(Ulrik forklarer begrebet 'Angels share' i denne video)
ABV står for "Alcohol by Volume", og det er en måling, der angiver procentdelen af alkohol i en væske i forhold til resten af væsken. I sammenhæng med whisky refererer ABV til alkoholindholdet i whiskyen. Det er en vigtig oplysning, da det påvirker både smag, aroma og fornemmelsen i munden, når du nyder en dram af whisky.
Højere ABV betyder normalt en stærkere og mere intens smag, mens lavere ABV ofte fører til en mildere smag. Her er nogle typiske kategorier for whisky baseret på deres ABV:
-
Standard Single Malt eller Blend: Disse flasker har typisk en ABV på omkring 40-43%. Dette lavere alkoholindhold giver en mere afbalanceret smagsoplevelse og gør det muligt for de subtile nuancer i whiskyen at skinne igennem.
-
Cask Strength eller Barrel Proof: Disse whiskyer er tappet direkte fra tønden uden yderligere fortynding. ABV'en kan variere betydeligt, men den kan ligge mellem 50% og 60% eller endda højere. Cask strength whiskyer giver en kraftig og intens smagsoplevelse med en betydelig følelse af varme og krydderi.
-
Overproof: Dette henviser til whiskyer med et meget højt alkoholindhold, typisk over 60% ABV. Disse whiskyer er ekstremt kraftige og kræver ofte fortynding med vand for at frigive deres fulde smagspotentiale.
-
Low ABV og Aperitif Whisky: Nogle whiskybaserede drikkevarer og aperitiffer kan have et lavere ABV på omkring 20-30%, hvilket gør dem mere velegnede til at nyde før måltider.
ABV er en vigtig faktor at overveje, når du nyder whisky, da det påvirker, hvordan du oplever smag, duft og fornemmelse. Når du vælger en whisky at nyde, kan du tage højde for ABV'en for at vælge en smagsoplevelse, der passer til din præference og stemning.
