Axel Guldsmeden Hotel´s Negroni Cocktail med Farmers Gin
Få din ynglingsbar bedste opskrift med gin
Guldsmeden er en hotelkæde opkaldt efter det første hotel, kæden åbnede i Guldsmedgade i Århus. Siden er der kommet flere til i både ind- og udland. Kædens cocktailbar på hotellet på Vesterbro, Axel Guldsmeden, er som de øvrige af kædens hoteller økologisk certificeret. Bl.a. derfor er deres valg af gin til deres lækre Negroni faldet på Farmer’s Gin.
INGREDIENSER:
•
4 cl Farmer’s Gin
• 3 cl Rovero, Organic red Vermouth di Torino
• 2 cl Walcher, 25 Bio bitter
• Appelsinskal til pynt
FREMGANGSMÅDE:
Alle ingredienser – appelsinskal undtaget – shakes med is og sies i et lowball-glas. Pynt med appelsinskal.
Om Farmers Gin:
Farmer’s Botanical Organic Gin har en holdning til bæredygtighed og bruger derfor kun økologiske råvarer i deres produktion. Samtidig giver destillatet på økologisk korn en markant renere smag, og udtrykket fra de enkelte botanicals får dermed bedre plads. Enebærsmagen er tydelig, men langt fra ligeså fremtrædende, som den kan være i andre gin. Det er et bevidst valg for at levne bedre plads til flere facetter. Det stiller selvfølgelig større krav til de anvendte botanicals, der bl.a. tæller hyldeblomster og citrongræs. Her bruges ikke masseproducerede afgrøder, da de ikke ville kunne skabe et så livligt og friskt udtryk, som gør sig gældende i
Farmer’s Botanical Organic Gin. De farmere, der leverer råvarer til Farmer’s, skal holde lige så meget af deres afgrøder, som Farmer’s holder af gin, og det siger ikke
så lidt.
