Rum Company består af 3 tyske kammerater som i 2009 startede firmaet pga deres passion for Rom.
Deres passion strakte sig så langt at de begyndte at finde og mixe/blende deres egen rom.
Den ide var ikke helt dum, for de ramte åbenbart den helt rigtige smag.
I 2011 vandt Rum Company Old Matinique, sølv i kategorien Agricole, ved German Rum Festival i Berlin.
I 2012 vandt Rum Company Cocorange Old Rum, guld i kategorien Flavoured Rum, ved German Rumfestival i Berlin.
Rum Company 15
”Limited edition” Premium rom, blended af rom der har lagret minimum 15 år.
Nydes som en enkelt drink eller i kombination med en lys chokolade eller en god cigar.
Duft: Lækre noter af valnød og en frugtagtig smag er det første der rammer næsen. Senere fornemmes små varianter af chokolade og syltede kirsebær.
Smag: En udtryksfuld krydret sødme, sherry noter og afbalancerede bitre noter, der forbliver længe i ganen. Frugten fra duften findes igen som en blanding af pære og karamelliseret sukker.
Eftersmag: meget lang og behagelig.
Rum Company 10
”Limited edition” Premium rom, blended af rom der har lagret minimum 10 år.
Fokus på rommem er lagt på den rene nydelse - som en enkelt drink eller i kombination med en lys chokolade eller en god cigar.
Duft: Behagelig brændt aroma med antydninger af urter og træ.
Smag: Først fed sødme, så krydret og sød, fine noter af eg der udvikler sig til smag af chokolade med romrosin og lidt vanilje.
Eftersmag: urter med bittersød smag og lidt karamel.
En god begynderrom "for elskere af søde rom”
RUM COMPANY 20
”Limited edition” Premium rom, blended af rom der har lagret minimum 20 år.
Nydes som en enkelt drink eller i kombination med en mørk chokolade eller en god cigar.
Duft: Kaffe, mørk karamel og modnet træ.
Smag: Meget harmonisk og rund, kompleks og tæt, afbalanceret tør sødme, behagelig noter af træ og antydninger af urter.
Eftersmag: Sød mørk chokolade og noter af tørrede urter.
Rum Company Old Barbados (700ml, 40%)
Dette er Rum Companys fortolkning af den perfekte Barbados rom.
Ekstrem blødhed kombineret med en overflod af frugt smag.
Duft: Stor aroma, frugtagtig og sød, lidt appelsin og kokos.
Smag: Fyldig, smuk sødme med appelsin noter, kokos, vanilje, tørret fersken og moden banan. Lidt i retning af likør.
Eftersmag: Meget behagelig, lang og stadig lækker sødme med tropisk frugt.
Konklusion: Barbados er en synd værdig og ideel i forbindelse med dessert eller en cigar.
Rum Company Old Nicaragua (700ml, 42%)
En repræsentere for den meget fine klassiske stil for Nicaragua, samt den perfekte følgesvend til en cigar fra Mellemamerika, fortrinsvis fra Nicaragua.
Duft: Fyldig med vidunderlig aroma af vanilje, lette toner af krydderi.
Smag: Et stort spektrum af aromaer, fin sødme, varme toner af træ og lidt kakao, blød og harmonisk og forskellige toner af frugt.
Eftersmag: Lang eftersmag der efterlader en fin sødme.
Konklusion: En spændende rom fra Nicaragua som helt sikkert er værd at prøve.
Rum Company Old Martinique (700ml, 41%)
Det lækre aromaspil og den fyldige smag fra op til 10 år i egetræsfade (Bourbon), har frembragt en rhum agricole med en typisk og unik blend af Martinique.
Duft: Krydret, frugtagtig og sødme.
Smag: Kompleks og fyldig i munden, tørret frugt, blommer, valnødder, lys krydderi, kanel og vanilje.
Eftersmag: Meget behagelig, lang og stadig krydret, med lette noter af tobak.
Konklusion: For elskere af kraftig Rhum Agricole er den et must!
Sølvmedalje ved Rum Festival 2011 i Berlin.
RUM COMPANY AFICIONADO (500ml, 40%)
Som elsker af gode cigarer, var det i lang tid Rum Companys 3 ejeres ønske, at skabe en rom med kombinationer af forskellige aromaer fra cigarer.
Den skulle have sin egen unikke karakter, men også komme til sin ret sammen med en god cigar.
Resultatet er en rom blended af unge rom fra 3 år og gamle rom op til 25 år.
Duft: Sød af karamel og melasse.
Smag: Først meget stærkt af melasse og chokolade, så bløde og endnu overdådige dufte af kaffe, mokka og karamel. Lidt tørrede frugter og eg.
Eftersmag: En langvarig og behagelig blød krydret smag.
Konklusion: Den perfekte ledsager til en let til middelstærk cigar!
Rum Company Old Panama (700ml, 42%)
Rum Company har en speciel forkærlighed for rom fra Panama og har længe gerne ville have deres egen udgave. Det var lettere sagt end gjort, da deres forventninger var høje. Det var en sand skattejagt at finde de rigtige ingredienser. Rum Companys definition på en Panama stilen er at den skal indeholde:
Komplekse aromaer med en afbalanceret sødme. Noter af frugt og krydderi. En massiv rom der skal pirre uden at overvælde.
Duft: Urter (eukalyptus og timian), behagelig sødme.
Smag: Lækre tropiske frugter (ananas og banan), eukalyptus og vanilje.
Eftersmag: Dejligt af ristede nødder, vanilje, karamel og honning. Forbliver længe i ganen.
Konklusion: En meget spændende Panama!
RUM COMPANY COCORANGE OLD RUM (700ml, 40%)
Blend af lagret rom fra Caribien med en særlig note af frisk kokos og appelsinskal.
Duft: Frisk sød kokosnød, delikat appelsin og vanilje.
Smag: Vidunderlig til stede og fyldig i munden, med en behagelig kokos note og delikat sød frugt. Appelsinsmagen afrunder oplevelsen perfekt.
Eftersmag: Den lækre kokos forbliver længe i ganen og giver lyst til den næste tår.
Konklusion: Perfekt i cocktails og uimodståelig alene i et glas eller med is.
I Oktober 2012 vandt, Cocorange Old Rum, guld i kategorien Flavoured Rum, ved Rum Festival 2012 i Berlin.
