Boulard Calvados XO 40% - Æblebrændevin fra Pays d'Auge-regionen i hjertet af Normandiet, Frankrig
Calvados fra Boulard udmærker sig ved at være lavet med de fineste franske æbler, hvilket giver smagen en dejlig sødme. Lavet på en basis af flere forskellige æblesorter fra Pays d'Auge, med lagring på gamle calvadosfade, som sikrer Boulard Calvados XO stor dybde og kompleksitet, naturligvis med tydelige toner af æbler. Denne udgave hedder Boulard Calvados XO og henviser til den ekstra alder, som dette produkt indeholder. Helt op til 8-15 års gammel Boulard Calvados.
Hvordan udtales CalvadoS? [kal.va.dos] Et fransk s’et er normalt stumpt - men i dette tilfælde skal det udtales. Ordet kommer oprindelig fra Spanien, hvor det sidste bogstav udtales.
Mærke: Boulard X.O. Calvados
Alder: XO
Type: Fransk Calvados
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet:
Boulard XO Calvados
Pays d'Auge
70cl / 40%
Distillery Bottling
Apple brandy blended from eaux-de-vie aged 8 to 15 years, with a delicious aromatic fresh apple palate and strong vanilla hints. The brand was founded by Pierre-Auguste Boulard in 1825 and are based in the town of Coquainvilliers.
Calvados er resultatet af destilleret cider af forskellig frugt- oprindeligt æblecider. Klimaet i Normandiet er grobund for den store æbleproduktion der findes i regionen. Traditionen med at destillere æblecideren nævnes første gang helt tilbage i Karl den Stores tid i 800-tallet.
Nogle producenter vælger at anføre alderen på etiketten, hvilket sker under de nedenstående fællesbetegnelser:
Trois Etoiles: Minimum 2 års fadlagring.
Vieux: Kaldes også af og til Reserve, minimum 3 års fadlagring.
VO eller Vieille Reserve: Minimum 4 års fadlagring.
VSOP: Minimum 5 års fadlagring.
XO: 8 til 15 års fadlaring
Extra, Napoléon eller Hors d´Age: Det bedste af det bedste, minimum 6 års fadlagring.
https://www.youtube.com/watch?v=Wu6Qc_LP_5k
