Romkugler med Rom - Mad med promiller af Jan Ohrt - Meticho Rom

Om Meticho Rom: 
“Rum Nation is an award winning brand, distributed around the world, well known and highly appreciated by rum lovers of all nations - with a history that reaches back more than twenty years. Today Rum Nation is part of the Mac Y Group A/S, who purchased Rum Nation in November 2018, and Rum Nation International A/S was born. Both have long-standing ties to Rossi & Rossi and have worked together for many years. Even though the company’s ownership has changed hands, the partnership with Rossi & Rossi continues.”

Denne delikate rom baseret spiritus er en hyldest til den søde tand og tilbyder dig en tur rundt på chokolade fabrikken, hvor du næsten kan høre umpa lumpa'erne synge. Baseret på en hemmelig opskrift og sød centralamerikansk rom har Rum Nation skabt et lille mesterværk, fusioneret og beriget med alt fra chokolade, toffee, vanilje og karamel.

Alle disse naturlige ingredienser er perfekt afbalanceret og giver en cremet, smøragtig og læskende nydelse af rigtig god konfekt på flaske.

Næsen i denne lille konfekt-bombe holder alt det, producenten selv beskriver. I glasset er farven dyb gylden, overfladen er spændstig og med god viskositet. Blandingen af forskelligt mellemamerikansk rom virker velafbalanceret. Alle de naturlige smagsstoffer som chokolade, toffee, vanilje og karamel rammer alle hjørner af tungen som små eksplosioner
af sødmefyldt varme og eftersmagen er lang og behagelig med god dybde.

Jeg synes, den nydes bedst on the rocks og som ingrediens i desserter, er den en sikker vinder. Prøv blot at hælde lidt af den over din næste skål vaniljeis.
Om kogebogen: Mad med promiller
Hen over foråret har de to indehavere af Nordens største spiritusbutik, Ulrik Bertelsen og Henrik Olsen arbejdet med at realisere en årelang drøm. Med hjælp fra en god ven af huset, Jan Ohrt, er bogen Mad med Promiller #1 nu en realitet og den blev præsenteret lørdag den 5.august 2023 ved en uformel premiere i den mere end 400 m² store butik på Vejstruprødvej 15 i Sjølund.

Projektet er blevet til med velvillig støtte fra nogle af butikkens leverandører og idéen er, at den foræres kvit og frit til kunderne, hver gang de køber en flaske, der er repræsenteret bogen. Hvad enten det sker fysisk fra butikken eller fra webshoppen. Bogen er trykt i 1000 eksemplarer og der bliver ikke lavet flere, så man bør nok ikke vente for længe.

UPDATE: Den helt nye kogebog med 196 sider i Hardback - er nu frigivet - køb den her