Allan Bjerreskov om Plantation Isle of Rum Fiji:
Duft: Pære, hvid peber og kandis. En snært af de banannoter, der typisk præger rom fra Jamaica. En fin duft, som dog er en smule endimensionel og ikke udvikler sig ret meget.
Smag: Det her smager sødere, end jeg havde forventet ud fra duften. Jeg kan på Plantations hjemmeside se, at der er tilsat 16 gram sukker per liter - og det kan smages. Rommen føles olieret og kommer flot rundt i munden. Jeg smager primært vanilje og ingefær. Smagen bliver hængende i munden længe - men udvikler sig ikke så meget.
Konklusion: Plantation skal have ros for at være ærlige og levere en masse fakta om rommen på deres hjemmeside. Det er en ung rom, som er for sød til min smag. Men du betaler heller ikke en formue, og har du lyst til at tage et første trygt skridt videre fra de typiske søde begynderrom, kan du godt dyppe tæerne - og tungen - her.
Indlæg af Thomas Heie Nielsen
Thomas Heie Nielsen om Providence Haitian Rum Blanc 56%
Duft: Ananas, fersken, jordbæryoghurt, skumfidus og tørrede nelliker. Der er et vildt lækkert hubba bubba tyggegummi præg over duften.
Smag: Fersken, søde mandariner, pære, ananas og yoghurt med tropefrugt. Tør og lidt urtet eftersmag.
Konklusion: Denne rom er som skabt til cocktails. Men du skal ikke snyde dig selv for at smage den rent. Den kan nemlig begge dele.
Thomas Heie Nielsen om Hampden Estate 8 år 46%
Duft: Moden banan, ristede nødder, lidt lim og lak, syre og krydderier.
Smag: Banan, ananas, citrus og varme krydderier. En dejlig og kompleks mild Jamaica.
Konklusion: På trods af de beskedne 46% en rigtig kompetent og karakterfuld rom. Ikke en esterbombe. Men en rom med en pæn tilstedeværelse af “Jamaica funk”.
Thomas Heie Nielsen om Plantation Isle of Rum Fiji:
Duft: Frugtig, fyldig og funky. Moden banan, ananas, citrus, honning, krydderier og rosiner.
Smag: Fiji “funk”. Moden frugt, pikant syre og let sødme. Banan, ananas, abrikos, ingefær, citrus, honning og krydderier.
Konklusion: Fiji kan noget af det som Jamaica også kan med “funk”. På deres egen måde. Kompleks og kompetent rom til prisen.
Indlæg af Paw Sørensen
Paw Sørensen om Providence Haitian Rum Blanc 56%
Duften er lidt neutral og man skal lede efter svar, men man finder den frugtagtige og den orangeblomst som beskrevet,desværre syntes jeg den er for svag,trods den ellers høje %
Smagen er også i den frugtige ende, men eftersmagen viser en hen mod nektarin-appelsin-pære.
Konklusionen på denne rom er nok... At den kan drikkes, men ville nok bruge den i en drinks, og der ville den nok komme mere i sit es.
Paw Sørensen om Hampden Estate 8 år 46%
Duften er nok brændte eg og en smule frugtagtige fornemmelse Smag. ud over den varme følelse kan jeg mærke smagen af vanilje, og lidt efter kommer bananen frem
Konklusionen er at de 46% ikke skræmmer mig og det er en rom man stille sidder og nyder, den er godt sammensat den efterlader en god varme i munden. En god rom.
Paw Sørensen om Plantation Isle of Rum Fiji:
Duften er behagelig, da der er minimum af sprit i luften og så for mig er duften også om man ved hvad der er i, for at finde det. Når der så er sagt, så syntes jeg at man godt kan fornemme den frugtagtig og krydret aroma.
Smagen af denne rom er i starten for mig meget fyldig og en anelse røget, ikke på den dårlige måde, men den er der. Eftersmagen er krydret og varm, lidt sødme er også til stede. Men syntes at de tilsatte aromaer giver en fin balance til smagen.
Konklusionen på denne oplevelse er at det en ok rom, det røget i rommen er normal ikke noget for mig, men syntes at fornemmelsen for røg er hurtig væk, og at de andre nuancer fylder på en god måde.
Indlæg af Sylvia H. Holm
Sylvia H. Holm om Providence Haitian Rum Blanc 56%
Næsen: Masser af frugt, sød, blommer, kirsebær
Paletten: Meget frisk, masser af bær og frugt igen, delikate florale noter, en nærmest fed og cremet tekstur
Konklusion: Super blød og rund, balanceret rom som virkeligt er indbydende fra start til slut. Uden tvivl fantastisk håndværk.
