Vores nye blogger Steven Kramme har smagt på Glen Grant 28 års fra Adelphi
Indlæg af Steven Kramme
Speyside området er kendt for deres mange whiskydestillerier. Et sandt hotspot for den skønne drik. Et af de destillerier, som ligger her, er Glen Grant. Destilleriet ligger ved floden Spey, hvorfra de får det gode vand, som de bruger til deres whisky.
Glen Grant er et af de ældste destillerier i Skotland. Det blev grundlagt i 1840 af John og James Grant. Det var ikke nogen tilfældighed at man valgte netop denne placering. Den nemme adgang til havet gjorde, at man kunne sende whiskyen hurtigt ud i hele landet.
Næsen:
Da whiskyen bliver hældt op i glasset, er det første der rammer næsen en tydelig duft af vanilje, citrus, abrikos og en smule banan. Jeg kom med det samme til at tænke på kringler henne fra bageren. En smule hasselnødder, kokos, kanel og eg fra fadet af. Virkelig lækkert og intensivt. Man er ikke i tvivl om, at dette er en Speyside whisky.
Palette:
Her får man lidt af det samme. masser af skøn sødme. Man bliver virkelig forkælet. Alkoholen er ramt super godt, og coater derfor munden på en behagelig måde. Smagene har fået et nyk op, og er med til intensivere hele smagsoplevelsen. Der kommer en dejlig prikken på tungen, som vi jo godt kan lide.
Afslutning:
Whiskyen forsvinder stille og roligt ud efter et par minutter. Det er ikke en af dem der bliver hængende i lang tid. Men det gør egentligt ikke noget, da selve smagningen brager så meget igennem. Kort men godt.
Samlet en set, en fantastisk whisky. Fra start til slut. Det er en whisky der kan udfordre selv den dygtigste whiskydrikker, og stadigvæk ikke skræmme nye folk væk. Dens sødme er helt fantastisk og den er på alle måder en repræsentation, af alt hvad Speyside whisky kan levere. Kompleks og stadigvæk lige til.
På trods af at Glen Grant er et gammelt og velanset whiskydestilleri, oplever jeg en gang imellem, at folk rynker på næsen af mærket. Hvordan kan det egentligt være? Jeg tror, at folk forbinder det med mærket Grants, som laver blended whisky til de fleste større detailkæder. Det er synd og skam, for der er en verden til forskel.
Så hvis du ikke har smagt Glen Grant endnu, så vil jeg anbefale, at du prøver en deres gode aftapninger. Og helst sammen med vennerne. Sláinte
Om Adelphi:
Adelphi går aldrig på kompromis Kun de allerbedste fade er gode nok til at komme i gennem Adelphis nåleøje. Når Adelphi tester omkring 25 fade, så er der kun ét der bliver godkendt til at blive aftappet under Adelphis navn. Alex Bruce, Adelphis manager og den kendte whisky-skribent Charles Maclean sidder tit sammen og tester prøver fra tilbudte fade fra forskellige destillerier. Men der skal virkelig være tale om ekseptionelle fade før de bliver godkendt af Alex og Charles. Under 4% af fadene består testen.
Adelphi distillery blev grundlagt i 1826, og destilleriet lå ved Clydes floden i udkanten af Glasgow. Destilleriet lukkede i begyndelsen af 1900-tallet, men genopstod som uafhængig aftapper i 1993, hvor et barnebarn af en af de tidligere ejere startede Adelphi op som uafhængig aftapper. Fra starten har der aldrig været tvivl om Adelphis filosofi: ”Vi ønsker kun at aftappe det bedste”!
Det er meget begrænsede mængder der slippes ud på markedet og der må løbende meldes udsolgt. Alle sammen naturligvis aftappet i fadstyrke, uden farve og filtrering – men det siger nok sig selv.
Adelphi, der er kendt for deres fantastiske aftapninger og deres høje kvalitet. De fleste aftapninger er i fad styrke – Cask Strenght. Det er meget begrænset, hvad manager Alex Bruce og whiskyeksperten og skribenten Charles Maclein godkender som værende godt nok til at Adelphi vil lægge navn til at aftappe fadet. Aftapningerne er fra enkeltfade og derfor er det ofte kun få flasker, vi får fra aftapningerne. Det er med stor glæde, at vi kan præsentere disse fantastiske aftapninger.
Adelphi har også deres eget destilleri: Ardnamurchan, som er det vestligste destilleri på det skotske fastland. Her er tale om et destilleri, hvor alt bygger på filosofien om at producere ultimativ højkvalitets malt – Vi glæder os til at følge udviklingen.
FC Whisky.dk
Bag firmaet FC Whisky står to whiskyentusiaster, som i 20 år har drevet, hvad der startede som et hobbyprojekt, til et whiskyimport firma med mange forskellige mærker. De har mange forskellige whiskymærker i deres sortiment. Alle udvalgt med stor fokus på god smag og evnen til at skille sig ud fra mængden. De har bl.a disse i sortiment:
Signatory
Coopers Choice
Blackadder Raw Cask
Ardnamurchan Distillery
Edradour Distillery
Vintage Malt Whisky Company Ltd.
Nantou Distillery
og sidst men ikke mindst Adelphi som du kan læse mere om i teksten oppe over.
