Connemara Peated Irish Single Malt Whiskey 40%
Connemara whiskey er det man kalder en Peated Irish Single Malt Whiskey på 40%. Connemara er inspireret af Irlands gamle traditioner. Connemara har en fløjlsblød malt smag med en kompleks tørvesmag, der gør den til en helt unik irsk whiskey. Connemara Peated Single Malt har en karakteristisk lys, gylden farve. Aromaerne er røget med en tydelig balanceret tørveduft med strejf af blomsterlyng, honning og eg. Paletten er silkeblød med komplekse aromaer af honning, malt og tørret frugt samt strejf af tørv og vanilje.
Destilleri: Connemara
Alder: min. 3 år
Type: Single Irish Malt Whiskey
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Let røget Irsk whisky
Connemara er inspireret af Irlands gamle traditioner. Connemara har en fløjlsblød malt smag med en kompleks tørvesmag, der gør den til en helt unik irsk whiskey.
I tidernes morgen var det meget udbredt i Irland at bruge tørv til at tørre byg, såvel som til at fyre op under destillationsapparaterne, hvilket gav whiskeyen en karakteristisk røget smag. Denne tradition gik tabt, indtil Cooley i 1987 genoplivede den med Connemara familien. Connemara er den mest dekorerede irske whiskey med en enorm samling af guldmedaljer og er flere gange blevet hædret som ”verdens bedste Irish Single Malt”.
Connemara er navngivet efter én af de mest berømte regioner i Irland, ét af naturens mesterværker. Connemara er et landskab med en helt naturlig og unik skønhed, beliggende på vestkysten ved den rå kystlinie til Atlanterhavet med de majestætiske bjerge i baggrunden, omkranset af regnvåde tørvesumpe.
Denne røgede irske whiskey er inspireret af den ældgamle irske skik, hvor man tørrer den maltede byg over et bål af den lokale tørv. I løbet af de seneste godt hundrede år, forsvandt denne stolte tradition imidlertid, indtil Cooley pustede nyt liv i dette enestående mærke - ’Connemara Peated Single Malt Irish Whiskey’. Ingen anden irsk whiskey kombinerer det tunge, røgede præg med frugt- og vanilje toner, mens den samtidig bevarer de meget lette og aromatiske smagsnoter, som irsk whiskey er så kendt for.
Ulig andre irske whiskeys, der destilleres tre gange, så bliver Connemara dobbelt destilleret i to små ’Pot Stills’, for at sikre, at deres whiskey bevarer det robuste indtryk af en ægte, gammeldags irsk dram.
Connemara Peated Single Malt har en karakteristisk lys, gylden farve. Aromaerne er røget med en tydelig balanceret tørveduft med strejf af blomsterlyng, honning og eg. Paletten er silkeblød med komplekse aromaer af honning, malt og tørret frugt samt strejf af tørv og vanilje.
Cooley, som producerer Connemara, har forsøgt at genoplive den gamle irske tradition for at tørre den maltede byg over åben ild med brændende tørv. Røgen stiger op gennem den maltede byg under tørreprocessen og giver whiskyen den udprægede smag og aroma af tørv. Den traditionelle destilleringsmetode kombineret med naturlige råvarer og flere års lagring i egetræsfade skaber denne exceptionelle whiskey,
