 90.000 glade indbyg - gere omgivet af storslået natur og Rocky Mountains som bagtæppe. Den er i dag kendt for sine gode restauranter, kunstgallerier, fremragende mikrobryggerier og naturligvis sin gode og berømte whiskey.

Boulder Spirits har en erklæret men ganske simpel mission med deres produkter: Byg, gær, vand, eg og den evige jagt på lykke. Selvom der her er tale om et mindre destilleri blandt de over 130 andre, der kan tælles rundt om i Staterne, er det lykkedes dem at fremelske en serie af Bourbon Whiskey med et meget højt niveau og de har høstet folkelig anerkendelse og medaljer ikke bare i USA men også overalt i verden.

Deres Straight Bourbon Whiskey var den første aftapning de frigav og den er stadig i dag en publikumsfavorit med sin utroligt bløde smag og venlige imødekommenhed. Farven er dyb og mørk gylden og den dufter inviterende af jordnødder, vanilje samt sort the. Smagen er let røget og indeholder flere slags nødder samt let saltet pocheret frugt og afslutningen er krydret, stadig nøddeagtig med overtoner af dadel og nellike. En rigtig god Bourbon til prisen.
Om kogebogen: Mad med promiller
Hen over foråret har de to indehavere af Nordens største spiritusbutik, Ulrik Bertelsen og Henrik Olsen arbejdet med at realisere en årelang drøm. Med hjælp fra en god ven af huset, Jan Ohrt, er bogen Mad med Promiller #1 nu en realitet og den blev præsenteret lørdag den 5.august 2023 ved en uformel premiere i den mere end 400 m² store butik på Vejstruprødvej 15 i Sjølund.

Projektet er blevet til med velvillig støtte fra nogle af butikkens leverandører og idéen er, at den foræres kvit og frit til kunderne, hver gang de køber en flaske, der er repræsenteret bogen. Hvad enten det sker fysisk fra butikken eller fra webshoppen. Bogen er trykt i 1000 eksemplarer og der bliver ikke lavet flere, så man bør nok ikke vente for længe.

UPDATE: Den helt nye kogebog med 196 sider i Hardback - er nu frigivet - køb den her