Moonshine fra USA - Få historien her
Moonshine er kendt fra Discovery Channel, vi giver dig historien bag fænomenet her.
Få historien bag Corn Whiskey eller Bootlegging
![]()
Historien om Moonshine Whiskey eller Corn whiskey strækker sig flere hundrede år tilbage. Det var dog i årene 1920-1933 at Moonshine whiskey for alvor havde sin storhedstid. I 1920 indførte man i USA "the noble experiment" som forbød at destillere stærk spiritus. Denne lov mødte dog stor modstand og mange begyndte derfor at producere whiskey i al hemmelighed uden om systemet.
Den illegale whiskey blev distribueret om natten i skæret fra månen ad små landeveje, deraf stammer navnet Moonshine. Der var dengang kæmpe efterspørgsel på den illegale whiskey, og mafiaen satte sig hurtigt på markedet. Det betød at der i år 1925 blev solgt historisk meget moonshine whiskey i undergrunden i Chicago, New York og Atlanta. Loven som forbød at destillere og sælge stærk spiritus ophørte i 1933 og på blot 13 år var Mooneshine whiskey blevet en legende over hele USA. Moonshine er synonym for illegal produceret spiritus.
Moonshine var naturligvis et 'stort mærke' under forbudstiden i USA - det var den eneste mulighed for at få fat i spiritus. Eneste alternativ var at tage konsekvensen og rejse til Canada, Mexico eller Cuba for at nyde spiritus, drinks og cocktails der.
Begrebet eksisterede dog længe før og for så vidt også i dag - i Danmark kalder vi det for hjemmebrænderiet
Kendetegnet for Moonshine, var en 'grovkornet' destillering, og at det var vigtigt hurtigt at slette sporene. Lagring var derfor udelukket, og spiritussen opnåede derfor ikke den blødhed og smagsnoter af eksempelvis krydderier, nødder og karamel, som en lagring i egetræstønder ville have givet den.
Navnet Moonshine kommer naturligvis fra, at destilleringen ofte foregik udendørs om natten i 'måneskin'. Bootlegging hentyder til de brave mænd og kvinder, der skaffede spiritussen videre til forbrugerne i lommelærker gemt i støvleskafterne eller leverede i syltetøjsglas.
Fra USA har vi 'bootlegged' flere udgaver af legal 'moonshine'.
Whiskey fra Kentucky alene destilleret på majs og mindre end 30 dage gammel - et godt eksempel på, hvordan moonshine har smagt i sin tid. For at leve op til den ønskede autentitet leveres og sælges den i syltetøjsglas. 40 % vol. alkohol.
Georgia Moon er krystalklar med en gennemtrængende duft af sur likør (sur som i lime/citron) og sød majs.
