To nye varianter fra Jack Daniels - Blogindlæg af Jan Laursen
Alle og jeg mener virkelig alle kender udmærket godt Jack Daniels Whiskey. Man har sikkert drukket det ”On the rocks” eller med en god gang cola i, eller som jeg der i mange år kaldte Jack D for madlavningsfløde fordi det var den klassiske ingrediens, eller den billigste, i en god gang hjemmelavet whisky sovs. Uanset hvordan så har du stiftet bekendtskab med den klassiske firkantet flaske med teksten ”Jack Daniels Old No. 7 Tennessee Sour Mash Whiskey” og så endda fra Lynchburg.
Nu er der løbet meget sovs i kanderne og Jack D er altså ikke en lille spiller på markedet, nuvel så er old no 7 nok den mest kendte af dem alle, alligevel har de lavet en masse forskellige smagsnuancer som er blevet flasket i alle mulige forskellige varianter. Apple, Honey, Cinnamon og jeg skal komme efter dig. I denne blog har jeg fået fornøjelsen af at smage to aftapninger ved navnet Bonded 100 og Triple Mash.
Jack Daniels Bonded 100 proof 50%
Navnet på denne hentyder til at den er blevet opbevaret i 4 år i et regeringsstyret varehus, det betyder så at den har fået lidt ekstra karakter end hvad de fleste Jack aftapninger får. Duften er af den klassiske Jack karakter lækker sødme og en god fyldig karakter, de 50% fornemmer man helt sikkert i næsen og hvis man er til de søde og bløde bourbons..nej jeg mener whiskeys så kan denne godt overraske lidt.
Smagen er der fuld fart på og rugen kommer hurtigt frem her. Langsomt glider den ned i svælget og varmen og den krydret smag kommer ret hurtigt. Er man til Jack on the rocks så er det her helt sikkert den flaske du skal købe. Den er fyldig og karakter fyldt absolut ikke en dårlig oplevelse
Jack Daniels Triple Mash 100 proof 50%
Hvor den første var direkte i sin rå karakter, så er duften i Triple Mash derimod meget anderledes. Her bydes du på en masse lækre noter af vanilje, sirup og honning.
Triple Mash er som navnet antyder et mash af 3 forskellige typer whiskey, Amerikansk Byg, Rug og Tennessee Whiskey som primært er lavet på majs.
Smagen her er lækker, fyldig, godt krydret og varm. Man får ikke det der kick som i den første Bonded udgave, mere en fløjlsblød smag som faktisk luner en del. Is vil jeg slet ikke anbefale her da det blot vil nedvande den søde og fyldige smag den skal helt klart nydes neat.
Konklusion
Jack Daniels forsøger hele tiden at gøre sig selv relevant i et marked som for det meste blot hamstrer en old no 7 på den endeløse lange paller i de støvede butikker i grænselandet. Vil man lidt mere med Jack D så kan jeg i hvert fald anbefale at man får set lidt på hvad de har at tilbyde og her er disse to aftapninger absolut værd at smide penge efter. Hvorfor følge strømmen når man kan flotte sig med en Jack D Triple Mash som mange med garanti aldrig har hørt om.