Sylvia H. Holm om Hampden Estate 8 år 46%
Næse: Sød, funky, meget frugtig, banan, let vanilje, ingefær
Paletten: Melasse, vanilje, fyldig karakter med masser af tropisk frugt, ingefær
Konklusion: Meget velsmagende og afbalanceret rom i den lette ende af, hvad Jamaica har at byde på.
Sylvia H. Holm om Plantation Isle of Rum Fiji:
Næse: Let frugtig og syrlig funk, ananas, æbler
Paletten: Sød, frugtig, en lille smule “Jamaica agtig” funk, ristede nødder
Konklusion: Indbydende næse men en tand for indelukket smag, hvor jeg mener de 16 gram sukker pr. liter er lidt for meget, og kvæler smagen en smule.
Indlæg af Jan Ohrt
Jan Ohrt om Providence Haitian Rum Blanc 56%
Næsen siger: Næsen er bestemt lovende, den er meget frisk og nærmest grådigt fyldt med frugter, både søde og syrlige, typisk for haitiansk rom. Fyldt med galskab har denne rom en meget funky og udtryksfuld aromatisk profil, der bringer dig på en rejse til barndommens slikmutter med den intense duft af cola-bolcher, hostepastiller og bismarcksklumper. Og hvem gider ikke det?
Paletten siger: I munden sprudler den videre som en prikkende candy floss og giver dig, med sit rige indhold af estere, en oplevelse af overmodne frugter, overvejende mango og passion samt yderligere en tur i slikbutikken. Alkoholen synes perfekt afbalanceret, men jeg synes ikke, vi finder helt så megen galskab i munden, som vi gjorde i næsen. Og det går lidt ud over længden.
Konklusion: Jeg kan godt lide denne lille bandit. Er sikker på den gør sig fortrinligt som mixer, men jeg nød den så meget som dram, at der ikke var mere i den lille flaske til også at prøve den i en cocktail. Min eneste indvending er, at jeg godt kunne have ønsket mig, at vildskaben fra næsen havde forsat længere og mere intenst i munden også. Så havde den været tæt på perfekt.
Jan Ohrt om Hampden Estate 8 år 46%
Næsen siger: Her føler man umiddelbart en god balance i de forskellige estere, hvor du først bliver budt velkommen med en god snert af acetone, der langsomt går over i tørret banan. Når det hele toner lidt ud og langsomt udvikler sig, sidder du med en svag duft af ren kakao, umodne søde frugter og savsmuld, som når du lige har spidset din blyant. Men du er lidt efterladt med en følelse af tilbageholdenhed i rommens aromaer og at de sagtens kunne have givet dig meget mere.
Paletten siger: Smagen er absolut behagelig, alle nuancer synes ligeværdigt til stede med en dyb og intens farvelade af komfortable smagsnoter. Du møder alt fra frisk garvet læder, bitter chokolade, dadler, figner, nødder, kardemomme og citronskal samt, lidt overraskende, smagen af din bedste cigar dyppet i et glas portvin. Hvilket var en lidt uventet oplevelse.
Konklusion: Jeg kan godt lide denne rom, den er rar, omgængelig og giver god valuta for investeringen. Men den er også lidt ligesom lærerens yndling fra gymnasiet, flink, køn, begavet og pålidelig, og hvor langt det meste foregår i missionærstilling. Havde hun udstrålet lidt mere vildskab, ville jeg have giftet mig med hende på stedet.
Jan Ohrt om Plantation Isle of Rum Fiji:
Næsen siger: Selvom vi kun taler 40% er der smæk på næsen lige når proppen er skruet af. Den er sød og
parfumeret men også lidt skræmmende med en snert af neglelak. Lader du den hvile lidt i glasset, bliver den mildere og der dukker lidt passionsfrugt, lidt pære og lidt ribs frem, alt med en lille snert af røg. Jeg blev lidt forvirret, men det er jo heller ikke hver dag, jeg smager rom fra Fiji.
Paletten siger: På tungen er denne rom ikke nær så kraftfuld, som næsen lovede. Frugterne er næsten forsvundet og overtaget af en bittersød snert af kunstigt sødestof. Og det har jeg aldrig rigtig brudt mig om. Lader man den så hvile lidt, titter der lidt brændt banan, honning og ingefær frem, men det er en meget kort fornøjelse, til det syntetiske indtryk igen får overtaget.
Konklusion: Det er sådan set ikke en dårlig rom, men den er lidt flagrende og savner noget robusthed. Det er som om, den med næsen lover lidt mere, end den kan holde og det er synd. Den virker lidt sjusketog amputeret i sin finish, måske for at kunne tilfredsstille det bredest mulige publikum. Jeg ved det ikke, men den fik mig ikke helt op at ringe.
