Denne gin præsenterer straks en intens smag af enebær, friske koriander frø og kvan rod. Alt sammen kombineret med citronskal, bitter appelsinskal og appelsinblomster. Akvavitten er destilleret med kommen frø, fennikel frø og mjødurt, hvilket giver en flot balance og yderligere toner til ginen.
Ekstrakten fra appelsinblomsterne samt appelsin– og citronskallen udtrækkes først over en 10 dages periode. Herefter destilleres væsken og tørrede koriander frø samt enebær tilsættes. Ginen trækker efterfølgende i 3 uger, hvorefter kvanrod tilføjes og ginen fortsat trækker i 6 uger. Efter en destillering kombineres ginen med akvavitten.
Denne gin kan både nydes alene med is, eller bruges med en tonic af høj kvalitet.
