Med denne vin fra Van Volxem er vi på det højeste trin, på kvalitetsstigen. Man får en tør og intens Riesling, der er dyrket på den mest berømte af Roman Niewodnicanskis marker, nemlig Scharzhofberger, som dyrkes uden brug af pesticider. Denne mark har gamle og ædle vinstokke, og afkræver en stor portion respekt i kraft af sin duft og smag. Her finder man modne citroner, mineraler, mandler og anis. På tungen sker der også ting og sager, her møder man eksotisk frugt, rank syre og en masse struktur og fylde. Nyd vinen til krydrede retter fra Østasien, eller skaldyr, gris eller salater med vinaigrette
Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og årgange.
